㈠ 如何做好超市倉庫管理及流程和注意事項
第一節 外庫管理作業
1、目的與適用范圍：
明確規范外庫管理，使商品出/入庫和儲存有章可循。
本作業流程適用於山東名嘉集團綜合超市有限公司下屬各門店。
2、術語：
外庫：指門店店外用於商品儲存的倉庫或當門店的周轉倉面積小或銷售旺季進貨、囤貨量大時，租借的倉庫，稱之為外庫。
3、職責：
3.1收貨部：
3.1.1帶領供應商送貨至外庫。
3.1.2收貨作業執行。
3.1.3主管審核《外庫調貨單》，並加蓋「調貨專用章」。
3.1.4外庫調貨送至門店工作執行。
3.1.5商品與外庫交驗和商品與門店相關部門交驗。
3.1.6收貨部外庫組負責商品出/入庫、儲存和商品數量帳。
3.2生鮮、雜貨、百貨部：
3.2.1主管填寫《外庫調貨單》。
3.2.2經理審批《外庫調貨單》。
3.2.3調貨回店商品復驗。
3.3防損部：
3.3.1調貨回店收貨監督。
4.基本要求：
4.1非外庫工作人員未經許可不得進入外庫庫區。
4.2商品入庫必須由外庫管理員隨行。
4.3商品出庫須有門店部門主管簽字、經理簽字和收貨主管簽字並加蓋收貨部「調貨專
用章」方可提貨。
4.4外庫商品有進或出時，外庫管理員隨時根據《驗貨清單》、《外庫調貨單》登記外
庫商品數量帳，必須保證物、帳相符，不可有差異。
4.5外庫每月25日進行盤點，盤點後庫存若有短少，其短少部份由外庫相關管理人員負
責賠償，不得推諉。
4.6外庫庫存商品發生臨近保質期或有其它質量問題，外庫管理員應及時與門店相關部
門經理報告處理。
4.7門店部門《外庫調貨單》須在調貨前一日20:00前送達收貨部，由收貨部統一安排。
4.8閉庫後，未經店長批准禁止任何商品出入庫。
4.9入庫商品須按分類原則存放，並在其商品上貼相應的商品庫存單。
4.10外庫人員調離，外庫庫存商品必須進行盤點，無誤後開始辦理交接工作。
6.外庫管理作業流程描述：
6.1供應商投單、收貨部驗單後列印驗貨清單。
6.2收貨部與門店主管溝通後決定此商品是留在周轉倉還是去外庫。
6.3入庫商品必須先進行試掃後方可入庫。
6.4由收貨部收貨員工帶供應商到外庫卸貨。
6.5收貨員執行收貨作業。
6.6外庫管理人員執行商品復驗作業。
6.7收貨員將商品運輸至外庫內按規定擺放，外庫管理員根據「驗貨清單」登記商品數
量帳。
6.8收貨員帶供應商回收貨部，執行電腦錄入和文件復查流程。
6.9門店部門根據賣場銷售及活動需要，填寫「外庫調貨單」(一式三聯)，部門經（副）
理簽字確認，於調貨前一日20:00前交到收貨部。收貨主管確認「外庫調貨單」的內
容並簽字，加蓋「收貨部提貨專用章」後，由攜一式三聯的「外庫調貨單」到外庫
調貨。
6.10外庫管理員依據審批後的「外庫調貨單」後發貨，並做好外庫商品數量帳銷帳。外
庫管理員和提貨員分別在「外庫調貨單」上簽字（註：數量如有塗改，需有外庫管
理員簽字）。外庫留「外庫調貨單」第一聯，第二、三聯由調貨人員帶回。
6.11門店相關部門主管會同防損部保安員監督，依據「外庫調貨單」第二、三聯復驗商品。
並在「外庫調貨單」第二、三聯上簽字，第二聯留收貨部，第三聯留門店部門歸檔。
6.12收貨部收貨員將商品運至門店/周轉倉。
7.相關文件：
7.1倉庫管理規定。
8.相關記錄：
8.1外庫調貨單
8.2庫存單
