『壹』 葡萄酒在運輸過程中應當注意哪些問題
紅酒運輸是一個需要比較注重的問題，紅酒有別於服裝塑膠料，它擠壓會爆裂，所以運輸的質量要求是比較高，特別是在國內運輸公司部分搬運工野蠻裝卸的大環境下面，我們必須要做好紅酒的運輸保障。裝箱。合適的裝箱對於紅酒貨物安全運輸很重要。首先我們要根據紅酒的尺寸，然後再定包裝，這樣最後包裝結果才會比較合適，也沒有空隙這樣就沒有辦法變形等；紅酒一般都是750ML，紅酒：恆溫保存（溫度攝氏12-14度和濕度65%-80%）所以運輸過程要特別注意封箱：封箱就三點緊；貼；美。緊就是要將開口拉緊壓緊再封，貼就是要膠紙緊貼紙箱，美就是盡量封的規則有美感。紅酒都是標準的罐裝的箱子如果沒有拆過基本都是原裝這樣就夠了，因為他們都是打木架運輸的；打木架：紅酒進口在國外的運輸都不會有問題但是國內就麻煩。因為國內的運輸素質還是很一般，不過這個也要諒解，國內的都是手工操作，搬運工一天到晚在搬。累了，時間長等因素影響難免對貨物的態度差起來而國外的倉儲運輸都比較現代化。紅酒進口回來，清關完畢必須是派送。如果是珠三角地區派送的話簡單一些直接派送就可以。因為距離進口中轉少所以問題不大。如果出省的話你就要打木架了，用此來保護你的貨物安全。出省基本都會中轉兩三次以上，裝卸次數也就更多所以你務必要加木架；纏膠膜：這個一般都不要因為膠膜是防水防雨的，因應貨物的貨值，貨物特殊要求。天氣的情況才需要這個當然更多的包裝有更多的保障；提醒標簽：防水標簽，易碎標簽，防火標簽，易爆標簽，輕放標簽等等。這些標簽起到作用，很多時候你是想不到的。我們做運輸都會對標簽的指令非常敏感，一般來說，看到易碎標簽，我們基本都會是盡量輕放，看到易爆，我們都會小心等等。
『貳』 葡萄酒有什麼儲存的原則呢
很多的家庭在購買的葡萄酒之後卻苦於不知道應該怎樣去保存，今天的話我便將其中的巧妙方法分享給大家。
葡萄酒是有生命的，從被你帶回家，直到打開那一刻，葡萄酒依然會在瓶中發展和成熟。主人是否保存得當，細心呵護，會在很大程度上影響葡萄酒的風味和存放的年限。特別是對於未到適飲期的名貴葡萄酒，我們更應該把它好好安置，讓它靜靜地安睡直至成熟再打開飲用。
『叄』 葡萄酒該如何儲存
1.避免溫度過高
高溫是葡萄酒的第一號「敵人」。如果葡萄酒放在溫度高於70°F的環境中，它就會加速老化。如果溫度遠遠高於70℉，它就會變得像「煮」過一樣，其香氣和風味都會變淡。葡萄酒的理想儲存溫度是45-65℉，55℉通常被認為是最理想的溫度。
2.避免溫度過低
冰箱的平均溫度遠低於45℉，而且濕度不足，會讓葡萄酒的軟木塞干化，導致空氣滲入瓶中，損壞葡萄酒的品質。另外，也不能把葡萄酒保存在冷凍室（可以把葡萄酒放在冰箱的冷凍室中幾個小時，但不能過久）。葡萄酒的酒液開始結冰後，其體積會增大，進而把瓶塞擠壓掉。
3.保持溫度恆定
要盡量避免葡萄酒儲存環境的溫度發生劇烈改變或者頻繁改變。溫度改變時，葡萄酒就會發生一定程度的熱脹冷縮，導致軟木塞的密封性降低，引起酒液滲流。
4.避免光線照射
光線，尤其是日光，會給儲存中的葡萄酒帶來一定的威脅。太陽的紫外線會讓葡萄酒過早成熟，降低它的質量。葡萄酒生產商使用深色瓶子來裝葡萄酒的理由之一就是為了避免紫外線影響酒質。酒瓶就相當於葡萄酒的防曬「墨鏡」。家庭光源一般不會影響葡萄酒的品質，不過照射時間過長的話會讓酒標褪色。對葡萄酒來說，白熾燈比熒光燈更安全一些，雖然它也會發射極少量的紫外線。
5.避免濕度過高
