1. 生花生米如何保存長久
1、將花生米攤曬乾燥，除去雜質，然後用無洞的塑料食品袋裝起來，在袋中放1小包花椒或放幾個碎干辣椒，然後將口封嚴，放置在乾燥通風處，從而達到防潮、防霉、防蟲的目的，這樣可使花生米保存半年至1年。
2、在盛花生米的容器內， 放1支~ 2支香煙，封嚴口，這樣花生米可保存3年。
(1)花生的存儲方式擴展閱讀
在選購花生米時，可從外形、氣味、乾燥度來進行鑒別。優質的花生米顆粒飽滿、形態完整、大小均勻，子葉肥厚而有光澤，仔細查看花生米，表面沒有蟲眼、沒有霉變、底部沒有蟲屎小顆粒。
聞一下花生，優質的花生氣味清香，沒有哈喇味、霉味。
看下花生米是否乾燥。優質的花生米，水分少，輕輕搓花生米，會發出清脆的聲音。
劣質的花生米，手感較潮濕，這樣的花生米容易腐爛變質，不宜選購。
2. 花生一般怎麼保存會比較好
新鮮花生怎麼保存
保存前花生的處理 1、清洗干凈花生，否則容易滋生細菌。 2、如果出太陽，將花生攤在太陽底下，曬干水分。一定要攤開，避免下面的花生曬不到太陽發霉。 3、如果不出太陽，將花生洗凈後就放在乾燥通風的地方，風干水分，不要放在避風的地方，否則會發霉。
小貼士：裝袋花生要在半年到一年內及時吃掉，放久了還是容易長霉的。如果花生長霉了，一定要扔掉，不要捨不得。
冷凍保存
將乾的新鮮花生包上保鮮膜以後，放在冰箱裡面保存，這樣可以讓裡面的蟲子被凍壞，利於花生的保存，大概可以保存1年左右。 需要注意的是，一定要曬的足夠干以後才能這么保存，不然會發霉的。
乾燥通風處保存
將曬乾的花生裝在袋子里，密封起來，放在乾燥通風的地方保存。可以保存半年以上。一定要是已經曬幹了的，濕的這么做第二天就會發霉。
真空保存
真空保存幾乎適用所有食品，花生也不例外，這樣做可以避免空氣中的細菌接觸到花生，可以保存非常非常久。但這種方法需要一定的技術支持。
帶殼的新鮮花生保存
方法/步驟1:洗清干凈帶殼的新鮮花生外表的泥土和沙子。
帶殼的新鮮花生外表都有很多泥土和沙子容易滋生細菌，需要徹底清洗干凈，這樣在吃帶殼的新鮮花生時，不會吃到泥土或沙子。洗的時候用手輕輕搓花生外殼，要洗三次，花生殼就能變成白嫩色。
方法/步驟2:把洗干凈的帶殼的新鮮花生曬干。
把洗干凈的帶殼的新鮮花生，鋪開墊在干凈的位置上，在大太陽的天氣里直接放在陽光下曬干，這樣花生就不容易壞，一般要曬兩天左右才能徹底烘乾水分。
方法/步驟3:挑選出顆粒小的或是破了殼花生。
在曬乾的帶殼的新鮮花生中，把一些顆粒小的或是破了殼有黑點的帶殼花生挑出來不讓其影響其他顆粒飽滿的帶殼花生的品質。用這樣保存的方法，可以保存時間長些。
方法/步驟4:在筐子里篩選帶殼的新鮮花生。
把挑選好的帶殼的新鮮花生放在筐子里，反復篩選幾下，把花生殼表面的碎殼過濾掉，這樣花生保存的品質高些。在想生吃時，就可以直接剝開殼吃了，營養又干凈衛生。
方法/步驟5:把帶殼的新鮮花生炒熟保存。
如果想吃熟的花生，可以直接把帶殼的花生放到鐵鍋里翻炒，然後用塑料袋密封起來保持乾燥，不讓花生被氧化霉變。這樣炒熟的帶殼的花生也可以保存很長一段時間。
方法/步驟6:把帶殼的新鮮花生放在密封罐里保存。
把帶殼的新鮮花生放在密封罐里，這樣使得空氣和帶殼花生隔離開來，這樣保存時間也比較長，並且要吃帶殼新鮮花生很方便，可以隨時取用來吃了。
3. 帶殼乾花生最好的儲存方法
帶殼的花生儲存方式建議如下：花生為豆科植物，它帶殼的果實叫花生果，對於長期儲存的花生仁必須控制水分在8%以內，最高堆溫也不宜超過20℃。忌水煮，洗干凈之後在太陽下曬到花生殼七八成就可以放在袋子里了。這樣的話，放在通風處，放在櫃子里或者一個密封的壇子里,能儲藏半年以上。用清水洗花生殼的泥土，再用開水沖燙15分鍾。將花生撈出來涼干(不可曝曬)後，貯存起來。
4. 花生怎麼儲存存放花生不會發霉變質
花生貯存要注意通風，不要讓花生受潮，一定要保持時時乾燥。
花生必須密封乾燥存放妥當，否則可能受潮發生黴菌感染，其中最常見的黃麴毒素易引起肝臟病變，因此長霉的花生不要吃，最好是一超過保存期限就丟掉。
新收獲的花生，含水量通常為45％~50％，秕果的含水量高，可達60％，如果不及時晾曬，這些果實就容易發生霉爛變質或遭受凍害。為了安全貯藏，確保花生品質，收獲後應該將帶莢果的花生植株倒植在田間晾曬2~3天，以促進後熟和風干，然後摘果，並及時將果曬干。