8.3倉庫商品數量帳
附件一
倉庫管理規定
1. 目的與適用范圍:
規范倉庫管理，使倉庫管理人員在執行倉庫管理工作中有章可循。
本管理規定適用於山東名嘉集團綜合超市有限公司下屬各門店。
2.倉庫的衛生、安全管理：
2.1保持倉庫商品、設備、地面清潔。
2.2進行倉庫消毒工作，確保倉庫無四害。
2.3倉庫嚴格禁止煙火，特殊需求應在防損部消防安全員的指導、監督下進行。
2.4倉庫在閉庫時，應關閉電源並上鎖。
2.5倉庫應配備消防器材，且不得隨意移動。
3.倉庫商品存放管理:
3.1倉庫商品存放做好防潮，並做到整齊、清潔、暢通。
3.2倉庫商品存放做到先進先出原則。
3.3倉庫商品按照部門、大組、小組、單品作歸類管理存放。
3.4倉庫管理應該做到帳、物一致，日清日畢。
3.5倉庫存放的商品應為A類暢銷品，瑕疵商品或C類、D類商品禁止長時間存放。
3.6每個單品存放都應該貼《庫存單》，並隨時保持庫存單正確。
4.倉庫商品出、入管理:
4.1倉庫商品出庫、入庫均須憑《驗貨清單》、《返庫單》、《提貨單》、《外庫調貨單》進
行商品出、入庫，倉庫人員應該核對出、入庫單據與出、入庫商品的貨號、品名、
規格、數量是否一致，確認無誤後辦理出入/庫，倉庫人員應該依據進/出庫單據登
記《商品數量帳》（按《商品數量帳作業規范》操作）。
4.2外倉商品必需貼《外倉商品庫存單》，並建立《倉庫商品數量帳》，每周一收貨部經
理進行商品庫存抽查，地區營運部不定時，進行外庫商品庫存數量抽查，如發現不
實或造假現象，根據情節輕重懲處，直至追究法律責任。
5.倉庫盤點管理：
5.1倉庫商品盤點依據《盤點作業》操作。
6.相關標准及處罰依據：
6.1倉庫應嚴格劃區管理，設百貨、雜貨部門大組、小組、贈品及退換貨區，否則處罰倉
庫主管20元。
6.2所有入庫商品必須用棧板堆放，以便防水、防潮，否則處罰倉庫主管20元。
6.3倉庫商品管理應保持整齊清潔，並應充分利用空間面積，嚴禁散亂堆放。否則處罰倉庫主管20元。
6.4庫區液壓叉車、棧板、台稱、用車專筐等，應固定位置安全存放，並標示清楚，否則處罰倉庫主管20元。
6.5倉庫商品數量帳應認真登記，每周進行抽查，否則處罰倉庫主管20元。
6.6退貨商品要及時清理，否則處罰倉庫主管20元。
㈡ 小超市配送流程一般步驟
咨詢記錄 · 回答於2021-10-18
㈢ 現代物流存儲與配送作業優化方案目的地及意義
摘要 儲存是指保護、管理、儲藏、物品。儲存是為消除物品在流通過程中供給和需求在時間上的差別而提供的服務。
㈣ 超市實訓總結
經歷了一個半月在超市的實訓，讓我感受頗深。最初的那幾天，我們只是進行了簡單的培訓，超市的領隊李隊長是個很風趣的人，在培訓的時候是嚴肅的，很認真，培訓結束了，就跟我們將一些關於超市的事情，讓我們對超市有更進一步的認識，為的是我們能更快的上手。
我們第一步培訓的就是操作機器。其實對機器的不是很難，但不知道是緊張還是不用心，總是會犯這樣或者那樣的錯誤，就算是簡單的輸入數字，因為不是很熟練，也容易出錯，這讓我很頭疼。我相信，我是個對工作很負責的人，若是出錯了，我會記住並且努力改正。要成功就一定要有使命感和責任感。低級的員工謀工作，高級的員工謀事業，有事業心的人才能成大事。一個有使命感的人就一定是個目標明確、有堅定信念和執著信仰的人，他的做事動機是正面的，他的主觀能動性是很強大的。不用領導費心，他會自動自發得去努力。不用別人去引導，他會朝著自己正確的目標前進。這種人的進步速度往往是驚人的，他的成功也一定是很快的。在他看來，方法一定比困難多。所以困難就是還沒有找到方法解決的問題，一個有責任感、使命感的人，會想盡一切辦法去達到他的目標。所以要成功就要有自己堅定的信念和執著的信仰，使自己具備成功者的潛質。
