『壹』 怎麼用恆溫庫儲存大蒜
大蒜收獲後休眠期只有2-3個月，隨後肥厚鱗莖內的幼芽開始生長，幼芽從開始延伸到伸出頂孔所需的營養完全來自外圍的蒜瓣。蒜瓣由原先的鮮脆狀態逐步變松軟，商品質量明顯下降，易發芽霉變。 一、貯藏原理 大蒜以其肥大的鱗莖供食用，成熟時外層鱗莖乾枯脂化成膜狀，能防止內部水份蒸發，外部雨水進入及機械損傷，有利於休眠，是一種自我保護機能。 大蒜出土後，仍然是一活的有機體，要繼續維持生命活動一一後熟和衰老。其生命活動的主要表現為呼吸作用仍在不斷地進行，呼吸作用維持生命活動所必需，同時它又消耗大量的有機物質，使蒜頭風味、品質變劣，因此，貯藏保鮮的中心環節就是創造條件使呼吸作用降到最低限度而又能維持其生命活動水平，以延長大蒜的休眠期，抑制其發芽。 二、影響貯藏的因素 1、耐貯品種。 我國大蒜一般來說比較耐貯，北方產區的大蒜耐貯性又高於南方。後期施氮肥、澆水過多，病蟲危害和機械傷都會影響大蒜的耐貯力。晚熟品種、蒜頭硬度較高的耐藏；中小型蒜頭比大蒜頭耐貯。 2、適期採收、及時預冷。 適時採收、及時預冷可延長貯藏期。收獲過早，成熟度不夠，產量低，貯藏中損耗大；收獲過遲，易散瓣，易使小芽萌動生長，對貯藏極為不利。 3、溫、濕度的控制。 大蒜耐寒性強，鱗莖可抵抗-6℃～-7℃的低溫。適宜的貯藏溫度-1℃～-3℃。大蒜喜歡乾燥，空氣的相對濕度70%～75%為宜。大蒜的冰點是-3℃，若貯藏溫度低於-7℃時，大蒜會受到凍害。貯量波動應盡量小，溫度波動大.容易引起生理病變。另外，大蒜對溫度的要求比較嚴格，相對濕度過高，鱗莖吸水受潮，大蒜表面易霉變，並逐漸影響內部質量；相對濕度過低，乾耗大，大蒜易干癟。 4、氣體成分。 大蒜貯藏的適宜氣體指標：氧濃度2.2%～4.3%，二氧化碳3%～5%。若氧低於1%、二氧化碳高於7%～13%時，貯藏效果差。 三、貯藏方法 大蒜的貯藏方法較多，如掛藏、窖藏、葯液處理（采前一周噴灑青鮮素）、射線處理等。 1、掛藏。此法簡單易行，貯藏期間不倒動，管理粗放。將採收後的大蒜、選蒜瓣肥大、色澤潔白，無病斑無傷口的貯藏。先在陽光下曬2～4天，然後每40～4葉蒜頭編成一組，每兩組合在一起，切忌打捆。在陰涼、乾燥、通風好的房屋或陰棚下支架，將大蒜辯掛在架上，四周用席圍上，不能靠牆，防止淋雨或水浸。 2、窖藏。貯存窖多數為地下式或半地下式。窖址宜選在：乾燥、地勢高、不積水、通風好的地方。窖內的溫度由窖的深淺決定，窖的形式多種多樣，採用較多的是窯窖、井窖，大蒜在窖內可以散堆，也可以圍垛。最好是窖底鋪一層干麥稈或谷殼，然後一層大蒜一層麥稈或谷殼，不要堆得太厚，窖內設置通風孔，要經常清理窖，及時剔出病變爛蒜。
『貳』 建一個大蒜冷庫多少錢
建造大蒜冷庫的造價影響因素
地點
冷庫選址一般會影響冷庫施工費用，還有影響冷庫的後期使用成本（電費、水費），如果是物流型冷庫會對周邊路段造成壓力，冷庫在設計初期要充分的考慮到冷庫對周邊環境的影響。
製冷系統