(4)花生的存儲方式擴展閱讀：
吃生花生注意事項：
1、花生中含有豐富的蛋白質，生花生中的蛋白質比熟花生的蛋白質更難消化，需要更多的時間去消化，特別是對於消化道有問題的人群不推薦食用，會加重消化系統的負擔，我們需要控制食用量，不能多吃。
2、花生是在泥土中生長的，在這個生長的過程中有可能會被一些寄生蟲卵污染，如果不注意吃了有蟲害的生花生可能會引起寄生蟲病，因此要特別注意生花生的蟲害問題。
3、花生在泥土中生長的過程經常會被老鼠等啃食，因此如果發現花生上面有被鼠類啃食過的齒印就不要再食用了，以免感染鼠疫。
4、花生皮的作用很多，還有凝血止血的作用，很多人可能都不知道這個，所以要注意跌打淤腫、血脈瘀滯者等人群不要食用，否則容易出現血淤難散，加重瘀腫的情況。普通人生吃花生的時候就不要特地把花生皮去除了，這樣不僅麻煩還造成了營養的浪費。
參考資料來源：網路-花生
參考資料來源：網路-發霉
5. 花生米怎樣保存
1、密封保存：
將買回來的乾花生米密封於塑料瓶中，可以有效的防蟲。
2、混合辣椒保存：
將挑去雜物的花生米攤開曬干，裝入塑料袋中，同時再放入一些剪碎的干辣椒，將其密封起來，放置於乾燥、低溫、避光處。此方法可使昆蟲聞其辛辣味而避開花生米，這樣能較好地保存2～3年。
5、微波爐加熱後保存：
將受潮的花生米放在微波爐里轉1-2分鍾在進行存放。千萬別轉久了，會糊掉。 也可以在轉之前先將花生用白酒攪拌一下，白酒揮發性強，可以帶走花生中多餘的水分。此外，白酒還有殺菌消毒的功效，可消滅花生中可能出現的黴菌。
參考資料來源：人民網——花生米的功效與作用 養生其實很簡單
6. 生花生米怎麼保存
花生仁是我們日常生活較為普遍的食材，帶有豐富多彩的油酸，是非常好的健康保健食品。平常我們儲放許多 花生仁，一時間吃剩便會保存起來，普遍的存儲方法便是晾乾保存，還可以冷藏室儲存，盡管花生仁保存期較為久，不易長霉霉變，可是置放太久非常容易滋長病菌，導致營養成分外流，還是盡快服用。那麼，花生仁冷凍好還是冷藏好?
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生花生米冷藏還是冷凍
新鮮花生仁能夠 放電冰箱嗎
新鮮花生仁可放電冰箱里。花生仁做為普通百姓鍾愛的傳統式食品之一，從古至今就會有「長生果」的美名。民間諺語道：「常吃花生能健康養生」，研究發現，其具備一定的功效與作用和健康保健作用。
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生花生米冷藏還是冷凍
新鮮花生仁的儲存方法：
花生仁在儲藏期內的劣變狀況主要是長霉、掉色、走油和變哈。帶殼花生的水份超出10%，花生米水份超出8%，進到高溫時節即易長霉。因而，儲藏期內要有效把握乾躁、超低溫、密閉式三個階段。
在盛花生仁的器皿或包裝袋中，放上一、二支煙草，把口封緊，別漏汽。那樣，花生仁在三年以內不容易被生蟲。取下花生仁後，再用此方法再次儲藏。
用冷水將花生仁淘凈、撈起來後控干炒熱，勻稱地拌上精鹽和五香粉，隨後伸開晾乾，干後裝進包裝袋或其他密封性器皿中。這般解決花生仁喪失出芽的工作能力，即便過夏，也不會霉變。
花生仁的種皮(谷稱紅衣服)因為疏密、co2、高溫等影響非常容易掉色。如從原先新鮮的淺紅色變成暗紅色，以致暗暗紫色，表明質量剛開始減少，應該馬上採取一定的有效措施，改進儲藏標准。
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生花生米冷藏還是冷凍
新鮮花生仁的存儲標准
1、帶殼花生儲藏：帶殼花生在倉內散存或室外散存均可，規定水份控制在10%之內，堆碼不超過2米。在冬天自然通風減溫之後，趁冷密閉式儲藏，實際效果更強。
2、花生米儲藏：花生米的儲藏務必控制水份在8%之內，最大堆溫也不適合超出20℃，並適度密閉式避免病蟲害感染和外部溫度濕度影響，維持堆內乾躁、超低溫、低溫乾燥，僅有那樣才可以不錯地維持花生米的質量。花生米也可開展充氣包裝儲藏，如在真空值為400mmHg的狀況下，充以適當的N2，能夠 抑止花生仁的吸氣抗壓強度和蟲霉腐蝕。