在校的兩天培訓結束後，我們來到了亞東新城區的超市超市進行實際的操作。按科目，我們被分成不同的小組，每科都有自己的主管，我很幸運的被分到了酒水科，我們的工作就是盤點倉庫跟樓面的商品。在這個階段，可能是沒有真正進入狀態，感覺還是很輕松地。但一次的被領導罵，讓我永遠記住了，領導就是領導，在領導底下工作，絕對不能存在僥幸心理，而且要虛心接受訓話。工作是要真真對待的，半點都馬虎不得。在企業里都是老闆領導說了算，所以一定要和領導處好關系，就算所有的同事都不喜歡你，但只要領導喜歡你，你就沒有事。反之，就算所有人都喜歡你，偏偏老闆看不慣你，那你也肯定沒有好下場。和領導處關系不一定非要拍馬屁、送紅包。現在都是講效益講功勞的，所以你的業績和能力是取得領導賞識的關鍵，然後你再學會把握領導的興趣愛好，能夠適時得和領導一起近距離相處，你的地位基本就保住了。但是伴君如伴虎，一定要把握好度，不能放縱自大，否則你就會重蹈「楊修之死」的覆轍。記住，上級主管都是對的，老闆都是對的，做錯了就是自己做錯了，跟領導沒關系，要學會反思，不要推卸責任或者抱怨領導。
第一次正式出去工作，心情很放鬆。坐著車去了湖北，因為是晚班，又是第一次通宵，那種感覺不是說得出來的。回來的時候在車上很是難過，身心俱疲，一點都不帶誇張的。記得那天休息之後，我跟姐姐說，真的好累啊！姐姐去告訴我，年輕人，吃點苦，沒什麼！那時的我覺得自己還太嫩，原來還沉醉在安逸的生活里。是啊！都二十好幾的人了，應該成熟點了。人不能太寵自己！該吃苦就要學會吃點苦。吃得苦中苦，方成人上人！現在很多人缺乏吃苦精神，工作總愛挑三揀四，就像吃飯一樣，挑食的人總是長不壯實，只有在做好本職工作基礎上可以承擔更多其他工作的人，才會更快得成長，才會更被老闆器重。不要怕苦怕累，否則一生也無出頭之日。做不好小事的人就一定做不成大事，所以不要小看每一件事。能做的就盡力做到最好。記住，對自己仁慈的人，就是同樣對敵人仁慈的人，總有一天會被敵人幹掉。
而後的16家店裡，工作都是一樣的，我們去了不同的地方，上的都是晚班的工作。當自己的部門做完了，就會到其他沒做完的部門去幫忙。這也讓我學到了不少的知識，學校里學不到的。 就像百貨部分四個課——洗化，家電，針紡，日雜。
洗化主要包括聯合利華、寶潔和立白這三個品牌的產品，它的排面不大，占整個百貨的庫存卻很大，所以是重中之重。由於洗化的商品很容易被偷竊要就近付款，很多顧客對此頗有怨言。很多買斷商品和大庫配來的貨也不能及時周轉，就會影響到銷量和庫存貨物的滯銷。
日雜包括整理箱、廚房用品、陶瓷器皿、鍋具、杯子、一次性用品、家居用品、塑料盆、拖把、體育用品、箱包、汽車用品、兒童玩具、文體用品、自行車和運動器材。由於日雜包含的商品很多很雜，在管理上難度很大，比如說貨架的商品擺放不整齊，商品沒有及時補貨造成貨品短缺，標價簽沒有及時列印、季節性的商品上架下架的繁瑣等等，都是我在學習過程中發現的問題。
