『壹』 返蜜薯的儲存方法
紅薯一般直接放置在陰涼乾燥處就可以了，是可以保存一兩個月時間的
『貳』 紅薯怎麼存放可以放久一點
1、室內儲存
紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛;如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內保存。
如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在溫暖的白天里，要適當打開窗口換換氣，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入。從市場上買回的紅薯最好放在太陽下曬幾小時，以減少傷口水分，促使癒合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷。
2、井窖貯藏：
選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15厘米厚的干沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛。
『叄』 紅薯干如何保存一年
紅薯干放在通風處、陰涼處存儲，或者放在冰箱存放就能保存一年。紅薯干留著自然的色澤和品質，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質地松軟耐嚼，而且還有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。
『肆』 蜜薯的保存方法
首先，將買回來的蜜薯放在陽光下曬一曬，把表面曬得乾燥一些，不要留有水分，表面不要潮濕。
曬好以後，把蜜薯進行分類，有傷口的、破了皮的、有黑洞的、有黑斑褐斑的，這些統統拿出來，這樣的保存不了多久，盡快吃掉，不要和完好的放在一起。
接著用報紙把蜜薯包裹起來，兩三個包一起，或者用水果網套裝起來，就是套水果用的那種白色網狀泡沫，放進一個透氣的木箱子或者紙箱子里。
然後放在家裡陰涼通風的角落處，箱子底下最好墊一層塑料膜或者快遞用的氣泡膜，防止返潮。
另外，可以拿兩個蘋果和蜜薯放在一起，這樣可以防止蜜薯發芽。
這樣保存蜜薯，半年都不會發芽腐爛，而且越放越甜，越來越好吃，你也試一試吧。
『伍』 地瓜可以冷凍保存嗎
紅薯是我們大家都吃到過的食物，紅薯吃了不僅營養美味，還非常的健康，那麼紅薯能放冰箱儲存嗎?
紅薯能放冰箱儲存嗎
紅薯能放冰箱儲存。紅薯的低溫保存是5—7度，因此紅薯是可以放冰箱冷藏的，但是一般不建議紅薯放冰箱保存。因為如果放在冰箱中保存，很容易因為冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因為冰箱中的水汽而變得容易腐爛。保存的時間不會很久。一般紅薯可以放在陰涼乾燥通風處的地方保存即可，可以保存1-2個月。
紅薯怎麼保存好
通風乾燥處保存
用報紙包裹放在陰涼處，這樣大約可以保存3～4個星期。不過，用報紙包起前也要先將紅薯攤在報紙上曬曬太陽，然後再包起來保存，這樣可增加紅薯的甜度。如果條件允許，可以將紅薯用報紙包起來，放在冰箱保鮮室，這樣紅薯保存時間會更長，而且不會發芽。
切片曬干保存法
把紅薯切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬干後，放在室內乾燥地方保存起來，吃前用水泡一下。
室內儲存法
紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛;如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右。最好放在透氣的木板箱內保存。在溫暖的白天里，要適當打開窗口換換氣，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入。
井窖貯藏
選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15厘米厚的干沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛。
怎麼挑選紅薯
根據自身的口味來挑選
紅薯有白瓤和黃瓤兩大品類，黃瓤紅薯的體型比較長，外皮呈淡粉色，紅薯本身含糖多，煮熟後瓤會呈現紅黃色，吃起來味道很是甘甜可口;若是白瓤紅薯的話，則體型比較胖，外皮的顏色多半為深紅或者u>蝦歟蚝焓肀舊硨牡矸鄱啵災笫旌筧渴前咨模兜烙痔鷯置妗R虼舜蠹銥篩葑約旱目諼獨刺粞『焓懟/p>
根據新鮮度來挑選
一般來說外表干凈、光滑、形狀好，紅薯比較堅硬而且外皮發亮的話，說明是新鮮的;若是紅薯不僅發芽了，而且表面凹凸不平的話，這類紅薯是不新鮮的，不建議購買。另外，若是紅薯的外皮還有不少的小黑洞，說明內里已經開始腐爛，更加不值得購買。
根據紅薯的味道挑選
通常而言，若是紅薯沒有變質腐爛的話，聞起來是沒有異味的;若是把紅薯拿來手上細細地聞，發現有一股蟲蛀的味道或者霉味的話，這樣的紅薯千萬不要購買。有蟲味，說明是被蟲蛀了;有霉味說明已經腐爛，更加不能吃了。
根據紅薯的表皮挑選
如果紅薯的表皮比較干凈而且十分光滑的話，這樣的紅薯是比較好的。若是察覺紅薯的表皮已經呈現黑色或者有褐色斑點的話，建議不要購買，這樣的紅薯已經不新鮮了，甚至是有可能已經變質了。
根據儲存的時間購買
如果買回來的紅薯不是立馬就吃掉的話，建議一定要選擇那種表皮沒有傷的紅薯購買，否則一旦買了有傷的紅薯回來，不僅不容易保存，而且還很容易腐爛。
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『陸』 紅薯干保存方法
紅薯干可以放冰箱冷藏保存，如果短時間內吃完可以放冰箱保鮮保存，冰箱冷凍可以長時間保存，還可以將紅薯干拿去通風乾燥、陰涼處存儲，紅薯干不能放在潮濕、陰暗的地方，不然會發霉的。
紅薯不但營養均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。由於地瓜中含有大量的澱粉，食用以後很容易使人產生飽腹感，從而減少食物的攝入量，因此可達到減肥瘦身的功效。
1、紅薯含有豐富的糖、蛋白質、粘蛋白、賴氨酸和多種維生素，其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C含量最高。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉卻恰恰缺乏賴氨酸。因此紅薯與米面混吃正好可發揮蛋白質的互補作用，提高營養價值。
2、紅薯含有大量的膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、 鐵、銅、硒、鈣等多種微量元素，營養價值非常高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
3、紅薯經過蒸煮後，部分澱粉會發生變化，與生食相比可增加40％左右的食物纖維，能夠有效的刺激腸道的蠕動，促進排便。
4、紅薯的營養價值非常高，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質，很容易被人體消化吸收，防治營養不良症，而且能夠補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病症常吃有很大的幫助。
