『壹』 有一箱紅酒，一直都是在家裡常溫放置的，這么長時間了，還能喝嗎
葡萄酒的酒精度高於10度的酒不存在保質期問題，中國法律規定食品必循標明保質期，所以中國葡萄酒都有10年的保質期，但多數葡萄酒沒有陳年潛質，10年後雖然能喝但口感已經不好了。
2006年的酒，到現在7年應該能和的。因為儲存條件有限，最好打開後，品嘗鑒定一下，沒有問題再喝。
『貳』 紅酒和葡萄酒的區別
1、顏色不同
紅酒雖然是屬於葡萄酒的一種，但是紅酒和其他的葡萄酒區別還是比較大的，一般來說紅酒的酒體都是紅色的，但是葡萄酒的顏色卻可以有很多種，比如白色、桃紅色等，所以我們可以很輕松就能通過顏色來進行區分了。
紅酒圖片如下：
2、酵釀方法不同
紅酒屬於葡萄酒的一種，但是其釀造需要的原料是紅葡萄，而且需要將葡萄皮和葡萄籽都一起釀造，但是葡萄酒的釀造方法就不一樣，葡萄酒可以使用任何的葡萄來進行釀造，當然釀造方法是一樣的，只是原材料不一樣而已。
3、味道不同
紅酒是葡萄酒的一種，但是葡萄酒卻不止紅酒一種，所以葡萄酒的口味是比較多的和紅酒口味相差還是比較大的，紅酒的口味一般分為干紅酒和半干紅酒，還有純紅酒。干紅酒喝起來是沒有任何甜味的，而半干紅酒則會有一點的酸甜味道，純紅酒的話其口味會比較甜一點。
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不宜和葡萄酒一起吃的食物
1、海鮮
紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，使消化幾乎立即開始。
盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由於富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，比如多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
2、醋
各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。
3、胡蘿卜
胡蘿卜雖然是非常有營養的蔬菜，但胡蘿卜中的胡蘿卜素與紅酒在肝臟酶的作用下會產生有毒物質，所以胡蘿卜也不能與紅酒做搭配，但若是胡蘿卜單獨使用，其營養價值還是很高的。
『叄』 這是什麼酒過期的嗎看圖片。
葡萄酒，酒是不會過期的，酒存放的時間越長越好，老酒味道柔順，香，醇，所以你這酒是可以喝的。
『肆』 葡萄酒的儲存方式
葡萄酒具有生命力的，如果要好好地保存一批心愛的葡萄酒，必須給它提供一個良好的儲藏環境。當然，如果您有一個奢華的地下酒窖，那麼一切就已經不成問題了。而如果一般是家中儲存，那麼就真應該好好地了解一下儲存的注意事項了。
首先要知道影響紅酒儲存的四大因素：恆溫、恆濕、恆放、恆靜。
對於溫度而言， 理想的貯酒溫度在10—16攝氏度，溫度愈低，成熟愈緩。而且注意恆溫比低溫更重要，要遠離熱源，如廚房、熱水器、暖爐等。儲存在溫度比理想溫度高5—10攝氏度的恆溫處，遠比忽熱忽冷溫差大的地方理想，所以如果沒有理想的貯酒設備，又想買些酒放著慢慢飲用品嘗，可以用報紙、尼龍等材料包裝起來，這樣可減少外界溫度變化的影響，然後裝箱，再找最涼爽而且不受日照影響的地方來儲藏；
對於濕度而言，濕度約在60%—80%即可，但濕度超過75%時酒標容易發霉。
對於光照，注意不要讓陽光直射，否則陽光直射會大大影響酒的品質。如果家中儲存的比較多的話，花錢買一個酒櫃以便長時間儲存也是一個不錯的選擇。
關於儲酒的兩條小建議：
1. 酒瓶必須橫放，以便酒液與軟木塞接觸，以保持軟木塞的濕潤；
2. 避免與有異味、難聞的物品如汽油、溶劑、油漆、葯材等放置在一起，以免酒吸入異味。
『伍』 普通紅酒有沒有保質期
紅酒有沒有保質期？
1、紅酒一般沒有保質期的說法，所謂的「保質期」就是「適飲期」。
所謂「保質期」，就是物品能保證質量的期限。那麼，葡萄酒到底有沒有「保質期」呢？實際上，葡萄酒一般沒有保質期的說法。因為討論葡萄酒的保質期是沒有意義的，愛好紅酒的人更關心一支酒它是否具有陳年的能力，何時能達到它的最佳適飲期。
『陸』 沒喝完的紅酒 該怎麼保存 可以放多長時間
拿木塞塞回去。接著放冰箱。最多一周。 總之在喝的時候，香氣肯定是沒開瓶時候那樣奔放了。
『柒』 紅酒打開後沒喝完，能放多久，就不能喝了
不能喝了。
開瓶的紅酒建議 1個星期內喝完，酒放的時間長了會被氧化而變成醋酸，打開後如果喝不完還是應該抽真空後保存 。確實不行就換成小瓶，這樣瓶子里的空氣就會很少。
建議將紅酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會乾枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置，這樣沉澱物就落在瓶底了 。
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紅酒的保存：
1. 一般，紅酒開瓶後，放置於陰涼通風處，最多能保存2—3天。若要延長保存時間，開瓶後，應該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置於陰涼通風處。
2. 也可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒滿，然後用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時間。建議把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完。
3. 儲存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。若保存在超過25℃的環境下，紅酒會失去細膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過一樣。若溫度過低，葡萄酒也會膨脹，出現酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現象，造成葡萄酒被氧化、細菌滋生。
4. 過期的紅酒也不用丟棄，用來做涼拌菜、糖醋菜等也都很不錯。
『捌』 家裡的紅酒放時間長了還能喝嗎
一般來說，家裡的紅酒放時間長了，還是能喝的。但是能喝≠好喝。葡萄酒想要好喝，這就是要提到一個詞「適飲期」。
葡萄酒也是有生命周期的，普通的白葡萄酒通常有兩年生命，釀造出來後的第一年是它最好的青春期，到了第二年就開始老了。比如Beaujolais新酒節就是越新鮮越好，這酒最多也不宜存放超過兩年。而極少數的葡萄酒其生命周期能達到10年以上，紅葡萄酒一般比白葡萄酒的生命周期要長一些。葡萄的紅葡萄酒能存放兩三年。對於那些適合陳年的葡萄酒來說，保存得當的情況下，其品質不會差到哪去，只有在它的適飲期飲用才可以享受到它那美好的芬芳口感。