『壹』 秋葵怎麼保存
一、秋葵常溫保存多久
1、秋葵在常溫下可保存2天左右。
2、秋葵和常見的獼猴桃、香蕉一樣有後熟的現象，如果將其放在20度以上的常溫下，很容易出現因自我呼吸而逐漸變老變硬，建議常溫存放最好當天吃完，不宜超過2天。
3、若是放久了的秋葵出現變黑、軟爛、質地變硬等情況的，需及時扔掉，以免誤食到滋生細菌等有害物質的秋葵，引發對健康不利的問題。
二、秋葵可以直接冷凍保存嗎
1、秋葵不可以冷凍。
2、秋葵冷凍保存需要先進行焯水處理，一方面是因為鮮秋葵中含有較多的草酸，要先焯水去除後才方便食用
3、另一方面則是秋葵含有蛋白質粘液經冷凍後會變性，加上鮮冷凍後再解凍的秋葵話會發生軟爛的現象，因此需要將秋葵先焯水至差不多熟後再進行冷凍，可更完好的保留其中的營養成分以及秋葵形態和口感。
三、秋葵怎麼保存
1、完整的鮮秋葵 。一般採摘後的新鮮秋葵要盡快降溫處理，避免果實因自身呼吸能力而出現發黃變老的現象，最好是將完好新鮮的整個秋葵用保鮮袋或塑料盒裝好，然後放在冰箱冷藏室保存，溫度調節到7-10℃，可保鮮7-10天，如果沒有冰箱的話，要盡量放在陰涼乾燥處保存，避免高溫和積水。
2、完整的熟秋葵 如果秋葵已經是熟製品的話，需要將其放入保鮮盒中，然後置於冰箱冷藏室保存，若是第二天都不著急吃的話，最好是將其裝入保鮮袋或保鮮盒中，然後放入冷凍室保存，利用超低溫幾乎無菌的環境，可以存放秋葵一個月左右。
3、切開的秋葵 如果秋葵一次性切太多吃不完的話，建議將切好的秋葵用保鮮袋密封裝好，放入冰箱冷藏起來，存放時間不超過24小時，或者將其焯燙後再放入保鮮袋中密封冷凍保存，可以存放1個月左右，有時間的還可在裡面加入調味料，以保證秋葵的口感。
『貳』 秋葵如何冷凍保存
可以，但是溫度要注意，首先要將秋葵的果柄修剪整齊，裝入保鮮袋或塑料保鮮盒裡，密封，再包上報紙，防止與冷藏室內的碎冰直接接觸，包好報紙後放入冷藏室最下層冷藏即可。
如果是大量採收，需要將嫩莢裝入塑料袋中，於4-5℃流動冷水中，經10分鍾冷卻到10℃左右時，再貯於7-10℃環境下，保持95%的相對濕度，可保鮮7-10天。
遠銷外地的嫩果，必須在早晨剪齊果柄，裝入保鮮袋或塑料盒中，再輕輕放入紙箱或木箱內，盡快送入0-5℃冷庫預冷待運。如嫩莢發暗、萎軟變黃時，應即處理，不可再貯藏。
註：由於秋葵屬於熱帶植物，怕冷，所以冷藏室的最佳溫度為5到9度，低於4度時就容易長出凍斑。而在電冰箱的冷藏室內，只有最下層的溫度才能達到這個要求，這里的溫度約為6到10度。
(2)蒸熟的秋葵可以放冷藏里存儲嗎擴展閱讀：
黃葵的營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。凡經常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效。據測定每百克嫩果中含蛋白質2.5克、脂肪0.1克、糖類2.7克，纖維素A660國際單位。維生素B1，0.2毫克、維生素B20.06毫克、維生素44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵0.8毫克，是一種新世紀理想的高檔綠色營養保健蔬菜。
『叄』 秋葵可以冷凍保存嗎
秋葵可以冷凍保存。
要將秋葵的果柄修剪整齊，裝入保鮮袋或塑料保鮮盒裡，密封，再包上報紙，防止與冷藏室內的碎冰直接接觸，包好報紙後放入冷藏室最下層冷藏即可。
如果是大量採收，需要將嫩莢裝入塑料袋中，於4－5℃流動冷水中，經10分鍾冷卻到10℃左右時，再貯於7－10℃環境下，保持95％的相對濕度，可保鮮7－10天。