7. 新鮮花生怎麼存放
存放方法：
1、先將購買回的花生米曬4~5天，用清水淘凈，再放入100℃的開水中浸燙，15~20分鍾後料袋裝起來，可長時間不發霉、不變色、不走油；或在盛花生米的容器里放1~2支香煙,干辣椒片，把口蓋緊，放乾燥處儲存，可1年不變質。
2、告訴你最簡單辦法,就是裝在食品袋中扎緊口,在放在冰箱冷凍,兩年都沒事,拿出來就可以炒.煮,
3、先把花生米曬干，晾涼．把喝過的可樂瓶洗干凈晾乾．再把准備好的花生米裝入瓶內，擰緊蓋子就可以了．這樣可以放上很久．
4、就是將花生米放入開水中燙一下,迅速取出曬干,可以將表面的細菌殺死,也能收到防蟲防霉的效果。
5、油炸花生保存：其實只要將炸好的花生米趁熱灑上一些白酒，然後攪拌均勻，晾涼後撒上一些鹽，等冷涼後用保鮮袋裝起了密封好，就可以了。
6、生花生米放在容器里曬2-3天，然後晾涼，用塑料食品袋裝好，封口扎緊，放置冰箱內冷藏，可保存1-2年，隨吃隨取隨加工，不會壞掉。
8. 怎樣儲存花生米
1、在平時生活中處理生的花生米的時候可以先將其去殼之後將其置於陽光下曬制五天左右的時間，這樣可以讓花生米中的水分能被很好的去除干凈，再將已經曬好的花生米置於清水中清洗干凈之後備用，用已經燒開的水浸泡已經處理好的花生米，泡製大概在二十分鍾左右的時間之後將其置於袋子中進行密封保存，這樣既可將花生米保存很長一段時間，而且花生米也不會出現發霉，食用口感和食用價值出現流失的情況，又或者在平時生活中處理花生米的時候可以將其和一些香煙 或者是已經曬乾的辣椒一起進行密封保存，這樣都是可以很好的保存花生米的，能將花生米的保存時間延長至一年左右，且不會出現食用口感和食用價值變質的情況。
2、在平時生活中保存花生米的時候可以將其直接置於保鮮袋中密封之後將其置於冰箱中進行冷藏保存，這樣可以保證花生米的保存時間長至兩年左右，而且花生米也不會出現變質或者是食用口感出現流失的情況，所以在平時生活中食用花生米的時候需要注意。
3、在平時生活中保存花生米的時候可以將已經去殼的花生米置於陽光下晾曬一段時間之後，再處理一個可樂瓶子，將其洗干凈之後瀝干凈水分之後將已經處理好的花生米置於可樂瓶中保存，在保存的時候要記得密封，這樣可以將花生米的保存時間加長。
4、在生活中的花生米保存的時候可以將其置於已經燒開的水中進行焯水處理一段時間之後再將其置於陽光下晾乾之後進行密封保存，也可以將花生米保存很長一段時間，且不會出現變質的情況。
9. 花生怎麼保存
1、在通風處風干後，入袋擺冰箱里。
2、瀝干水份，再用大風扇吹乾，保持乾爽，就能保存久一點，口感也會比較好。
3、先把花生米曬干，晾1～3天，放入干凈的塑料袋內，把口封好，放進冰箱，可以保存很長時間，一年是沒問題的。
花生的營養價值：
1、花生中含有大約50%的脂質，25%的蛋白質，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素。
2、花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中佔一半的比例是但不飽和脂肪酸。
3、花生中含有多種蛋白質，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。
(9)花生的存儲方式擴展閱讀：
煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，對防止營養不良，預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。
另外，花生在生長的全過程中，都有可能感染黃麴黴菌，黃麴黴菌毒素是迄今為止所發現的最強的致癌物，它的理化性質相當穩定，在人體內不能降解，而且耐高溫，即使加溫到200℃，也不能破壞黃麴黴菌毒素。
有它具有水溶性，而經過漂洗、水煮，花生所污染的黃麴黴菌毒素基本上能溶到水裡去，從這一點來講，吃煮熟的花生相對來說較為安全，也易於消化吸收。而且，炒炸會使花生甘平的屬性變為燥熱，若過量進食，或本身體質屬虛火旺盛，就會出現熱氣的征狀。