① 油炸食品冰箱怎樣巧存放
煎炸類的食材在平常一般是很受大夥兒熱烈歡迎的美味可口，煎炸類的東西盡管美味，尤其是剛起鍋的情況下，鬆脆的是十分美味的，可是大家都了解假如放上一段時間以後，就不容易在鬆脆了，並且還不易存儲，假如儲存不善，吃完以後，是會影響人身心健康的，煎炸類食材的儲存方式是大夥兒非常關心的。
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油炸的東西怎麼保存
煎炸的東西怎麼保存?
油炸食物和含油率搞得食材要超低溫儲存，油炸食物的存儲要防止時間太長，既食的最好是一周內解決，把油炸食物防盜密封性的器皿中防止曝曬，放到無光陰涼的地方。不必將新油與舊油的食材放到一起。其一避免反味，其二避免植物油脂的空氣氧化相互之間感染。
超低溫存儲法 超低溫存儲法是存儲烹制食材級常見的方式。其關鍵基本原理是根據超低溫合理地抑止微生物菌種的生長發育和繁育，減少酶的活性，變弱食材內的化學變化，不錯的維持食品原來的口味和營養成分。超低溫存儲按其溫度的不一樣可分成冷藏法和冷藏法，冷凍的溫度是在冰度以上。 選用冷凍的食材關鍵有蔬菜水果、新鮮豬肉、活魚、新鮮水果、乳製品及其熟產品和半成品加工等食材。冷藏法是將食材在小於冰度的自然環境中凍潔，適用存儲畜類食材等。冷藏法能夠 使食材儲存較長的時間不霉變。可是長期儲放，盡管食材的質且轉變並不大.但水份降低，其背養使用價值減少，吃起來口味也不太好。此外，二種以上食材儲放在同一個冷藏箱內時，要用無有害物質的食品袋密封性防護。防止味道互相環境污染.另外也可降低食材水份的外流。
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油炸的東西怎麼保存
煎炸食品如何維持鬆脆
煎炸的食材還是需要非常好的確保一個鬆脆的口味，建議是不必悶著儲存，一定要在包裝袋上邊留一點自然通風的地區。煎炸的食品，製冷後，不必「捂」，歷經「捂」不通風，便會造成水汽，導致煎炸食品越來越不鬆脆了。
煎炸的食品在包裝的情況下會出現許多 要留意的，一定不必高溫開展儲存，要不然便會毀壞煎炸食品的口味。假如煎炸的食品需要包裝，還要直到煎炸食品製冷之後再包裝起來，那樣會維持煎炸食品的鬆脆。假如煎炸食品越來越不鬆脆了，能夠 再用煎炸一遍，便會使煎炸食品修復鬆脆了。
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油炸的東西怎麼保存
炸的東西如何再次變脆
一般是開展再炸，也就是回鍋開展二次炸制，這也是最好是的一種方式，很多人都了解煎炸的食材冷掉便會徹底的不好吃了。能夠 先把食材晾涼。假如僅是放空自己食材變冷，可能會涼得比較慢，因此 能夠 依靠摺扇或是散熱風扇、冷氣機這類的東西，協助排熱。食材要是沒有徹底晾涼，還有機會只修復一點點鬆脆的口味，而不是所有。
在做煎炸食品的情況下能夠 挑選煎炸一部分，剩餘的便是晾涼，直到要想吃的情況下，便是能夠 取出一部分來開展煎炸，也是非常好的。炸到7分熟,放到一邊.愛吃的情況下再炸.煎炸是一個脫水乾躁的全過程，會產生許多 的孔眼，置放在氣體里時，會消化吸收空氣中的水蒸汽以做到全部管理體系的水份成分均衡，這是一個復水的全過程。放入微波爐加熱熱會變松。
② 別把好東西捂壞在自己手裡，怎麼保存蜂蜜
1、密封保存
蜂蜜是一種防腐性特別出色的天然食品，在夏天時，只要把它密封保存，蜂蜜就不會出現變質的情況。但是，如果蜂蜜中水分過多，在高溫下保存時，就會出現發酵和變酸的情況，因此大家在夏天購買蜂蜜時，一定要購買質量好的成熟蜂蜜。
