A. 買回家的鮑魚怎麼存放
鮑魚是海產貝類，其肉質柔嫩細滑，滋味鮮美，鮮吃味道最好，建議買回家的活鮑魚採取以下方法進行保存，到第二天依舊味鮮肉嫩。
1、冰水降溫
將鮮活的鮑魚放冰水裡降溫，目的是讓鮑魚處於一種休眠狀態，然後將鮑魚放在食品級冰袋保溫箱內可以保存到第二天吃。
2、使用鹽水
將鮑魚放在盆里，加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了，加少量鹽，放於陰涼處，冬天放陽台，夏天放冰箱冷藏，到第二天吃沒問題。
3、使用保鮮膜、錫箔紙
鮮活的鮑魚，如果一次無法食用完，可以將剩餘的鮑魚，單獨用保鮮膜封上，外面再封一層錫箔紙，再用保鮮盒封上，放入冰箱冷藏室，這樣就可以減少水分流失，保存更久。
4、用油浸泡
用油將鮑魚浸泡，再單獨裝保鮮袋內，裝入保鮮盒裡，再放入冰箱冷藏，需要單獨放在一格，避免串味，延長保存時間。
5、使用氧氣機
如果鮑魚數量偏多，有條件的情況下可以使用氧氣機，鮑魚會活的更好時間更長，吃起來方便，口感完全不會改變。
6、裝海水
在超市購買鮮活鮑魚的時候，順便裝一些海水，然後放在陰涼的地方保存，這樣放到第二天吃之前都可以保證鮑魚是鮮活的。
鮑魚是殺了冷凍還是直接冷凍
直接冷凍更好。
鮑魚放冷凍保存的話，一般建議直接生凍會更好，如果殺死在冷凍的話，在處理鮑魚的過程中或多或少都會有細菌等微生物殘留在鮑魚肉上，反而影響鮑魚的保存時間，同時鮑魚殺死後冷凍肉質口感以及營養價值均會大打折扣，所以建議鮮鮑魚直接用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍保存更美味長久。
另外也不建議煮熟之後再冷凍，因為這樣保存的話，鮑魚其中的水分就容易流失，鮑魚的肉質就會變得很硬，很柴，口感不佳。
B. 小鮑魚怎麼保存方法
小鮑魚的保存方法：
1.冰水降溫保存：我們將小鮑魚放入冰水中浸泡，這樣就能讓鮑魚處於休眠的狀態，然後將鮑魚放到保鮮盒中，密封後放入冰箱冷藏保存。
2.清水浸泡保存：將鮑魚放入盆中，加水至鮑魚一半的位置，倒入少許食用鹽。如果夏天放就放在陽台存放，如果是冬天就放入冰箱冷藏。
3.食用油浸泡保存：將鮑魚倒入盆中，加食用油沒過鮑魚，然後將鮑魚撈出裝入保鮮袋內，放入冰箱冷藏保存。要將鮑魚單獨保存，以免串味。
4.熱水煮後保存：將買回來的鮑魚清洗干凈，鍋中待水沸騰會轉小火。將鮑魚放到鍋里煮3分鍾。晾涼後將鮑魚放入密封袋中，最好一個袋子裝一個鮑魚。然後把煮鮑魚用的水倒入袋子里，水要沒過鮑魚。密封後放入冰箱保存即可。
營養價值：
1.鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。
2.鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白。
3.鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，有保護機體免疫系統的作用。
C. 活鮑魚怎麼保存最新鮮
活鮑魚的保存保鮮方法：
1.冰水降溫保存：首先將買回來的鮑魚放入冰水中浸泡，這樣就能讓鮑魚處於休眠的狀態，然後將鮑魚放到保鮮盒中，密封後放入冰箱冷藏保存。
2.清水浸泡保存：將鮑魚放入盆中，加水至鮑魚一半的位置，倒入少許食用鹽。如果夏天放就放在陽台存放，如果是冬天就放入冰箱冷藏。
3.食用油浸泡保存：將鮑魚倒入盆中，加食用油沒過鮑魚，然後將鮑魚撈出裝入保鮮袋內，放入冰箱冷藏保存。要將鮑魚單獨保存，以免串味。
一次吃不了其餘的預計在7-30日內食用的，最好按下面的方法保存：