針紡包括鞋子、服飾、內衣、襪子和床上用品，由於商品的特殊性，它需要促銷員的極力配合才能順利完成任務。 家電包括大家電和小家電。大家電即冰箱洗衣機電視等體型較大的，小家電即微波爐電吹風電話機等。大家電一般有配送服務，在這個過程中也會出現很多諸如商品損壞誰來賠償的問題。家電的競爭很大，毛利不高，商品的特性使得周轉天數很長，季節性很明顯，而且一般會設置雜門店最顯眼的位置。
和不同地方的人接觸，可以感受到他們對工作的認真程度，也可以看出那個地方的風俗習慣。他們和我們是否配合，讓我們感受頗深。工作之餘，會和他們交流，這樣的感覺還是挺好的。他們都是當地的或者外地打工的，每個人都有自己的故事。這些都是他們的人生經歷，也會是我生活的一小部分。從他們的古斯利，我學到了很多，並且女里思考著，思考著自己的以後的路要怎麼走。
我們余隊長經常跟我們講，大家是一個團隊！平時做事情干工作，一定要把公司的整體利益考慮進來，不能只顧個人利益和部門小集團利益，而去傷害公司的利益和形象。這樣做的唯一後果就是讓領導生氣，輕則處分，重則「拉出午門外斬首」！我這幾年就看到很多人就是太為自己和小集體利益考慮了，所以被老闆「斬首」了！現代企業講究「團隊合作」，講全局、講整體，不謀全局者不足謀一隅。想成大事者，一定要有全局意識。做人不能太自私，要有利他心，多為別人著想。在這個團隊里，我感受到了大家的一點一滴的努力。大家一起上下班，一起吃飯工作，梯子丟了，大家一起出動去找，雖然有時候會覺得累，但感動還在。
偶爾的一次，那個挺嚴厲的女隊長來了，在視察工作的時候，和我們一個同學發生了口角，我就經過的時候看了一眼，她就開始發脾氣了，那時就感覺怎麼可以這樣，我又沒做什麼，好委屈啊！經過老大的教導，我也放寬心
㈤ 如何寫物流管理實訓報告
4、6月26日下午4：30，我們參觀了都江堰市煙草公司。該公司是將煙草生產商的產品集中，然後統一對零售商送貨，這就需要採集客戶的信息、進行訂貨匯總、貨物分揀、裝車送貨等幾個環節，該公司的物流經理為我們詳細地介紹了分揀的運作過程，使我們對物流行業的配送這一環節又有了進一步的認識。我們參觀的是煙草分揀車間，在這個車間里實現了半自動化的操作模式，給我們耳目一新的感覺，由於採用了半自動化的設備，這就為公司節省了相當大的人力、財力，也就節約了生產成本。
5、6月27日，上午9點左右，我們達到了都江堰市宏達物流公司。該公司投資總計3億多元人民幣，建成平面倉庫6個廳，於2005年正式投入使用，主要採取倉庫出租的方式運營。參觀的過程中，在專業老師的指導下，我們了解了集裝箱的相關知識：集裝箱是如今物流運輸環節中普遍使用的物流工具，它具有有效的防止破損和全球通用的優點，是目前遠程運輸的重要工具。我們還發現該公司的倉庫使用率不高：倉庫全高5米，真正有效使用的只有3米甚至更少，所以這就不符合企業「以同樣的成本最大限度的獲取利潤」的原則。怎樣使倉庫的使用率更高呢？帶這這一問題，我們參觀了新華文軒物流配送中心。
6、6月28日上午10點左右，我們到達了西部乃至全國都算比較先進的物流企業——新華文軒物流配送中心。該配送中心的倉庫分為大型、中型和小型貨架三類，倉庫收貨發貨基本實現全自動化。我們從小型收貨月台進入倉庫參觀，從大型貨架倉庫口出來，在這個過程中，看到了大型貨架的全自動化的操作方式，認識了物流箱、托盤等物流工具，充分的感受到了現代物流的氣息，知道了物流業發展的方向。重要的是，我們在這里看到的是立體式的貨架，這就大大提高了倉庫的使用率，解決了平面倉庫使用率低下的問題，節約了生產成本，提高了經濟效益。