製冷系統根據製冷劑可以分為氨系統、氟系統、二氧化碳系統等。不同的製冷系統造價成本不一樣，後期運行成本也不同，一般中小型冷庫選擇氟系統、大型冷庫選擇氨製冷系統，二氧化碳製冷近幾年越來越受人們關注，它的環保型深受人們喜愛。
這里我來給大家說下，假設要建造100噸大蒜冷庫，價格應該怎麼算。首先要明確需要多大的冷藏庫才能存放，總的來說，冷庫面積越大，冷庫造價就越便宜。例如建一個40立方米的小型大蒜冷庫，造價大概在3萬-5萬元左右。40個立方的大蒜冷庫大約可以儲藏8噸左右的大蒜。
『叄』 倉儲費率怎麼計算的
倉儲費率有以下三種方法計算：
1、平均儲存量分攤法，其計算公式為：
某類銷售物應攤倉儲費用＝某類物資平均儲存數量×倉儲費用分攤率
某類物資平均儲存數量＝1／2×（月初某類物資儲存數量＋月末某類物資儲存數量）
倉儲費用分攤率＝（倉儲費用額／各類物資平均儲存量之和）×100％
2、平均儲存額分攤法，其計算公式為：
某類物資應攤倉儲費＝某類物資平均儲存額×倉儲費用分攤率
某類物資平均儲存額＝1／2（月初某類物資儲存額＋月末某類物資儲存額）
倉儲費用分攤率＝（倉儲費用額／各類物資平均儲存額之和）×100％
3、綜合分攤法，其計算公式為：
某類銷售物資應攤倉儲費＝某類物資儲存數×倉儲費用分攤率
某類物資儲存數＝（本期購進數／2）＋期初結存數
倉儲費用分攤率＝（倉儲費用額／各類物資儲存數之和）×100％
(3)存儲大蒜恆溫庫費用怎麼計算擴展閱讀：
貨物的倉儲費率由存儲費率、進出庫貨物的裝卸搬運費率和其他勞務費率構成：
1、存儲費率
存儲費率可以根據貨物保管的難易程度、貨物價值、進出庫場作業方式等制定。庫房和貨場的貨物存儲費率以每噸天計算，其計算基礎是貨物的噸天保管成本。倉庫的性質不同，成本構成不同，其存儲費率的確定方法也不同。對於長期存儲的倉庫，費率一般不變，對於中轉性質的倉庫，費率一般採取按存儲時間遞增費率的計算方法，目的是為了加快有限庫場的周轉。
2、進出庫貨物的裝卸搬運費率
貨物進出庫的裝卸搬運費率包括設備使用費率和勞動力費率。設備使用費率是根據機械設備的燃料損耗、設備折舊、修理等費用成本制定；勞動力費率按工人工資水平和作業形式制定。
3、貨物加工費用的費率
由於貨物保管的特殊要求及貨主的特殊要求，倉庫需對倉儲的貨物進行各類加工，其費率可根據加工項目、勞動損耗、設備成本費用數量及難易程度確定。
參考資料來源：網路-倉儲費率
『肆』 在冷庫里存大蒜一噸需要多少錢庫存費
不同的冷庫有不同的收費方式，具體詳情需要聯系出租冷庫的相關人員咨詢。有的冷庫是按照每托盤每天收費，有的是整租，就是冷庫每天收費多少錢，還有的是按照每平米每天收費多少，通常情況下，按照噸位來收費比較少，但是也有。另外長租比較便宜一點，短期夏天的價格會高一點。因此，影響冷庫的收費因素有很多，在冷庫里存大蒜一噸的費用多少是沒有具體結論的，您可以選擇自己能夠接受的價格的冷庫來儲存大蒜。
溫馨提示：以上信息僅供參考。
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『伍』 做一個大蒜冷庫要多少錢
嗯,你要建多大的冷庫?
