1. 小番茄放冰箱還是常溫
小番茄可放冰箱保存，但冷藏時間不宜太久。小西紅柿在低溫下保存太久，會導致小西紅柿失去鮮味，且易被凍傷，因此不宜在冰箱冷藏太長時間，最多冷藏10天左右，冷藏時間太久且營養價值也會流失。
番茄的保存方法：
1、冷藏法：將番茄清洗干凈，並將表面的水分晾乾。放在溫度為2-4度的環境下進行冷藏，可保存一周時間。
2、速動法：將清洗後的番茄放在食品袋中，然後放到冰箱的冷凍層內保存，後期使用時可直接取出，化凍食用即可。
3、製成番茄醬：將番茄切成塊，裝入干凈的容器內，上鍋蒸20分鍾後，取出放涼。可用來炒菜，也可用來做湯。
4、烤乾法：將番茄直接放在烤箱，設置上下火180度，烤制番茄變干即可，食用時用水泡發即可。
2. 買來的新鮮的小番茄怎麼放時間長不壞
放在小盆子里，用保鮮膜蓋住，放在冰箱冷藏室。會放的久一些。放前必須把快壞的挑出來。
3. 小西紅柿要怎麼保存
1、冷藏：10天左右小西紅柿在低溫下保存，會導致小西紅柿失去鮮味，而且也容易被凍傷，所以不宜在冰箱冷藏太長時間，最多冷藏10天時間，時間長了營養價值就都流失了。
2、冷凍：3個月左右小西紅柿在冰箱冷凍之後，可以保存很久，一般保存3個月左右為宜，不過營養價值不高了。
貯藏指標：
溫度：綠熟11～13℃，粉紅熟10～12℃，紅熟7～10℃；
氣體：氧氣3％，二氧化碳0～5％；
濕度：90％～95％；
冷害：綠熟10℃，粉紅熟8℃，紅熟5℃；
氣體傷害閾值：氧氣1％，二氧化碳>5％；
貯藏期：30～50天。
(3)小番茄怎麼榨汁存儲時間更長久擴展閱讀：
小西紅柿保鮮術是使小西紅柿在採摘後延長其保鮮期的技術，一般普通的方法是根據小西紅柿本身的條件通過調節環境條件來延長其保鮮期，比如合適的溫度、適度、氣體等。然而科學家研究發現可以通過抑制基因表達可使小西紅柿保鮮期延長。是根據小西紅柿的生長特性，通過調節環境條件來延長其儲存期；科學家還發現通過抑制兩基因表達可使小西紅柿保鮮期延長一個月。
小西紅柿是冷敏感作物，果實長時間低於8℃會發生冷害。小西紅柿的成熟階段分為：綠熟期、微 熟期、半熟期(半紅)、堅熟期(紅而硬)和軟熟期 (紅而軟)。鮮食小西紅柿多為半熟期至堅熟期採摘，但不能進行長期貯藏。綠熟至頂紅期的果實具有一定的耐貯性和抗病性，在貯藏中能後熟轉紅。長期貯藏的小西紅柿應在綠熟期採收。
雖然說不建議小西紅柿放在冰箱保存，但是大多數人還是會選擇冰箱作為保存工具，保存的時候要注意一下方法，來延長小西紅柿的保存時間。可以將小西紅柿包上保鮮袋或放入保鮮盒中放進冰箱冷藏。 如果一定要將小西紅柿保存在冰箱，因為溫度太低會導致小西紅柿失去鮮味，很快凍傷腐爛，所以成熟的小西紅柿在2～4℃之間冷藏會比較好，能保存10天左右。
而且小西紅柿在冷藏時會散發乙烯，能催熟和其一起擺放的蔬菜水果，所以單獨擺放或用保鮮袋包裝好。冷凍，味道沒有什麼變化，但保存不久；速凍，味道比起冷凍差一截，但保存很久，一般在3個月左右為宜。將小西紅柿放在食品袋中，放置在冰箱的冷凍室，一般三個小時左右就能凍結，吃的時候再拿出來解凍，但這樣小西紅柿的營養價值沒有高。
4. 小番茄能放幾天
1、小番茄根據成熟的程度不同，存放的時間不同，一般放在室內3至7天，不易放入冰箱保存。
2、小番茄的營養價值：
小番茄稱聖女果，它既是蔬菜又是水果，營養豐富，除了含有番茄的所有營養成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.8倍。其中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質，這些物質可促進人體生長發育，特別可促進小兒的生長發育，並且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防曬功能。
3、食療作用：
小番茄性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經。具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。可治口渴，食慾不振。
4、搭配適宜：
聖女果搭配醋一起食用，能促進營養吸收。
聖女果搭配菜花一起食用，有降血脂、降血壓的功效。
聖女果搭配捲心菜一起食用，可預防癌症、促進血液循環。
備註：小番茄忌與石榴同食。
5. 小番茄吃不完怎麼保存 小番茄的常用保存方法
1、小番茄吃不完可以用保鮮膜或者保鮮袋包好存放在冰箱保鮮室。2、可以放在陰涼通風處，避免陽光直射，但是不能存放太久。3、可以晾乾後，用保鮮袋裝好放在冰箱冷凍室冷凍，最長可以保存3個月。小番茄也被稱為聖女果，營養價值高，果實含有豐富的微量元素和蛋白質，是生活中很常見的食物。
以上這三種保存方法都是很簡單實用的，但需要注意的是小番茄如果需要長時間的保存，建議不要清洗，食用之前再清洗也可以。
6. 小番茄一般保質期多久
小番茄的保質期，如果在常溫狀態下最多保存2到3天的時間，如果用保鮮膜封好，放在冰箱保鮮室里低溫保存，最多可以存放七天左右，基本都沒有問題。
7. 如何在家做出酸酸甜甜並且保質期較長的番茄醬
番茄是我們大家非常熟悉並且喜愛的蔬菜，而現在正是番茄豐收的季節。在我們平時製作美食的時候，加入一些番茄會使食物的口感更好。番茄不僅可以炒著吃，還可以當作水果來食用，深受大家的歡迎。不教，在生活中大多數人也都喜歡吃番茄醬，因為番茄醬的口感酸酸甜甜不管搭配什麼，味道都十分美味，並且製作的方法也非常簡單，自己在家就可以完成。
番茄醬中富含豐富的膳食纖維蛋白質和天然果膠等物質，都十分容易被人體所吸收，並且番茄醬中含有的番茄紅素還可以對乳癌肺癌有抑製作用，並且番茄醬味道酸酸甜甜還可以促進人的食慾，番茄醬還有很好的抗衰老作用。這對於那些愛美的人來說，是一種非常好的美容食物。
8. 小番茄怎麼保存
小番茄也就是生活中我們常說的聖女果，食用方法非常簡單很多喜歡吃水果沙拉或者是蔬菜沙拉的人都會放入小番茄，它的維生素c很豐富對抗氧防止衰老有很大的幫助。一般當天沒有及時吃完的小番茄我們都會建議用保鮮盒或者是保鮮袋放入冰箱內，一般可以存儲三天左右的時間都是沒有問題的，但是一般建議在隔天就吃完這樣才能防止小番茄的營養流失，人體才能得到最大的吸收。