1、在用小刷子刷洗其鮑魚殼和肉後;
2、將鮑魚肉朝上放入涼水蒸鍋上，最好不要放任何調料，鮮活鮑魚本身就有一點點的鹹味;
3、開鍋後中火蒸3分鍾馬上關火，少一分鍾不熟，多一分鍾老了影響口感。
4、熟鮑冷卻後，用保鮮袋將鮑魚單體包裝，並輕度擠壓保鮮袋、達到排氣密封隔氧的目的。然後進入低溫冰凍冷藏，30日內烹飪食用與活鮑品味無明顯區別。
D. 鮑魚怎麼保鮮
如短期存放,也可以密封後放在冷庫或冰箱速凍室內。但忌長期存放,以免失去鮑魚風味新鮮鮑魚應在較低溫度中靜置,溫度控制在58攝氏度,要盡快烹調,防止死亡。當濕發、煲制後的鮑魚無法一次售完，則可先分別一個個以塑料袋裝好，再用鋁箔紙完全密封，存於冷凍庫中使用時解凍即可，也可用凈油將鮑魚浸上冷凍，這樣凍時水份不會流失。因為若無法一次食用完畢，可將鮑魚浸在湯汁中，並封緊，置於冷藏中保存，就可避免鮑魚肉質風干、老化，失去原有的滋味。但保存的時間最好不要超過5天。
一、鮮活保存
1、將鮮活的鮑魚放冰水裡降溫，目的是讓鮑魚處於一種休眠狀態，然後將鮑魚放在食品級冰袋保溫箱內
2、將鮑魚放在盆里，加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了，加少量鹽，放於陰涼處，冬天放陽台，夏天放冰箱冷藏
3、鮮活的鮑魚，如果一次無法食用完，可以將剩餘的鮑魚，單獨用保鮮膜封上，外面再封一層錫箔紙，再用保鮮盒封上，放入冰箱冷藏室，這樣就可以減少水分流失
4、用油將鮑魚浸泡，再單獨裝保鮮袋內，裝入保鮮盒裡，再放入冰箱冷藏，需要單獨放在一格，避免串味
5、如果鮑魚數量偏多，可以使用氧氣機，鮑魚會活的更好，吃起來方便，口感不會改變
在超市購買鮮活鮑魚的時候，順便裝一些海水，這樣吃之前保證鮑魚是鮮活的
二、鮮活低溫存儲
1、將活鮑放在冰水內冰浴降溫(冬季除外)使活鮑處於低溫休眠狀態，降低新陳代謝的頻率。
2、.然後擺放在備有符合食品衛生標准冰袋的保溫箱內，保溫箱內的溫度盡可能控制在4-6℃，延長鮑魚的存活時間。
3、通常的保鮮管理方法是：將活鮑放在浮騰的水裡煮半個小時以上，能夠輕松的將肉體與鮑殼剝離的程度。熟鮑冷卻後，用保鮮袋將鮑魚單體包裝，並輕度擠壓保鮮袋、達到排氣密封隔氧的目的。然後進入低溫冰凍冷藏，30日內烹飪食用與活鮑品味無明顯區別。
三、干鮑魚保存
1、干鮑購買回家後，先依序以塑膠袋、報紙與塑膠袋完整包裹密封好存放於冷凍庫中，只要不受潮，約可存放半年到一年。
2、冷凍鮑魚需儲存於冷凍庫中，且冷凍後即不能化冰，從冷凍庫取出後即應於當餐食用完畢，否則會使原味流失，品嘗不到鮑魚的鮮美。
E. 網購買的活的鮑魚但當時吃不了要怎麼保存呢
鮑魚是一種相對來說比較名貴的海洋貝殼類食物，鮑魚一般是生活在溫度比較低的海水當中的，如果將鮑魚放在常溫下，很容易會導致鮑魚死亡。所以鮑魚怎麼保存？接下來，小編會給大家介紹一些保存鮑魚的方式。
鮑魚怎麼保存？吃不完好可惜一定要好好保存
一、鮑魚怎麼保存
可以將鮑魚放在冷凍室里，或者也可以將鮑魚存放在冷藏室里。如果鮑魚不是很多，那麼可以存放在冷藏室里，如果鮑魚特別多，最好還是放在冷凍室里。如果是冷藏保存的話，我們可以先准備一些清水，放入適量的鹽，將活鮑魚放入到鹽水當中，然後放入到冷藏室就可以了。如果是冷凍保存的話，我們需要把鮑魚用保鮮膜裝好，注意要將鮑魚分別進行包裝，然後再在外面裹一層錫箔紙，放入塑料袋中，然後放進冷凍室。
二、怎麼挑選鮑魚
1.一般來說，個頭比較大的鮑魚是質量比較好的，同時，這種鮑魚的價格也會比較高，相反如果是比較小的鮑魚，質量相對就稍微差一些。
鮑魚怎麼保存