2、陰涼通風處保存
夏天蜂蜜保存時可以把它們裝入瓶子，密封後放在陰涼通風的地方，如果家中有地下室，把蜂蜜放入地下，也可以延長它的保質期，再就是在夏天保存蜂蜜時，容器里的量不宜過滿，不然溫度升高，蜂蜜中的有些成分體積會擴張，就會把容器脹破。
當然，如果蜂蜜本身質量太差了，這些蜜保存時間不會長，久置後易變酸，能聞到刺鼻的氣味，這樣的是不推薦再食用的。
③ 夏季食物放冰箱中應如何存儲
黃瓜、青椒和澱粉類食物，存入冰箱「壞得快」。黃瓜、青椒在冰箱中久存，會變黑、變軟、變味，黃瓜還會長毛發黏，因為冰箱里保鮮室的溫度一般為4℃～6℃左右，而黃瓜貯存的適宜溫度為10℃～12℃，青椒為7℃～8℃。
麵包等麵食也不宜在冰箱內保存，否則會導致澱粉中的直鏈部分慢慢締合，從而逐漸變硬，出現「變陳」現象。香蕉、檸檬、南瓜等的適宜儲藏溫度是13℃～15℃，低溫儲存容易使之變黑、腐爛。
火腿也不宜冷藏，因為冷藏的環境會使其中的脂肪析出，導致火腿肉結塊或鬆散。巧克力冷藏後表面容易結白霜，失去原味。
肉類食品、熟食品、速凍食品冷藏別超4天，否則很容易有大量細菌滋生。還要注意及時清除冰箱里存放時間太久或已變質的食品。
白菜、菠菜、芹菜、胡蘿卜、桃、葡萄、蘋果等是需要擱置一天再放入冰箱的食物。雖然這些食物適宜在0℃左右保存，但剛買回來時最好不要立即放入冰箱，因為低溫會抑制果蔬的酵素活動，使殘毒無法分解。所以，以上果蔬最好在室溫下存放一天後再放入冰箱。
④ 手指食物多大可以吃
所謂手指食物，就是能夠用手捏著吃的食物。對於嬰幼兒來說，手指食物就意味著固體食物，和寶寶以前吃的流食、半流食，有著本質的區別。差不多所有食材，都能夠做成手指食物，比如蔬菜、水果以及肉類等。
孩子的眼、口、手協調能力達到一定程度時，可以自己抓起食物並放到嘴裡，就能夠添加手指食物了。而孩子掌握這一技能，在月齡上需要達到6個月左右。絕大多數的孩子都是在7、8個月的時候，開始添加手指食物。
給寶寶添加手指食物時，其原則和用勺喂輔食差不多，都是要從小到大、從軟到硬的添加。在剛開始要給孩子吃顆粒狀食物，而後再慢慢過渡到條狀。手指食物應該做的軟一些，這樣更適合孩子吞咽、咀嚼。而且大小也要適中，以方便孩子抓握。
⑤ 什麼是手指食物
一、手指食物：提升手指能力+鍛煉自主進食
所謂手指食物，顧名思義，就是寶寶能用手抓起來吃的食物。
有些媽媽看到這里可能會眉頭一皺，心裡想：放著好好的勺子不用為啥非用手抓呢?而且多臟多難收拾啊!
千萬別這么想，給寶寶引入手指食物的好處，不容小覷。
1、促進各項能力提升
在寶寶抓起、捏住、咀嚼手指食物的過程中，TA的手眼協調能力、精細動作能力以及咀嚼能力都在提升。隨著手指食物的粗糙度、尺寸越來越大，寶寶各項能力都能有階梯式的進步。
2、鍛煉自主進食能力
讓寶寶自己抓食物，決定自己吃什麼、吃多少，能很好地幫助寶寶學會自主進食，讓媽媽更輕松，不用一直追著喂。擁有自主進食能力是寶寶越來越獨立的表現，能增強寶寶的自信心。
二、8月齡左右正式添加，堅持循序漸進原則
那麼，什麼時候給寶寶添加手指食物好呢?各個階段添加的手指食物是否有差別?
一般來說，從寶寶開始添加輔食之後，就可以開始讓TA接觸手指食物了。不過這階段的主要目的是讓TA熟悉手指食物，不要求TA會吃。因為寶寶很可能還不具備把食物精準送到嘴裡的能力，大多數時候都只能在那裡捏著玩。
到了寶寶8個月左右，開始喜歡拿餐盤里的食物來吃的時候，媽媽就可以見機行事，添加手指食物了。
那麼，怎麼添加呢?
