A. 蒜苔能和梨放在一個冷庫嗎
干大蒜？梨？不能，因為他倆需要的溫度不一樣，相對濕度環境要求也不一樣~
B. 蒜苔能和蘋果一起放在冷庫儲存嗎
這個最好不放在一起吧，蒜苔應該是個味兒很大的蔬菜，蘋果是水果還是分開放比較好？
C. 茭白和蒜苔哪個保存時間長
剛採收的新鮮茭白和蒜薹，在保鮮庫中蒜薹和茭白的保鮮時間都為2個月，此條件下茭白和蒜薹的保存時間是一樣的；
在氣調庫中蒜薹的保鮮時間為8-9個月，茭白的保鮮時間為6個月，蒜薹比茭白的保存時間長；
在冰箱冷藏條件下茭白和蒜薹的保存時間差不多，一般情況下冰箱內的蔬菜超過一周都會腐爛變質；
茭白和蒜薹在冷庫中的要求：
保鮮庫：
茭白保鮮庫：溫度0-2℃、相對濕度80-85%、貯藏時間2個月；
蒜薹保鮮庫：溫度 -0.5-0.5℃、濕度 90-95%、貯藏時間2個月；
氣調庫：
茭白氣調庫：溫度0~1℃、相對濕度80~85% 、二氧化碳14%～16%、貯藏時間6個月；
蒜薹氣調庫：溫度 -1-1℃ 、濕度 85-90%、氧氣濃度1-6%、二氧化碳濃度1-5%、貯藏時間8-9個月；
萬能製冷小科普：
蒜薹和茭白對保鮮庫的溫度和濕度有差異，故不能放在同一保鮮庫中；
茭白和蒜薹放入冷庫前要進行預冷；
在貯藏期間對冷庫的濕度和溫度進行管理，定期抽查冷庫內的茭白和蒜薹是否發生腐爛或變質，如果有請及時剔除。
D. 蒜苔和山葯能放同一冷庫里嗎
咨詢記錄 · 回答於2021-04-28
E. 蒜苔如何保鮮 可以放多久
蒜苔一般3到5天能保持新鮮。零上一度左右的環境中可保存半年。但是營養成份肯定會少很多了,所以家庭建議不要買太多。有三種貯藏方式可供選擇：一是用普通塑料袋貯藏，二是用厚0.06～0.08毫米的聚乙烯薄膜製成60厘米×100厘米或70厘米×100厘米的包裝袋。裝量分別為15和20千克。此法適合於大量儲存。三是薄膜大帳貯藏，也是大量儲存的有效方法。蒜苔營養：蒜苔的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
F. 蒜苔能和葡萄放在冷庫嗎
蒜薹和葡萄可以放在冷庫，不建議放在同一冷庫。
蒜薹和葡萄不能放在同一冷庫的原因：成熟的葡萄會產生少量乙烯，乙烯是一種植物激素，具有促進果實成熟的作用，成熟葡萄釋放的乙烯會加劇蒜薹成熟。
冷庫存放葡萄和蒜薹的注意事項:
1、蒜薹和葡萄放入冷庫前要進行預冷；
2、貯藏前要進行設備檢修，冷庫清潔消毒等工作；
3、葡萄在冷庫儲藏一段時間後，進行呼吸作用時會釋放CO2和其他刺激性氣體如乙烯、乙醛、乙醇等。這些氣體對葡萄的儲藏不利，導致葡萄的後熟，因此建議定期進行通風處理。在貯藏初期，漿果呼吸強度大，建議每兩天通風一次。（僅限保鮮庫）
4、蒜苔保鮮冷庫要做好通風換氣工作，在氣溫較低的早晨或者傍晚進行，次數為一個半月一次；
5、儲藏期間應定期抽樣檢查，檢查是否有病害、冷害、轉色、失水及腐爛情況，若有異常及時剔除。
G. 蒜苔在保存時想要不打蔫，都有哪些存儲方法
蒜薹是日常中常見的蔬菜，許多種植戶也會種植，但是小編在日常中也接到許多種植戶的詢問，就是蒜薹收獲之後特別不容易儲存，放不了幾天就會出現各種問題，而這個時候如果沒有能及時上市銷售出去，就會給種植戶造成損失。
其實現在蒜薹的保鮮有許多方法，小編建議種植戶們可以用多種方法結合，比如說對於即將上市的蒜薹，我們就可以採用第1種保鮮方法，因為這樣成本比較低，但是如果需要長期儲存就可以用第2種和第3種結合，在有效控製成本的情況下達到目。對於蒜薹的保存，你還有什麼經驗呢
H. 冷庫里的蒜苔怎麼存放才容易姘
1、蒜苔在放入冷庫前要對蒜苔冷庫徹底消毒滅菌。
2、質量標准應為成熟適度、完整無畸形、色澤鮮綠。
3、最好選用前期採收的蒜苔，並注意不要雨後或帶露採收。
4、采後嚴禁放在陽光下暴曬和在常溫下放置時間過長，盡力做到當天採收當天入庫，最長不超過48小時。
5、不能及時入庫的蒜苔，應放置在陰涼處，並避免大量堆積，造成苔梢發黃。
6、已經開始萎蔫褪色、堆內發熱或堆貯時淋雨、水泡過的蒜苔不能入庫。
7、挑選整理時一定要剔除傷病、苔苞膨大、褪色、軟條及劃苔的產品。
8、上架預冷時應按貯藏架的設計量均勻整齊攤開擺放，不能超過30厘米厚。