7、參觀完新華文軒物流配送中心後，緊接著我們又參觀了西部葯業齊達超市的倉儲中心。葯品，是非常特殊的貨物，許多的外界因素都可能會影響其質量指標，所以對葯品的管理需要十分完善的管理系統，而作為吞吐量大的超市而言，貨物的倉儲又得保證當貨架上需要補充貨物的時候能方便的找到貨物，所以對葯品的存儲尤其需要規范化的管理。
（三）實習總結篇
物流，作為一個新興的行業，它充滿了生機，充滿了活力，充滿了無限的發展潛力。通過這一周時間對物流企業的認識實習，使我對物流的概念、對中國物流的發展歷程、發展現狀和發展前景有了一個比較系統的認識。由於中國物流業起步較晚，發展水平普遍不高，甚至還比較落後，要發展成為現代化的物流行業，可謂任重而道遠。值得欣喜的是，統計表明，目前我國的物流運輸費用已超過20000億元人民幣，並繼續以年均8%的速度增長。隨著北京奧運會和上海世博會的陸續召開，也給中國物流行業帶來了前所未有的發展契機，由於物流業的快速發展，伴隨而來的是對高級物流人才的大量需求，為此，我們應該努力培養如下幾方面的專業素養：
1、掌握現代物流知識
2、熟悉現代化的流通規則
3、熟悉現代流通方式
4、熟悉現代流通管理
5、熟悉現代流通技術
6、具備良好的溝通技巧
7、培養良好的客服精神
通過這次的認識實習，使我對物流這個專業的認識進一步加深了，對它的未來充滿了希望，我要努力學好我們的專業知識，學以致用，為中國的物流業發展添磚添瓦。
㈥ 超市的物流配送方式有哪些
1.自營配送模式
2 第三方物流模式
3.共同化配送模式
配送中心的根本作用在於通過高度集中的采購與配送，使連鎖超市實現理想的經濟效益。具體來說，連鎖超市配送中心的作用主要體現在以下幾個方面：
統購分銷，形成經濟規模，降低流通費用
連鎖超市實行統一進貨，由配送中心將廠家或自己加工的產品配送給各個分店，保證了各分店商品的規格、品種和質量，減少了交易次數，可以降低外部交易的信息管理費用;統一送貨，協調分配運輸設施，選擇經濟合理的運輸方式和運輸路線，降低商品的損耗;統一檢驗，對商品編號入庫，減少了分店的采購、檢驗、庫存等費用，從而減少物流成本。隨著進貨量的增加，物流的規模效益將更加突出。
減少分店的庫存，提高商品流通效率
在傳統的購貨方式中，零售商不可能從一個供應商那裡得到所有的商品，而供應商的商品也不可能都是零售商所需要的，這樣由於信息交流的不暢，影響了商品流通速度，而連鎖超市的配送中心，可以及時地為分店提供其所需要的一切商品，因此可以使分店庫存量很小，提高了商品流通的效率。
密切了連鎖超市與供應商的關系
連鎖超市龐大的銷售網路對供應商具有強大的吸引力，因此，其大批量進貨可以得到優惠的價格折扣，兩者容易結成利益共同體，保持長期、穩定的合作關系。更為重要的是，連鎖超市通過其商品銷售信息對供應商的反饋，取得對產品生產的影響力。
可以促進連鎖超市業務的發展和擴散
配送中心承擔了一切采購和輸送任務，使得各分店不用分散精力與供應商打交道，從而可以專心於分店銷售業務的發展和利潤的成長，不斷開發外部市場，拓展業務。