常規的做法是把葡萄酒儲存在濕度為70%的理想環境中。如果濕度不夠，就會讓軟木塞變得過於乾燥，讓空氣進入瓶中，影響酒質。需要提醒的是，濕度過高會滋生黴菌，這雖然不會影響密封性絕佳的葡萄酒，但會損壞葡萄酒的酒標。濕度過高時，用除濕器或者乾燥劑就可以解決這個問題。
6.最好把酒瓶水平放置
葡萄酒需水平放置，這樣可以保持酒液與軟木塞始終進行接觸，防止軟木塞過於乾燥。水平放置是最不佔空間、也是最安全的保存方式。
7.避免震動搖晃酒瓶
葡萄酒長期處於震動狀態下，其品質會受到一定的影響，因為震動會加快葡萄酒中各種化學物質之間發生的反應。劇烈的震動很可能會攪起陳年葡萄酒中的沉澱物質。
『肆』 冬季，葡萄酒可以放到地下室儲存嗎
每年冬天，低溫對人類是考驗，對各種葡萄酒也不例外。葡萄酒的運輸和儲存都是一個很棘手的問題。尤其北方和西北是寒冷地區的朋友，敲黑板，北方主要是東北三省，西北主要是新疆，西藏，無論葡萄酒儲存還是運輸請一定要注意！
影響葡萄酒存儲的因素—— 溫度、濕度
溫度過高，葡萄酒容易熟化，果香會逐漸散發，香氣和風味物質都會漸漸消失，會逐漸變成一瓶刺鼻的酒精。溫度過低，葡萄酒的口感結構會直接被破壞，酒體損壞之後，風味物質完全體會不到，這個時候的葡萄酒和葡萄汁沒有什麼區別。
葡萄酒的理想存儲溫度是10~15℃，如果滿足不了這個條件，擴大到5~20℃也可以，而且要注意的是，無論是在儲存還是運輸過程中，盡量避免溫差過大，以不超過10℃為宜。
影響葡萄酒存儲的濕度另一個因素是濕度，在濕度過低，軟木塞容易乾燥，造成開瓶困難，斷塞，碎塞，時間過長會導致氧氣進入葡萄酒，加速酒體氧化。濕度過高，會導致黴菌的滋生，軟木塞容易產生污染，進而影響葡萄酒的口感。酒櫃裡面一般建議60%左右。
冬天如何運輸葡萄酒？
（1）加蓋保溫材料：在葡萄酒外箱上，加蓋棉被和石棉毯等保溫材料。同時還要纏上塑料薄膜，防止冷風進入，影響葡萄酒溫度。
（2）運輸車中途不能長時間停車：在寒冷地帶運輸過程中，葡萄酒處於晃動狀態中，不會被凍住。一旦停車時間長了，大雪覆蓋車體，或冷空氣進入車廂，讓車內溫度極速降低，就有可能發生凍傷。
（3）立即取貨，不能過夜：貨物到達後，要立即去提貨，千萬不能過夜。夜晚和凌晨的溫度更低，葡萄酒受凍害的概率也更高，同時越晚提貨，葡萄酒在室外放置的時間越長，受凍害概率也越高。
冬天，如何照顧好你的寶貝紅酒？
1、不可放於室外 冬天大忌
放置在室外時間過長不僅容易出現爆瓶現象，而且酒體會受損，直接破壞到葡萄酒的口感。因為當達到酒的冰點溫度時，葡萄酒容易析出酒石酸與單寧等物質聚集沉澱，只會略微影響到口感。但酒里少量冰渣，不會破壞酒的芳香物質，只需要等冰塊融化之後靜置一兩周之後再飲用即可。
冬天的後備箱再也不適合放酒啦，大家別忘了及時把寶貝搬回家。
『伍』 葡萄酒的儲存方式分別有哪幾種
葡萄酒常見的儲藏方式有以下幾種：
1. 天然地窖
2. 專業酒窖
3. 酒櫃
4. 冰箱
5.自然存放
『陸』 紅酒運輸有什麼要求
葡萄酒在存放和運輸過程中，最大的忌諱就是溫度不穩定，因此無論是空運、海運還是陸運，都要盡量避免高溫的影響。
1、盡量採取恆溫設備，可以保證葡萄酒的品質。
2、提前訂艙，可以防止葡萄酒暴曬。
3、減少貨物中轉次數。4.如酒品放在集裝箱中，盡快安排存入恆溫倉庫海偉酒類交易市場是國內唯一酒類交易平台，匯集世界各國的酒品，他們的就是在運輸過程中就很注重酒品的保管，酒品到達碼頭後直接運到倉庫，由商檢部門上門檢驗檢疫，保證了酒品的原始品質。
『柒』 葡萄酒的儲存方法有哪些