(3)蒸熟的秋葵可以放冷藏里存儲嗎擴展閱讀：
秋葵的功效：
秋葵含有豐富的維生素和礦物質，每100克秋葵的嫩果中，約含有4毫克的維生素C、1．03毫克的維生素E以及310微克的胡蘿卜素。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。
秋葵嫩果中有黏黏的液體物質，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔里關節膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。
『肆』 秋葵怎麼儲存
秋葵冷藏保存
當溫度保持在7—10℃，相對濕度保持85%—95%時可採用噴水法加大濕度大約可以貯藏10天。想要把黃秋葵進行長期貯藏，就需要把黃秋葵經漂燙處理後進行速凍保鮮，這樣其保鮮期可達到9個月。其中，漂燙時間在0.5~1分鍾的時間最佳，能更好的使產品保持色澤和爽脆度，在貯藏過程中營養損失最小。遠銷外地的嫩果，必須在早晨剪齊果柄，裝入保鮮袋或塑料盒中，再輕輕放入紙箱或木箱內，盡快送入0～5℃冷庫預冷待運。田園優選黃秋葵是一款具有更高營養價值的新型保健蔬菜，有很高的使用價值和功效。黃秋葵喜冷涼、高濕環境，不耐貯運，宜快運鮮銷。擦傷後又易變黑，在較高溫度下就會衰老、黃化以致腐敗變質。黃秋葵是一款極其嬌貴的保健蔬菜，不便於貯藏，建議購買新鮮的進行食用。
1.一般冷藏保存：
保存期限： 4～5日
a.在新鮮秋葵上頭撒鹽，用手輕輕搓揉，讓秋葵彼此互相摩擦、除去絨毛。秋葵果實最大的特色就是表面長滿細小的絨毛，這些絨毛會影響口感，建議在保存前先去除。
b.清水沖洗掉鹽巴，用廚房紙巾擦乾水份，裝進保鮮袋中冷藏。秋葵不耐低溫，記得要存放在冰箱下方、溫度較高的蔬果冷藏室。
2.冷藏保鮮：
這種方法可以保鮮七天左右。
a、將秋葵的果柄修剪整齊，裝入保鮮袋或塑料保鮮盒裡，密封，再包上報紙，防止與冷藏室內的碎冰直接接觸。
b、包好報紙後放入冷藏室最下層冷藏即可。
由於秋葵屬於熱帶植物，怕冷，所以冷藏室的最佳溫度為5到9度，低於4度時就容易長出凍斑。而在電冰箱的冷藏室內，只有最下層的溫度才能達到這個要求，這里的溫度約為6到10度。
3.速凍保鮮：
這種方法可以保鮮9個月，但保鮮時間越久，秋葵的營養流失就越多，建議大家盡量在兩周內吃完，此時的營養基本上沒有太大損失。
1、將秋葵的果柄修剪整齊後，放入沸騰的開水裡焯燙0.5至1分鍾，焯燙之前記得要在水裡加入適量鹽。
2、燙好的秋葵馬上出鍋浸入冷水或冰水中，完全涼透後再撈出秋葵控水。
3、控凈水的秋葵裝入保鮮袋或塑料保鮮盒裡，密封，放入冰箱的冷凍室里冷凍起來即可，如果你家的冰箱帶有速凍功能，使用速凍功能就更好了。
秋葵冷凍保存3招
1.汆燙後整條冷凍：
保存期限：約1個月
先用鹽巴去除絨毛，用熱水快速汆燙約30秒後起鍋瀝干，用廚房紙巾把殘留的水份擦乾，待冷卻後放進保鮮袋中密封冷凍。冷凍秋葵不需褪冰就能直接料理，用於烘烤、熱炒料理非常方便。
2.切片冷凍：
保存期限：約1個月
把汆燙後的秋葵切成薄片，冷卻後平鋪在保鮮袋內，放入冰箱冷凍。切片的秋葵置於室溫下稍微解凍即可料理，用來提味、佐料都很方便。
3.切末冷凍：
保存期限：約3個月
秋葵除去絨毛、稍微汆燙後，剁成細末再放入保鮮袋中密封冷凍，可以添加到調味料中，增添口感。
『伍』 秋葵可以冷凍儲存嗎
秋葵可以冷凍儲存。
『陸』 秋葵放冰箱能放多久
水煮秋葵
秋葵適合夏秋季採收，新鮮秋葵放在冰箱冷藏一般可以保存約5至7天，