『柒』 番薯干怎麼保存長久
每年的10月是紅薯豐收的季節，也是紅薯最便宜也最好吃的季節。
紅薯
今天和婆婆一起去集上買了一袋紅薯，黃心的是兩毛錢一斤，白心的是七毛錢一斤，因為黃心的紅薯收成高一些，長得個比較大，一畝地差不多四千斤左右，白心的紅薯一畝地差不多隻有一兩千，所以黃心的紅薯便宜一些，黃心的適合烤著吃，比較甜一些，白心的熬粥也可以，比較面一些，雖然紅薯很能放，但也時間長了會壞的。家裡也沒有地窖，所以婆婆准備擦成絲，曬干放起來，過了年也可以熬粥喝。
曬紅薯干
1. 先把紅薯在桶裡面洗一下，不用洗太干凈，曬的時候也是風干，吃的時候在洗就可以了，也可以直接蒸熟在曬，是一樣的，根據自己喜歡的口味來做就可以了。
曬紅薯干
2. 切紅薯的時候先把刀刃在碗底擦幾下，這樣刀會更鋒利一些，黃心的紅薯還好切一些，白心的紅薯是真的太硬了，根本切不動啊，還是婆婆的力氣大，如果是蒸好的紅薯就要徹底晾涼之後再切，熱的話很難切成片
曬紅薯干
3. 現在去搬梯子，屋頂上面陽光會更好一些，大家是不理解恐高的人上梯子的滋味啊，生怕下面扶梯子的人撒手，在梯子上還好一些，從梯子上屋頂是最害怕的，不敢上去啊，感覺手扶哪裡都是一種罪過，膽小的我在別人的「嘲笑聲」中終於第一次爬上了婆婆家的屋頂
曬紅薯干
4. 走到邊上向下看，腿都是發抖的，雖然只有三米高，但是感覺下面就像是懸崖一樣，尤其是家裡面的屋頂還沒有圍欄
曬紅薯干
5. 和婆婆找了一塊比較干凈的地方，開始擺紅薯干，自己吃的不用美觀了，直接擺，紅薯之間要留有空隙，今天的陽光還是不錯的，夜晚還要把它收回來，紅薯干切的比較薄，差不多一個星期就可以成為紅薯幹了，紅薯干可以放進粥裡面，甜甜的味道真是不錯，本來以為上去就很可怕了，沒想到下來的時候更嚇人，根本找不到下去的梯子在哪裡，就害怕傷害到自己，以後一定要練練膽子了
曬紅薯干
6. 紅薯的吃法還是有很多種的，最常吃的就是直接煮在米粥裡面，把紅薯洗凈，切成片狀或者塊狀，直接放在鍋里就可以了，煮好之後米粥也帶著甜甜的味道，既簡單又好吃。
曬紅薯干
7. 烤紅薯也是比較不錯的體驗，城市裡面的烤紅薯一個就要十塊左右，太貴了，吃著也不好吃，小時候都是自己在家堆一個小土窯，用土塊堆成一個錐形類似「鳥巢」的土窯，用柴火把土塊燒熱，然後用燒紅的土塊把紅薯燜熟，這樣做的烤紅薯，即香又甜，燜紅薯的時候最好不要離開，否則被調皮的小朋友偷走了，就要前功盡棄了。
烤紅薯
紅薯丸子也是很好吃的。先把紅薯蒸熟，然後搗成泥狀，在加一點麵粉和白糖，再搓成丸子狀，用油炸至金黃色即可。
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『捌』 蜜薯怎麼保存
吃不完的蜜薯保存時，不能放在較濕潤的環境中，不然容易發霉長芽。可以將蜜薯放在陽光下保存，但要注意長時間的暴曬會導致蜜薯變干，也可以用保鮮膜將蜜薯密封起來，然後放在冰箱的低溫環境中保存，也能延長保質期。
蜜薯怎麼保存蜜薯是一種含熱量和營養成分非常高的食物，是我國的主要糧食之一。蜜薯在保存時首先要注意防濕，空氣濕熱容易導致蜜薯發霉腐爛，應該保存在乾燥通風的環境下。
天氣晴朗時，可以將蜜薯放在陽光下保存，日照下蜜薯不會腐爛和長芽，但是要注意天氣變化，下雨前要及時收回室內。長期的暴曬會導致蜜薯變干影響口感，在食用前我們可以先用水泡軟。
還可以放在冰箱的低溫環境中保存，蜜薯含有大量的澱粉，與空氣接觸久了會發生氧化反應，所以需要先用保鮮膜密封起來，然後放入冰箱中，可以大大延長蜜薯的保質期。
『玖』 紅薯干可以保存多久
紅薯怎麼做成紅薯干
紅薯怎麼做成紅薯干：微波爐版