2.在挑選鮑魚的時候，不能光從鮑魚的外表來進行挑選，一般會認為褐色的鮑魚，長的好看的鮑魚才是好的鮑魚，其實並不是這樣的。
3.我們在挑選鮑魚的時候，可以把鮑魚放到燈光下面照一下，如果鮑魚中間看上去是很通透的，而且在燈光下面是紅色的，那說明這個鮑魚質量是很好的。但是如果鮑魚是已經帶有黑點或者是腥味很重的質量相對就會差一些，這種鮑魚就不要購買了。
鮑魚怎麼保存
鮑魚怎麼保存，將鮑魚冷凍或是冷藏都是保存鮑魚的方式。鮑魚是一種海鮮，有很多種的烹飪方式，不僅吃起來味道很好，而且還具有很多的營養物質，對我們人體來說是很不錯的，所以我們平時的時候也可以吃一些鮑魚。當然，挑選鮑魚的方式在很大程度上會決定我們吃的鮑魚的質量。
F. 新鮮鮑魚怎麼保存
鮮鮑魚可以放入冰箱保存，在放入冰箱之前要先做些處理，洗凈之後，用保鮮袋包裝，這樣可以避免腥味擴散。
海鮮都可以在冰箱里長期貯藏，不過做熟的魚類食物則不能再冰箱存放太久，會影響口味，同時，還要將其密封起來才能放入冰箱，否則會使冰箱里充滿異味。
鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為「鮑素」的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。
(6)小鮑魚如何存儲擴展閱讀：
很多人吃鮑魚時，習慣把整隻鮑魚都吃進嘴裡，鮑魚有些部位是不能吃的。有些人因鮑魚價格貴，不願去其綠色的內臟。鮑魚內臟是有毒，而且呈季節性，與海藻的生長有關，有毒時期在每年的2－5月份，這時期鮑魚內臟不能吃。
鮑魚的內臟器官含有光致敏毒素，是海藻葉綠素衍生物的分解產物。這種毒素一般在春季聚集在鮑魚的肝臟中，具有光化活性，如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚，然後又暴露於陽光中的話，該物質會促使人體內的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的產生。
酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的產生會引起皮膚的炎症和毒性反應。鮑魚毒素的中毒症狀為臉和手出現紅色水腫，體質過敏者反應就更大，但不是致命的。所以建議去其內臟。
G. 鮑魚的保存方法新鮮的
生蚝分成新鮮鮑魚和干鮑魚，一般在沿海城市吃到新鮮鮑魚的機遇大量。洗完的新鮮鮑魚也一定要好好地的儲存，那樣才會維持生蚝的新鮮味兒，那麼活鮮的鮑魚怎麼儲存呢？鮮鮮鮑魚又如何清洗呢？
新鮮鮑魚
一、新鮮鮑魚怎麼保存
將活鮑放到涼水內冰浴減溫(冬天以外)使活鮑處在超低溫休眠模式，減少基礎代謝的頻率。隨後擺在常備合乎食品質量標准醫用冰袋的保溫箱體內，保溫箱體內的溫度盡可能控制在4-6℃，增加生蚝的生存時間。
一次吃不上其他的預估在7-30日內服用的，最好是按下邊的方式 儲存：
1、再用小軟毛刷清洗其鮑魚殼和肉後;
2、將鮑魚肉朝上放進冷水炒鍋上，最好是不必放一切調味品，新鮮生蚝自身就會有一點點的鹽味;
3、沸騰後低火蒸3分鍾立刻熄火，少一分鍾不太熟，多一分鍾年紀大了影響口味。
4、熟鮑製冷後，用薄膜袋將生蚝單個包裝，並輕微擠壓成型薄膜袋、做到排氣管密封性隔氧的目地。隨後進到超低溫冷凍冷凍，30日內烹制服用與活鮑品位無顯著差別。
二、新鮮鮑魚怎麼清洗
有著「海鮮之冠」的生蚝，從古至今就是說海產品「八珍」之一。生蚝美味，洗時也不是很不便。
新鮮鮑魚即是活鮑魚，這類鮮鮑魚，再用軟毛刷清洗其殼後，將鮑魚肉整粒挖到，切去正中間與周邊的硬實組織，以生鹽將粘附的粘液清理干凈。活鮑魚在清理解決後，一般不需有意烹飪，就可品嘗到極佳的口味。在其中以「沙西米」生食用方法比較廣泛，也是整粒炭烤與白灼的烹飪方式。