9、蒜苔的品溫降至0℃後，蒜苔要進行防腐處理，可用蔬菜保鮮煙熏劑。
10、保鮮袋要進行檢漏，發現有孔洞或破損要用透明膠布粘牢。
11、蒜苔經保鮮防腐處理且品溫降至0℃後，方可裝袋。要按照包裝設計容量裝袋。
12、裝袋要求在架上操作。待整個庫房裝完後統一紮口，扎口時袋口應留有一定空隙，保持苔梢膨鬆，硅窗袋要注意硅窗口朝上。
I. 如何用冷庫儲存蒜苔 如何儲存蒜苔
蒜苔貯藏應從蒜苔採收及收購起始，入庫後要從溫度、濕度、防霉變3個方面進行控制管理。 1、均衡控制溫度、濕度。當貯藏環境溫度達到蒜苔冰點時，保鮮效果最佳，蒜苔的冰點溫度為-0.8-0℃（因其固形物含量而有微小差異）。實踐中，蒜苔在溫度高於-1℃時不會發生組織結冰，根據多年經驗，推薦蒜苔庫溫冷藏指標為-1-0℃，在此范圍內盡可能降低上限溫度控制指標，以減小溫差，使庫溫始終處於穩定狀態。 2、庫房濕度控制在80％-90％，如濕度不夠要進行補濕，措施主要有地面撒水，掛濕簾或撒濕鋸末等，同時濕度高也有利於庫溫穩定。 3、防霉處理。具體方法：先將庫房密閉，按庫房容積每立方米用7-9g葯，待蒜苔預冷到-0.8℃時，將煙霧劑均勻放置在庫內中間通道上，疊放成堆，然後關閉風機，由里向外逐堆用暗火點燃，密閉庫房4h以上，再開啟風機，將蒜苔裝袋扎口，進入正常管理。
J. 小度小度我建一個地下室冷庫儲存蒜儲存蒜苔是不是合適請指導謝謝
建地下室冷庫儲存蒜儲存蒜苔，當然合適。
苔，正式名稱：蒜薹。
蒜薹（蒜苔），又稱蒜毫。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在中國分布廣泛，南北各地均有種植，是蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。
蒜薹的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
蒜薹菜譜
涼拌手撕蒜薹
備料：蒜薹250克、蒜3粒、 醬油2大勺、 陳醋1大勺、 鹽半勺、 雞精半勺、 辣椒油1-2勺。
做法：
蒜薹摘去老梗洗凈，蒜剁成茸。
鍋下水燒到水開始冒小泡時下蒜薹，氽燙半分鍾。
迅速過冷水，並放入涼水冰鎮五分鍾。
用手撕成細絲，控干水份。
最後加上蒜蓉、醬油、陳醋、鹽、雞精、辣椒油，攪拌均勻即可開吃。
小貼士
1.蒜薹氽燙後，一定要放入涼水裡冰鎮，冰鎮的作用是可以保證蒜薹的色彩以及方便撕成細絲，因為生的蒜薹非常嫩，直接撕的話，很容易從半道上斷掉，開水燙過之後，蒜薹會變的稍微有些韌性和彈性，再用手撕的話，就能非常順利。
2.從蒜薹的中間撕絲更容易。
蒜薹炒肉
備料：五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2個。（1）酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙；（2）鹽半茶匙、清水4大匙。
做法：
1.五花肉洗凈，切薄片，拌入調味料略腌。
2.將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出。
3.蒜薹擇除老梗，洗凈，切小段；辣椒片開，去籽，切粗絲；用兩大匙油炒蒜薹，並加調料，放入辣椒絲同炒。
4.倒入肉片，炒至湯汁收干即盛出。
重點提示：
1.五花肉肥瘦兼雜，口感較佳，不宜用太瘦的肉，否則口感干澀。
2.擇蒜薹時要先去掉前段粗硬部分以及尾段；炒時不宜加蓋，否則色澤會變黃。
糖醋蒜薹
備料：蒜薹5千克，白糖500克，食醋750克，食鹽少許。
做法：
1.將蒜薹擇洗干凈，切成3厘米長的段，放沸水鍋內焯去辣味，撈出晾涼。
2.將鍋放在火上，放醋、白糖、鹽少許，燒沸後晾涼，倒入蒜薹內拌勻，裝入洗干凈的壇內。每天翻動1次，連續翻動3-10天後即為成品。
蒜薹煎豬柳
特點：色澤黃綠，質地脆嫩，甜酸適口。
備料：豬柳3兩、蒜薹1兩、薑片和胡蘿卜片各數片、XO醬2匙
做法：
1.豬柳先用適量生抽、糖、生粉、油腌片刻；
2.蒜薹和胡蘿卜片用油、鹽水灼一下，撈起瀝干；
3.爆香薑片放入豬柳兩邊煎香；
4.待豬柳煎至九成熟時把蒜薹、胡蘿卜片和兩匙XO醬一同放入，拌炒均勻便可上碟。