❶ 熟玉米還是生玉米容易保存
玉米還是生玉米又容易保存，熟玉米容易，發霉。而生玉米卻不容易發霉。
❷ 玉米冷藏，生的好還是熟的好能存多久
玉米有時候買太多回家又吃不完，那這時候該怎麼保存呢？如果是放進冰箱的話，是生的好還是要煮熟呢？玉米放冰箱一個星期還能吃嗎？
1、玉米冷藏是生的好還是熟的好
建議生的。
玉米如果是要冷藏，生的和熟的其實區別很大，熟的只要拿出來加熱就可以，但是如果放置的時間長的話，則建議生的冷藏，因為生的玉米保存時間更長，水分和營養都還沒有流失，細菌和氧化作用不是非常明顯。
但是熟玉米非常容易變餿，如果是放進冰箱冷藏的時間久了，也是有可能會壞掉的，所以建議還是生的冷藏保存比較好。
2、玉米放冰箱一個星期還能吃嗎
看情況。
玉米保存時間一般比較長，因為玉米中水分比較少，而且外面還有一層包膜保護，細菌和微生物入侵感染的機會比較少，而且又是在冰箱之中放置，一般保存時間可以超過一個星期。
但是拿出來的時候，還是要注意有無腐爛的情況，如果聞到有異味的話，建議不要食用。
3、玉米怎麼保存到冬天吃
最好的保存方式是曬干保存。
玉米即使保存時間比較長，但是如果要保存到冬天，可能是幾個月的時間，則需要特別的保存，如果是放置冰箱冷凍的話，可能會導致水分和營養物質的流失，而且冷凍會侵害玉米的成分以及口感，導致玉米吃起來的口感下降。
所以最好的方式是曬干，這樣的話可以把水分充分的蒸干，保存的時間可以很久。
4、玉米曬幹了怎麼吃
玉米曬幹了有很多吃的方法，可以用來煮湯喝，如玉米排骨湯，也可以用來作為爆米花，同時也可以做成油炸的餅，還可以磨成玉米粉，做玉米麵食，一般的食用方式是玉米燉湯喝，曬干之後的玉米燉湯，味道清淡可口，而且十分具有滋味，不僅冬天可以喝，夏天喝也十分解渴。
而且也可以做成爆米花，這樣的方式是最受兒童喜愛的，可以自己在家做，不過需要特定的工具。
❸ 玉米生著凍好還是熟著凍好
玉米保鮮的方法主要有兩種，一種是直接冷凍生玉米；另一種是先把玉米煮熟，晾涼後再放入冰箱冷凍。經過大家的嘗試，發現第二種，也就是先把玉米煮熟後再冷凍，這種方法保存的玉米會更好吃，放上一年還很新鮮。
首先把鮮玉米摘干凈，去掉玉米須和外皮，之後鍋中加入大量的水，將玉米放入鍋中，用摘下來的玉米皮將玉米完全覆蓋住（用玉米皮蓋住會使玉米更加香甜），煮沸後開小火，繼續煮10-15分鍾。
煮好之後的的玉米撈出來晾涼控干水分，之後用干凈的袋子包起來放進冰箱冷凍。
想吃的時候只需要把玉米拿出來解凍，煮一下就可食用了。
❹ 玉米買多了，想冷凍起來一些，是生的凍好，還是煮熟了凍好呢
冰凍的玉米分為兩種，煮的時間和要求也不盡相同。
第一種是生玉米沒有經過加工直接冷凍起來，這類玉米在煮的時候，要多煮一段時間，在鍋里的水開之後再煮二十分鍾左右就差不多了，以玉米熟了為准。
第二種情況是熟玉米冷凍，因為在冷凍之前已經煮熟，從冰箱拿出來之後，放在陰涼的地方先解凍10分鍾左右，大火煮開後，再煮8分鍾左右就可以食用。
無論何時在煮凍玉米的時候，都要冷水下鍋，可以留幾層玉米內皮和須子，煮出來的味道才香。
❺ 新鮮玉米粒放冰箱冷藏是生的還是煮熟吶
生玉米放冷藏或者冷凍都可以，主要看保存的時間。【1】如果帶殼玉米保存3天左右，則可以冷藏，畢竟冷藏更有利於保持玉米的新鮮程度，但是冷藏室不能完全抑制細菌的繁殖，時間長了玉米就會變質。【2】如果帶殼玉米想要保存更長的時間，則建議冷凍保存。冷凍爆粗不可避免會導致玉米中水分的流失，但是能夠將玉米保存更久。