葡萄酒的儲存方法有平放儲藏、恆溫儲藏、恆濕儲藏、通風儲藏、避光儲藏以及避震儲藏。
一、平放
葡萄酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤度，否則若將酒直放，時間太久，會使軟木塞變得乾燥易碎，而無法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。
二、恆溫
葡萄酒貯藏環境的溫度，最好維持在12～15℃，否則溫度變化太大，不僅破壞葡萄酒的酒體，在熱脹冷縮的作用下，還會影響到軟木塞而造成滲酒的現象。所以，若貯酒環境能夠維持在5～20度的某一溫度下，保持±2度的變化內，也都是比較理想的。
然而在夏天高溫的時候，沒有任何輔助條件（恆溫櫃、地窖等）的情況下，應讓葡萄酒的儲存恆定在一個溫度上，如26度，保持±2度的變化內，這樣也能保證幾個月內葡萄酒的品質沒有太大的影響。家裡有葡萄酒存放時，對空調的使用確實應該注意。
三、恆濕
若貯酒環境太濕，容易造成軟木塞及酒標的腐爛，太干則容易使軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口，所以70左右的濕度，是最佳的貯酒環境。
四、通風
葡萄酒像海綿一樣，會將周圍的味道吸到瓶里去，所以，在貯酒環境中，最好能保持通風狀態。而且不要在同一個環境中擺放味道太重的東西，以免破壞酒的味道。
五、避光
貯酒的環境，最好不要有光線，否則容易使酒變質，特別是日光燈容易讓酒產生還原變化，而發出濃重難聞的味道。
六、避震
震動對於葡萄酒的影響是難以捉摸的，細微的震動可忽略不計，劇烈的震動則會讓葡萄酒陷入休克狀態，葡萄酒內部的分子結構遭到破壞，加速酒的成熟易老化，使酒的口感呆板，雜亂無章。有過較強震盪的葡萄酒經過一段時間的靜置，一般均可恢復之前的口感。通常情況下，經長途運輸的葡萄酒須經過兩天以上的靜置才能恢復正常品質。
『捌』 紅酒在運輸過程中應該注意哪些事項
葡萄酒在存放和運輸過程中，最大的忌諱就是溫度不穩定，因此無論是空運、海運還是陸運，都要盡量避免高溫的影響。1、盡量採取恆溫設備，可以保證葡萄酒的品質。2、提前訂艙，可以防止葡萄酒暴曬。3、減少貨物中轉次數。4.如酒品放在集裝箱中，盡快安排存入恆溫倉庫。海偉酒類交易市場是國內唯一酒類交易平台，匯集世界各國的酒品，他們的就是在運輸過程中就很注重酒品的保管，酒品到達碼頭後直接運到倉庫，由商檢部門上門檢驗檢疫，保證了酒品的原始品質。
『玖』 葡萄酒儲存的正確方法
會喝酒的人都知道，酒必須的在特定的環境下儲存才能保存的好，紅酒更是一個特列，必須儲存好才能讓酒的原味保持得更好甚至更佳
01
紅酒里含有多種物質，如單寧，這必須要在特定的適合的地方存放，這個特定的地方有以下特點：通風、避光、溫度
02
存放的角度對紅酒的影響最大，紅酒在儲存是必須水平放置或者六十度斜著放置，保證瓶塞一直浸泡在酒液里
03
存放的溫度對酒液的品質有很大影響，最適宜的溫度在十一攝氏度。五攝氏度到十八攝氏度也可以存放，對紅酒不會有太大影響
04
存放時間的長短對紅酒影響也很大，優質的紅葡萄酒適合長時間存放，一般可以存放一到二十年，而一般的須在釀造後一兩年內喝完
05
開啟後的紅酒能存放多久，紅酒的木塞一旦被打開，酒液就會和空氣中的氧發生反應，雖然在短時間內不會被氧化，但酒質會明顯下降，如果一次喝不完，一定要把木塞塞回酒瓶並冷藏，一般白葡萄酒可以放兩天左右，紅葡萄酒可以放三四天