A. 甘藍怎麼保存
風干是人們日常貯存物品的方法之一。甘藍菜同樣也可以用風乾的方法使其放的久一點。具體而言，就是將買回來的甘藍菜放置家裡通風的地方，一段時間以後，用保鮮膜將其包起來，然後放進冰箱冷藏室，需要的時候再拿出來食用即可，這是比較方便的一種方法。
B. 買了很多甘藍種子，甘藍種子適宜的貯藏條件是怎樣的
適應性：
主要適於我國華北，西北地區作冬春保護地種植，一般在8月下旬至9月上旬播種，9月下旬分苗，10月上中旬定植到大棚或日光溫室，前期注意放風控溫，與12月下旬至翌年1月上市，春秋保護地種植，華北地區一般在12月中下旬在溫室播種育苗。1月中旬前後分苗，2月上中旬定植於溫室或大棚。4月中下旬收獲上市。
夏致甘藍種子 進口耐熱甘藍新品種 力嘉甘藍種子 抗黃萎病甘藍種子 布魯克甘藍種子 越夏甘藍品種 早熟抗裂球甘藍品種：「綠霸」甘藍種子 比亞久75紫甘藍種子 紫甘藍新品種
C. 甘藍與捲心菜的區別是什麼應該怎樣保存
特點不同：捲心菜又叫圓白菜，包菜，有綠色、白色、紅色等不同顏色，捲心菜的裡面的葉子顏色要比外邊的顏色白一些。綠甘藍是一種和圓白菜長得很像的蔬菜，我國各地都有栽培，捲心菜本質上包菜是甘藍的一種。
可以先將食材用保鮮膜包好，然後放在冰箱中保存。用這個方法可以很好的保存食材，一般可以保存兩個星期左右的時間。但是如果購買的食材不是很新鮮，那麼保存的時間則會比較短。
甘藍注意事項
吃紫甘藍的時候要控制分量，紫甘藍富含膳食纖維，吃多了會過度促進腸胃蠕動，可能會導致腹瀉。
尤其是常年腹瀉，體質虛弱者不宜食用太多紫甘藍，紫甘藍的纖維素很豐富，常年腹瀉，體質虛弱的人吃多了的話容易導致更嚴重的腹瀉，導致身體更加虛弱，對身體健康不利。
D. 甘藍能放在冰箱里嗎 甘藍能在冰箱放幾天
可以的。我家多次放過，用塑料袋包裹，一星期沒問題。就是切開了，吃一半，另外一半，2-3天以後吃，也可以
E. 甘藍菜可以曬干存放嗎
整棵購買時，可以將心挖除，用沾濕的報紙塞入其中，再用保鮮膜包起來。
如果在超市購買半棵或1/4棵甘藍，回家後可將保鮮膜拆開風干一下，再用保鮮膜包起，放在冰箱中可保存半個月左右，但仍應盡早食用。
F. 甘藍菜能冷藏嗎
可紫甘藍風干一下，再用保鮮膜包起，放在冰箱中可保存半個月左右，但仍應盡早食用。
紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、芸苔屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個類型，由於它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、U和較多的維生素E和B族。
營養食用：
1、紫甘藍營養豐富，據測定，每100克鮮菜含胡蘿卜素0.11毫克、維生素B10.04毫克、維生素B20.04毫克、維生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖類4%、蛋白質1.3%、脂肪0.3%、粗纖維0.9%、鈣100毫克、磷56毫克、鐵1.9毫克。
2、紫甘藍營養價值與用途
紫甘藍的營養豐富，主要營養成分與結球甘藍(就是我們所說的綠甘藍)差不多，每千克鮮菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，其中含有的維生素成分及礦物質都高於結球甘藍。所以公認紫甘藍的營養價值高於結球甘藍。
3、紫甘藍不僅營養豐富，而且結球緊實，色澤艷麗，抗寒。耐熱，產量高，耐貯運，是很受歡迎的一種蔬菜。
4、紫甘藍食用方法既可生食，也可炒食。但為了保持營養，以生食為好。如炒食的，要急火重油，煽炒後迅速起鍋。