生玉米和熟玉米都可以冷凍保存，二者各有優點。 【1】帶殼的生玉米，最好直接生凍，這樣能夠保持玉米的新鮮度。建議剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮，不必擇去玉米須，不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室里保存。吃的時候拿出來水煮即可。 【2】如果是玉米粒，則建議水煮熟之後再冷凍，這樣更有利於保持玉米中的水分，避免玉米的冷凍的過程中水分流失，導致吃起來乾巴巴的。
玉米怎麼冷凍保鮮：先把玉米外層的皮去掉，留大約兩到三層的內皮包裹著即可，玉米須不強求一定要去掉，這樣處理過的玉米就可以放在冰箱裡面，不用清水沖洗，然後放在保鮮袋裡面，干凈的塑料袋也可，然後把口密封好，放在冰箱的冷凍層就行，這樣的儲存方式可以保存玉米較長的時間，直到下一季的玉米上市了，這期間這樣方式儲存的玉米是都不會壞的。
玉米怎麼保存新鮮時間長：玉米粒在保存的時候，比玉米保存要方便很多，將生玉米粒直接剝除下來，隨後將它放入保鮮袋中，將它密封，杜絕空氣，隨後將它放入冷凍室中，因為溫度極低，那麼微生物就難以生長，食物就難以腐爛。所以冷凍比冷藏更適合長期保存。在吃的時候，可以直接將它拿出，沖洗一下就可以吃了。
❻ 玉米生凍還是熟凍好
生玉米和熟玉米都可以冷凍保存，二者各有優點。
1.帶殼的生玉米，最好直接生凍，這樣能夠保持玉米的新鮮度。建議剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮，不必擇去玉米須，不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室里保存。吃的時候拿出來水煮即可。
2.如果是玉米粒，則建議水煮熟之後再冷凍，這樣更有利於保持玉米中的水分，避免玉米的冷凍的過程中水分流失，導致吃起來乾巴巴的。
❼ 玉米是煮熟後凍好還是生的凍好
在煮熟以後整隻冷凍，或者是把玉米粒弄下來冷凍。因為這樣能夠很好的保存住它的細胞，不至於凍後細胞失活致使細胞壁破裂喪失水分。
粘玉米通常在速凍後更加容易保存，因此一般採用速凍冷庫將粘玉米進行速凍，然後放進保鮮庫進行貯藏，來保證粘玉米的口感和品質。
具體步驟
剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮。
不必擇去玉米須，不必清洗，煮熟，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口。
放入冰箱的冷凍室里保存。
保存玉米粒：直接把生玉米粒剝下來玉米粒放進冰箱的冷凍室。
等到想吃的時候隨時拿出來，按照平常的吃法就可以了。
❽ 玉米是生著放冰箱好還是煮熟了在放冰箱好
玉米需要生著放冰箱，放入冷凍室，能保鮮。剝去玉米外層的厚皮，後不必擇去玉米須，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口放入冰箱的冷凍室里保存。
煮玉米時最好將玉米最外側的厚皮剝掉，留下最內層的兩層玉米薄皮，同時需要將玉米須子洗干凈，這樣可以保留一種獨特的玉米清香。
(8)玉米粒存儲熟和生哪個好擴展閱讀：
按顏色分，玉米有紫的、白的、黃的、紅的等。含有的色素不一樣，玉米保健功效也稍有差別：紫玉米和紅玉米中多了花青素，所以抗氧化、防衰老的功效稍好一些；黃色玉米含有胡蘿卜素和核黃素，對維持視力健康有好處。
白色玉米保健功效相對差點，但它有不容易變質的優點。需要說明是，市場上的彩色玉米是雜交選育出來的品種，並非轉基因食物。
按口感分，有甜玉米、黏玉米、老玉米等。玉米的口感主要由其中所含澱粉決定的，黏玉米中支鏈澱粉含量比較高，因此口感黏糯。