㈠ 儲存玉米有什麼好方法
1、儲藏玉米籽粒：要做好乾燥防潮、清除雜質、防霉防蟲3項工作。根據試驗玉米籽粒的水分在13％以下，溫度不超過28℃，只要做好防潮工作，一般都可以安全儲存。因此玉米成熟後都要及時收獲，並抓緊時間將其充分曬干，然後進行脫粒。清除雜質，雜質也是影響玉米貯藏安全的一個重要因素，含雜質多的玉米容易霉變和蟲害，因此玉米在入庫前要過篩，清除玉米中的雜質。防霉防蟲，玉米在貯藏期間要勤檢查，做好防霉防蟲工作，當玉米庫內產生甜味時，要及時翻藏或進行晾曬，對防治害蟲有較好的效果。對已經感染害蟲的玉米可進行過篩處理，若對玉米進行冬季夜晚露或春曬過篩相結合處理，防蟲效果更好。
2、果穗掛藏：此方法儲藏玉米方法簡單、效果良好，新收獲的玉米，將玉米苞葉編成辮，用繩逐個鏈接起來，掛在通風良好且能避雨的地方儲藏，發現蟲害及時防治。
㈡ 怎樣儲存好玉米
選擇生凍也可以，現在我們向您推薦一種不需冷凍，不用鹽漬，不用真空包裝，不用烘乾（晾乾）的常溫下嫩玉米保鮮技術，即只要將採摘後的嫩玉米浸泡於事先配製好的保鮮液中，即可達到長期保鮮的目的，保鮮期長達8個月以上。口味純正，品質鮮嫩如初，而保鮮成本每穗僅為3分錢左右。用此法搞玉米保鮮不需設備投資，操作簡單易行，原料易購價廉，極具普及推廣價值。
一、工藝流程
嫩玉米-預處理-保鮮液浸泡-成品（上市）
二、保鮮液配方及配製方法
1.配方 安息香酸鈉鹽0.1%，有機酸0.2%，肌醇六磷酸脂0.1%，維生素c0.1%，水餘量。
2.配製方法 先按配方量將安息香酸鈉鹽、有機酸溶於水中加熱至沸，放涼後再加入肌醇六酸脂及維生素C，攪拌均勻後即為玉米保鮮液。
三、操作要點
1.原料採收應選擇籽粒剛剛飽滿未固化，穗頭雄蕊未發乾的嫩玉米（即7成熟狀態）。
2.保鮮液浸泡前應除去苞葉、雄蕊，用清水沖洗干凈。採下後要當天處理完畢，否則品質老化無保鮮處理價值。
3.保鮮液使用量應以沒過玉米為准（一般保鮮液與玉米的重量比為2：3）。
4.保鮮貯存容器可選用塑料桶、大缸或水池。使用前洗凈殺菌。
5.貯存保鮮玉米，應盡可能裝滿容器，並加蓋密封，以減少空氣的氧化作用。
6.保鮮液中各成分均屬食品添加劑，可到各地食品添加劑商店購買。
7.如在保鮮液配方中補加不同香型的食品香精，還可加工成各種不同口味的水果型保鮮玉米，價值更高。
8.該法保鮮嫩玉米，一般夏末秋初操作，春節前後上市最佳。
㈢ 鮮玉米保鮮儲存方法
新鮮玉米保存方法
剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮，不必擇去玉米須，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室里保存。儲存期很長，至少在下一個玉米上市季節之前，能保證你隨時可以吃到鮮嫩的玉米。
食用前，把玉米從冰箱里拿出，用清水沖洗干凈後，放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，繼續煮8分鍾即可。不用提前解凍，更不要水開後再放入冷凍的玉米煮。
煮玉米，無論是新鮮的玉米，還是冷凍保存後的玉米，在煮的時候，都不要剝去所有的玉米皮，留幾層內皮和須子，煮出來的味道才香。煮玉米要冷水下鍋，煮的時候，放一點點鹽，可以使玉米的口感更甜香。
保存玉米粒：直接把生玉米粒剝下來玉米粒放進冰箱的冷凍室。
㈣ 玉米儲存的方法有哪些
具體如下：
生玉米冰箱冷凍法
玉米的保存方法是比較都的，一般我們大多數的朋友們日常生活中都是會選擇冷藏玉米的，當然，將玉米放置在冰箱中冷藏就是不錯的保存方法。把玉米外面的幾層老皮給去掉,保留裡面兩三層嫩的外皮,不用把玉米須給去掉,也不要清洗,直接裝在保鮮袋中,進行密封,放到冰箱的冷凍室保存;或是是將玉米粒剝下來,放在保鮮袋或塑料盒中,也是放到冰箱的冷凍室保存。這樣的保存時間是比較長的,能儲存幾個月。
冷凍乾燥保藏法
其實乾燥冷凍也是一個不錯的保存玉米的好方法，這個方法對於幫助我們大家保鮮玉米的效果也是非常不錯的。將剝苞葉、水分10%左右的玉米穗,再用聚乙烯薄膜包裝,貯存在室溫下,用這個方法保存的甜玉米穗,在常溫下能貯藏一年左右。
熟玉米冷藏保存
當然，我們已經了解了很多的保存生玉米的好方法了，其實熟玉米也是可以保存的，對於熟的玉米，我們大家也是可以冷藏保存的。煮熟的玉米可以直接放在冰箱中冷藏保存,但是在這種環境中熟玉米的保存時間比較短,一般能保存二到三天左右。如果時間過長,熟玉米也會出現變質的情況,這時候玉米是不能再食用了的。
相關信息：
需要依照它們品種的不同、質量的差異、以及裡面所含水分的差異來將它們進行一定的分類。並且我們應該利用在收獲之後天氣比較溫和的時候，將玉米穂完全的攤開，將它們堆放到朝陽並且比較晾曬的地方來進行降水的處理，這個時候我們需要經常的進行翻動，之後進行分層的入倉操作。在它們的水分降低至不足25%的時候，將它們放到糧倉裡面進行儲存。