H. 請問買回來的鮑魚如何保存
買回來的鮑魚該怎麼保存：
1.冰水降溫保存：首先將買回來的鮑魚放入冰水中浸泡，這樣就能讓鮑魚處於休眠的狀態，然後將鮑魚放到保鮮盒中，密封後放入冰箱冷藏保存。
2.清水浸泡保存：將鮑魚放入盆中，加水至鮑魚一半的位置，倒入少許食用鹽。如果夏天放就放在陽台存放，如果是冬天就放入冰箱冷藏。
3.食用油浸泡保存：將鮑魚倒入盆中，加食用油沒過鮑魚，然後將鮑魚撈出裝入保鮮袋內，放入冰箱冷藏保存。要將鮑魚單獨保存，以免串味。
4.熱水煮後保存：將買回來的鮑魚清洗干凈，鍋中待水沸騰會轉小火。將鮑魚放到鍋里煮3分鍾。晾涼後將鮑魚放入密封袋中，最好一個袋子裝一個鮑魚。然後把煮鮑魚用的水倒入袋子里，水要沒過鮑魚。密封後放入冰箱保存即可。
鮑魚怎麼挑選？
鮑魚味道但是價格卻很貴，因此很多商家會把死的鮑魚放到活的裡面摻著賣，因此我們在挑選的時候可以用手指輕輕觸碰一下鮑魚，如果用手一碰鮑魚立馬能縮回去的就是活鮑魚，反之是那種表面光滑平整的就是死鮑魚。另外活鮑魚經過加熱蒸熟後四周是會翹起來的，如果是死鮑魚蒸出來後，表面依然是平整的。所以大家在購買的時候要格外注意。
I. 鮑魚怎麼儲存在冰箱
1.第一種保存方法，當然也就是上邊所提到的方法，就是放進冰箱之中，但是放進冰箱之中當然也是有其秘訣的，我們首先要將新鮮的鮑魚進行密封處理，密封之後我們再將其放進冰箱的冷凍室中，當然了，這是一種比較簡單的保存方法，同樣的這種保存方法也並不可以幫助保存，太長的時間建議大家還是要趁新鮮趕快的吃掉。
2.如果從外面購買回來的鮑魚是干鮑魚的話，建議大家將干鮑魚購買回來之後用塑膠袋兒包上，然後再用報紙包一層，最後再用塑膠袋，將他們完完整整的全部包裹好，這會起到一個非常好的密封效果，然後我們再將已經包好的鮑魚放進冰箱的冷凍室中進行保存，這樣的保存，是為了不讓干鮑魚受到水分的影響，而這樣的保存方法大約可以幫助大家保存，半年以上。
3.建議大家在日常生活中買回來的鮑魚可以直接密封好之後放入冷凍庫中，但是也建議大家不要放過長的時間，幾天之後便要將這些鮑魚取出來吃掉，因為放過長的時間就會不新鮮，而且營養流失也會比較嚴重。
以上就是給大家介紹的鮑魚如何保存，那麼通過的介紹，想必也可以幫助大家在日常生活中保存鮑魚，當然了鮑魚是一種營養價值非常豐富的食材，在日常生活中大家要適量的購買，最好每次都能吃到新鮮的鮑魚。
J. 如何儲藏鮑魚
鮑魚可以放冰箱保存。
在沒有海水和增氧設施的情況下，鮑魚只能加冰塊或者放冰箱保存，保持在0-6度，如需將新鮮的鮑魚帶到外地，可放在保溫箱或者保溫盒，裡面加冰塊，冰和鮑魚需要隔開放置。或者放在托盤上，用保鮮膜包上，放到冰箱的最底層，或下面沒有存放的食品。
新鮮鮑魚是可以放置1-2天的、冷凍鮑魚是可以放3-6個月的、干鮑魚是可以放6-12個月。新鮮鮑魚則需盡快食用，不易久存。冷凍鮑魚需儲存於冷凍庫中，且冷凍後即不能化冰，從冷凍庫取出後即應於當餐食用完畢，否則會使原味流失，品嘗不到鮑魚的鮮美。
(10)小鮑魚如何存儲擴展閱讀：
鮑魚的選購技巧：
一、外形完整。先將外形有缺口、裂痕者摒除，挑選出完好無損、品質較佳的鮑魚。
二、肉質肥美。通常肉質肥厚者比肉質干扁者優良，而底部寬闊者比瘦長者見好。
三、形狀一致。各式品質優良的鮑魚通常形狀類似，在選購時剔出形狀怪異者。
四、顏色正常。鮮鮑的色澤與死亡時間的長短有關。色澤愈黯淡表示死亡時間愈久，新鮮度也愈差，因此不宜購買。而有些干鮑魚會出現一點點的小斑點，說明鮑魚風干不夠徹底，外干而內濕，在選購時應當注意。