材料：紅薯。
做法：
1、將紅薯洗凈，去皮，切成拇指粗細的長條。
2、取一平盤，將紅薯條單層擺入盤中，入微波爐，用高火6分鍾。
3、取出，逐個翻動，再高火5分鍾，取出即可。
小貼士：
1、紅薯條切的卻大，製作時間越長，但是最小不能小於1cm，製作後的紅薯條會是原大小的一半左右。
2、微波爐功率有差異自行掌握好時間。
3、做好的紅薯條放入密封袋裡保存，第二天口感會更有韌勁。
紅薯怎麼做成紅薯干：烤箱版
1、將紅薯洗干凈，去皮，切成薯條大小，隔水蒸20分鍾，蒸好後放到廚房紙上吸干水分。
2、烤箱預熱160度，將紅薯條整齊平放在烤盤上，烤30分鍾即可。
小貼士：烤箱做出來得沒有微波爐外皮那麼乾燥，更接近於外賣的口感，因烤箱略有差異，第一次烤制時，最好中途打開查看，調節溫度和時間。
紅薯怎麼做成紅薯干：免烤版
1、紅薯洗凈，切成段，蒸熟，去皮，切成小段。
2、放在曬網上，在陽光下晾曬1到2天，期間要上下翻動幾次，讓每一面都曬到陽光。
3、曬干水分越來越少，直到紅薯條變干，就可以收起來啦。
紅薯怎麼做成紅薯干：古法制三蒸三曬版
材料：紅薯適量。
1、紅薯洗凈削皮，小的不用切，大的切成大塊蒸至稍用力筷子能插透，約七八分熟，太熟夾不起來且不好切條。
2、陽光下暴曬一天。
3、大塊紅薯切成自己喜歡的條，蒸第二次，蒸熟透。稍切大點，太小曬干後難嚼。
4、暴曬一至兩天。
5、蒸第三次，喜歡吃軟點的多蒸會，喜歡吃有嚼頭的少蒸會。
6、曬一至兩天就可以了，根據自己的喜好多曬少曬都行。
紅薯干蜂蜜腌製做法
紅薯干蜂蜜腌制的准備工作
平時想製作蜂蜜味的紅薯干時需要准備新鮮的紅薯一千克，蜂蜜適量，清水適量，在蒸鍋一個。
紅薯干蜂蜜腌制的步驟
1、把准備好的紅薯去掉外皮，然後用清水洗凈，在蒸鍋中放水，加熱以後把紅薯入鍋蒸制，蒸到三分熟以後取出，時間大約需要七八分鍾。
2、把蒸好的地瓜從鍋中取出來，切成條狀，然後入烤箱烤制，烤箱溫度應該選擇在120度，時間定為七十分鍾，烤好以後取出放在陽光下曬干。
3、把蜂蜜加清水化開，得到蜂蜜水中，然後再把蜂蜜刷在曬乾的紅薯條上，等它們吸收以後再重新刷一次，刷好以後再次放入到蒸鍋中蒸制二十分鍾以後取出。
4、把蒸好以後的紅薯條取出放在陽光下曬干，這時自製的蜂蜜味紅薯干就已經做好，把它們收集起密封，存入冰箱，想吃時隨時取出食用就可以。
紅薯干可以保存多久
番薯干要放在通風、陰涼處存儲。如夏天可放在冰箱存放，切記不可捂了，如果放在潮濕不通風處存放，就會長綠毛的，那樣的不能吃了!!包裝好的話可以放十個月左右。
『拾』 蜜薯為什麼放不時間長
因為蜜薯的皮非常薄。
蜜薯有一個很好的保存方法，先將蜜薯放到太陽底下進行暴曬，每隔兩小時進行翻面，全部曬完為止，表面不留一點水分。曬制好的蜜薯，將其進行分類，壞掉的，長黑斑的、發芽的蜜薯要盡快處理掉了，將這些與好的蜜薯分開，千萬不要摻雜在一起。
麥芽糖一瓶多先用隔熱水溶化法讓糖溶化到能取出放入小鍋中煮軟，紅薯去皮洗凈後放入麥芽糖中，小火煮十分鍾後關火等糖涼後再開火煮十分鍾.浸泡過夜.再開火煮十分鍾關火看到返蜜紅薯呈現透明狀皮發皺就可以吃了。
又名返蜜地瓜、紅蜜薯、糖心蜜薯、返蜜薯或紅心番薯、紅薯，產自山東濟南，海南儋州海頭以及福建漳浦六鰲等地， 以香、甜、糯、可口誘人著稱。
沙地種植的返蜜紅薯與普通紅薯的區別之處是：沙地種植蓬鬆，適合膨大生長，又可以吸收海水，含有天然的鹽分，口感香甜咸糯，是眾多地瓜品種當中最甜的品種，蜜薯因此而得名。
1、吃不完的蜜薯保存時，不能放在較濕潤的環境中，不然容易發霉長芽。
2、可以將蜜薯放在陽光下保存，但要注意長時間的暴曬會導致蜜薯變干，也可以用保鮮膜將蜜薯密封起來，然後放在冰箱的低溫環境中保存，也能延長保質期。