5、每100克食用部分含蛋白質1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，鈣57毫克，磷42毫克，鐵0.7毫克。用於炒食、煮食、涼拌、配色，具有特殊的香氣和風味。可將其切成兩半，焯後放在盤中澆上調味汁食用;歐洲人多將其切絲拌色拉醬。
G. 甘蘭怎樣儲存
冰箱冷藏室即可儲存。
紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、芸苔屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個類型，由於它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。
H. 想要甘藍更耐貯藏，用什麼農葯效果好呢
家裡會買一些甘藍但是相信很多人都想要新鮮的，所以今天我就來介紹一下甘藍的保鮮技術和儲藏技術。在此之前，我先介紹一下甘藍，又稱白菜和甘藍，屬於十字花科一年生或二年生作物。已經在全國范圍內廣泛種植，菜農需要了解更多的知識。讓我們開始今天的話題，如何保持甘藍新鮮。
室內存放:選擇涼爽、通風、寬敞的房屋或倉庫存放。架子是成排的，木頭或鐵，每個架子之間的距離是75-100厘米，板放在架子上，板之間留有58厘米的間隙。根據葉球的大小，放置多個葉球。每層堆疊36層葉球。葉球上下顛倒，傾斜排列。葉球頂層與上層擱板之間應有15-20厘米的空間，便於通風和存放。可以把甘藍葉球直接堆在地板上，或者用磚墊地板，底部通風。堆碼方式有兩種:錐形堆碼，底部環形排列14-16個蔬菜，留下一個直徑50左右的空心。中間cm，和甘藍堆砌，根部向內，頭部向外逐漸減少並向上，堆砌高度為7-10層，頂部有散熱孔；長時間堆積，根向內，頭向外堆積成兩排，留下大約23根。在儲存期間，必須加強管理。貯藏初期氣溫較高，甘藍呼吸強度也較高，容易積熱。
這期間主要是倒菜，加強通風。晚上氣溫下降時，打開門窗通風，引入冷空氣，降低室溫。在條件允許的情況下，可安裝冷風風機吹入冷風，使溫度保持在0~1℃左右，對保鮮效果明顯，即使在夏季也可保存2個月左右。冬季氣溫過低時，應適當增加賴堆上的覆蓋物。白天氣溫稍高時應進行通風。通風時間不宜過長，無需倒菜。
I. 青甘藍可以保存多久
青甘藍可以保存多久，我覺得我們家裡之前也是買過這個甘藍的，好像是可以保存半個月左右呢
J. 夏季甘藍可以冷庫存儲嗎
夏季甘藍貯藏方法：
(1)常溫貯藏。
①窖藏是我國北方貯藏甘藍的一種主要形式，因為窖是北方特有的。在窖內可以堆碼貯、架貯和筐裝堆貯。
②假植貯藏是我國長江中下游地區貯藏甘藍的常用方式。因為甘藍的抗寒力強，所以在生長期間，它就能忍耐短期零下5°C以下的低溫，而且還能長期忍受-3 -4C低溫。假植貯藏方法:一種是甘藍在成熟後不收獲，只將點其根部松動，以破壞大部分須根，使甘藍處於卜蘭微弱的生長狀態，這種方法可以使甘藍延遲30天上市;另一種方法是甘藍在成熟後連根收獲,一棵棵根朝下緊排於淺溝內，並在四周培細砂土，上面覆蓋草席。當氣溫降到0℃以下時，適當覆土，以防凍害。這種方法可長期貯藏，效果很好通風庫貯藏甘藍是長江中下游一帶常用的方法。經預處理的甘藍，送至通風庫。利用通風，盡量控制好庫溫0~1℃和相對濕度90%~95%。
(2)低溫貯藏要先經過充分預冷，用來減少水汽凝結，然後裝筐或裝箱，在庫里堆碼，堆碼時注意留有空隙，利通風散熱。庫內冷藏溫度控制在0℃，相對濕度90%。用打孔的聚乙烯薄膜墊在箱子或筐內(每0.09平方米左薄膜有一個直徑為6.35毫米的小孔),再冷藏甘藍效果極好。
(3)氣調貯藏，這是效果較好的一種方法。主要是利用塑料薄膜扣帳，然後進行氣調貯藏。甘藍氣調的條件主要如下，大家可以採用：溫度0~2℃，氧氣3%，二氧化碳5%~6%。