材料
秋葵500克、油適量、鹽適量
做法
鍋里燒開水加入蒜、油、鹽，將清洗干凈的秋葵放入鍋煮5分鍾，撈出上碟配生抽或辣醬即可食用，也可以隔水蒸。
拓展資料：
白灼生菜
生菜適合一年四季採收，新鮮生菜放在冰箱冷藏一般可以保存約5至7天。
材料
生菜500克、油適量、鹽適量、生抽適量
做法
把清洗干凈的生菜投進沸水中加入油，用猛火將生菜迅速加熱煮5分鍾，上碟後以蘸食佐料即可食用。
白灼菜心
菜心一年四季都可以，新鮮菜心放在冰箱冷藏一般可以保存約3至5天。
材料
菜心500克、油適量、鹽適量、生抽適量
做法
鍋里燒開水加適量蒜片、油，將清洗干凈的菜心放入鍋煮5分鍾，撈出上碟加入鹽即可食用。
『柒』 秋葵的保存方法
1冷藏保存
冷藏保存的話既可以保存新鮮的秋葵，也可以保存焯過水的秋葵，一般可以用保鮮袋或者保鮮盒將秋葵裝入其中，直接放在冷藏室中保存即可，焯過水的秋葵和沒焯水的保存時間是不一樣的。
2冷凍保存
冷凍保存也是一種常見的保存方式，新鮮和焯水的秋葵都可以放在裡面保存，通常將秋葵瀝干水分或者是廚房紙擦乾之後用保鮮袋裝好，裝在保鮮袋或者保鮮盒中，放在冰箱的冷凍室中保存就可以了。
3凍干保存
凍干保存是一種營養成分保存最完好的食物保存方式，通常採用的是抽真空冷凍乾燥法，將秋葵內部的水分結冰之後，在較高真空的環境下使之揮發成水蒸氣去除掉，使秋葵中的營養成分最大限度的保存，可以較長時間的保存秋葵。
4曬干保存
秋葵量大，短時間內食用不完，也沒有冷凍乾燥機或者是冰箱的話，可以採取曬乾的方式保存秋葵，這樣可以將秋葵內部的自由水去除，增加細菌滋生的難度，可以很好的保存秋葵。
5陰涼通風保存
秋葵買回來之後，一下食用不完的話，可以將秋葵挑選一下，選擇完好無損的乾燥秋葵，放在保鮮袋中，然後放在陰涼通風的地方，可以短時間保存秋葵。
6焯水保存
新鮮的秋葵纖維容易老化，導致吃起來很不舒服，因此可以先將秋葵放在開水中焯燙一下，然後過涼水晾涼，再瀝干水分，也可以短時間保存，若是搭配冷藏和冷凍保存時間更長。
『捌』 秋葵冷凍保存方法
1、秋葵可以冷凍保存。黃秋葵的速凍方法對果實又沒有影響。用速凍方法對黃秋葵果實進行冷藏(-18℃)保鮮，研究其對果實主要品質的影響及其貯藏保鮮期。結果表明:黃秋葵經漂燙處理後進行速凍保鮮其保鮮期可達9個月，其中，漂燙時間以0.5～1min的處理效果顯著。先用20%cacl溶液浸泡果實20min，再經漂燙後進行速凍處理，可較好地使產品保持其色澤和爽脆度。速凍後對果實進行真空包裝，在貯藏過程中營養損失最小。
2、同時需要注意的是，因為黃秋葵極易受到擦傷，並且他它傷後很快就會變黑，所以不論是在挑選還是儲存時，都要單個取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，並盡量讓它們平排躺置。
3、最好當天采買當天食用，如果需保存，那麼可以用白報紙包裹，外面再以一層塑膠袋或保鮮膜包覆，然後放入冰箱冷藏。(建議於兩天內吃完，否則很容易老化)。在保存就回的時候需要注意，如果溫度較高，則秋葵會很快的腐敗變質，保存的時候最好不要直接接觸冰塊或者冰水，因為低溫環境會很快讓秋葵變軟變爛。
4、秋葵可以冷凍儲存，用速凍方法對黃秋葵果實進行冷藏(-18℃)保鮮，研究其對果實主要品質的影響及其貯藏保鮮期。秋葵如果是在在較高的溫度下，它的呼吸作用是相當快速，這樣就使它使組織快速老化、以及黃，並導致腐敗及腐敗。經過大量的科學實驗證實，黃秋葵最好儲存於7℃到10℃的環境中，新鮮的黃秋葵約有10天的儲存期。