大蒜冷庫貯藏溫度要求0℃～1℃，濕度要求65%-70%，大蒜在這樣的冷庫環境中可以貯藏6-8個月。冷庫造價主要與冷庫大小、冷庫溫度要求、製冷壓縮機組價格、冷庫板價格這三者因素有關，總的來說，冷庫面積越大，冷庫造價就越便宜。例如建一個40立方米的小型大蒜冷庫，造價大概在3萬-5萬元左右。40個立方的大蒜冷庫大約可以儲藏8噸左右的大蒜。
冷庫選擇：
1根據自己存放貨物的噸位、每天的進出貨量和建築物的大小確定冷庫的大小（長×寬×高）。確定庫門的規格尺寸，門的開啟方向。冷庫的安裝環境應該為清潔、乾燥、通風。
2.根據所存放物品的物化性質，選擇確定冷庫庫內溫度。不同物質所需的製冷量不同，冷庫配置也不一樣。
3.根據自己建築物的特點和本地的水源情況，選擇製冷機的製冷方式，一般有風冷和水冷（製冷機是分冷式的用戶只需選擇安放的位置即可，製冷機是水冷式的用戶還需配置水池或深水井、循環水管道及水泵、冷卻塔的安放位置）。
冷凍庫和低溫庫一般選配水冷製冷機和排管式蒸發器，在炎熱夏季水冷製冷機比風冷製冷機製冷效果更好跟省電。
通常冷庫的造價需要根據面積大小和庫溫高低來計算，冷庫的單位造價因為溫度要求、容積大小以及配置級別區別很大，而大蒜冷庫注意的是：
大蒜冷庫屬於農產品冷庫的一種，一般用於冷藏，存儲溫度在0℃-1℃，濕度在65%-70%左右比較理想，在此環境下，大蒜可以貯藏6-8個月。
『陸』 做一個大蒜冷庫需要多少錢
大蒜冷庫冷庫的造價是根據自身需求決定的， 因為不同大小的冷庫造價是有差異的。
針對不同類型情況設計方案，配置選型冷庫材料設備等，這樣才能計算出冷庫的具體價格多少錢，而客戶也應提供相應的建造基本規劃。
1.冷庫建造面積，是否有廠房，冷庫設計尺寸多少（長、寬、高）；
2.冷庫儲存那些產品，儲存要求及每次進貨量多少等；
3.冷庫建造在什麼位置，周圍交通水電是否方便，有無380v電源；
4.對冷庫建造有無特殊需求，如採用進口設備或國產設備，板材採用特殊類型等。
大蒜冷庫造價估算參考：
冷庫在30~50立方米之間的 冷藏庫：1000元/立方米，冷凍庫1200元/立方米
冷庫在1000立方米左右，冷藏庫：260元/立方米，冷凍庫280元/立方米
冷庫在1000立方米以上，冷藏庫：220元/立方米，冷凍庫:235元/立方米
大蒜冷庫
『柒』 你好，我想問一下，大蒜到收購到入庫，包括冷庫費，人工費一噸的費用大概是多少
大蒜從收購到入庫，人工費很有限，一般都在出庫銷售的時候打包裝。那時候的人工費用最便宜。冷庫費是一筆不小的開支，一噸大概400元左右。
『捌』 大蒜方在冷庫是怎麼儲存的
大蒜方貯藏適宜的溫度為-0.5-0℃，溫度低於-1℃有些品種會受凍害。受凍的蒜瓣呈水浸狀、灰白色，味道變劣，甚至失去食用價值。
溫度高於5℃
時容易發芽，導致蒜瓣干癟。大蒜貯藏中常有蠟質敗壞的現象，即蒜瓣上顯出稍微下陷而呈淡黃色的部位，嚴重時整個蒜瓣變成琥珀色，稍透明，且手
接觸感覺較硬而堅挺。
這是生長期高溫或採收後衰老所致。所以，愈傷處理後，要盡快冷藏於0℃條件下是保持品質的有效措施。
(8)存儲大蒜恆溫庫費用怎麼計算擴展閱讀：
貯前晾曬：
經晾曬的大蒜外部鱗片逐漸乾枯成膜質狀，能防止內部水分散失和外部水分滲入，有利於休眠和貯藏運輸。
晾曬期需要26~35°C高溫，晾曬時應使大蒜莖葉蓋住蒜頭，即只曬莖葉不曬蒜頭，曬的過程中要時常翻動，一般晾曬2~3天後，用刀削去須根，可轉到陰涼處晾乾；
此期間要注意通風，防止內部發熱、霉變。待基本晾乾後，再剪去莖葉，剝去浮皮。進一步晾曬時，需把蒜頭攤在席子上，防止在陽光下曝曬 。