其實，寶寶什麼時候能添加什麼樣的手指食物，並沒有嚴格的時間節點。只要寶寶想吃了，能嚼、能消化新的手指食物了，那麼就能更換了。
要牢記一個原則：在質地和形狀等方面，要堅持循序漸進。
1、質地
一開始，手指食物的質地應滿足兩個條件：用手抓起來不會散掉，用拇指可以捏扁，比如香蕉片、南瓜條等。到後來可以選擇稍有嚼勁的食物，比如芒果條、胡蘿卜塊。最後可以添加比較難嚼的食物，比如水煮雞胸肉、豬肉粒等。
2、形狀
為了方便寶寶抓握，一開始可以把食材切成條狀、片狀，到後來寶寶手指對捏能力提高，可以嘗試切成粒狀、塊狀。等寶寶小手已經足夠靈巧，就不用再拘泥於形狀，可以多添加一些形狀不規則的食物，比如餃子、雞蛋餅等。
⑥ 易感染細菌的食物有哪些要如何儲存這些食物呢
易感染細菌的食物有哪些？要如何儲存這些食物呢？
在我們的日常生活中你知道易感染細菌的食物有哪些？要如何儲存這些食物呢？我們一起來看看吧。
食品中最可能含金黃色葡萄球菌的是三明治、沙拉、奶油糕點和布丁等。症狀一般在30分鍾內就會出現，包括嘔吐、痙攣和腹瀉。一般在人體皮膚粘膜破損的地方，如果不加以防護細菌很容易侵入感染機體。或者是在人體抵抗力低下的時候，，即使表麵皮膚沒有破損細菌也可經呼吸道、食道等感染機體。一些抵抗力差的老年人和小孩則比較容易生病。被細菌感染了要看感染的部位在哪裡，選擇合適的方法進行處理，加強體育鍛煉是對抗細菌感染的最好、最根本的辦法。多補充一些蛋白含量高的食物，比如大豆類，牛奶，瘦肉、魚蝦。
真菌感染後一般用一些葯物在外部塗抹就可以治療疾病，殺滅病菌。細菌感染後，一般要用抗生素來殺滅病菌。包括菠菜和大白菜在內的葉狀蔬菜一直是近年來疾病爆發的罪魁禍首，受到大腸桿菌和沙門氏菌的感染，在手工採摘或者包裝的過程中傳染。解決方法：外面的葉子最可能被感染，因此要摘掉葉子，清洗干凈。葡萄球菌為G+球菌,廣泛分布於人及動物的皮膚,鼻咽腔,指甲下和自然界中.該菌對外界環境抵抗力較強,在乾燥狀態下可生存數日,加熱70℃要一小時才能將病原菌殺滅.葡萄球菌有兩個典型的菌種,金黃色葡萄球菌和表皮葡萄球菌,其中以金黃色葡萄球菌的致病作用最強,能引起化膿性病灶及敗血症,可污染食物並產生腸毒素而引起食物中毒.
葡萄球菌分布廣,但其傳染源是人和動物,一般有30%～50%的人鼻咽腔帶有此菌.金黃色葡萄球菌感染的患者其鼻腔帶菌率達80%以上,人手上可有14%～44%的帶菌率.患有化膿性病灶的乳牛,則奶中帶菌率非常高.引起中毒的食物以剩飯,涼糕,奶油糕點,牛奶及其製品,魚蝦,熟肉製品為主.葡萄球菌食物中毒以夏秋季多見,其它季節亦可發生.
⑦ 解凍的肉吃不完怎麼儲存
鹽是鹹味的載體，是人們生活中用得最多的調味品。以鹽為基本味，可以調制出許多味型，故鹽又號稱「百味之祖」。它可用於烹飪各種菜餚，或腌制各種鹹菜、醬菜等。 營養功效：鹽是人體生理活動中不可缺少的營養物質，它的主要成分是氯化鈉，在調味時它能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味。關於鹽的營養保健作用，營養學界總結為催吐，清火、涼血、解毒、增進食慾等。鹽水有殺菌、保鮮防腐的作用，用來清洗創傷可以防止感染，撒在食物上可以短期保鮮。用來腌制食物還能防變質。用鹽調水能清除皮膚表面的角質和污垢，使面部呈現出一種鮮嫩，透明的靚麗之感，可以促進全身皮膚的新陳代謝，防治某些皮膚病。 食而有道：每天6~10克。長期過量食用易引起高血壓病。腎臟病、肝硬化患者應嚴格控制鹽的攝入量，兒童也不宜過多食鹽。烹調時放鹽的最佳時間是炒菜至八成熟時，因為這時鹽更容易入味。製作雞、魚一類的菜餚應少加鹽。晚餐不宜攝入過多食鹽含量高的食品。 精選妙藏：優質鹽呈白色，無可見外來雜物，味咸，無苦味，無異臭。鹽用各種防潮容器存儲均可，在乾燥環境中可長期保存。 鹽的妙用： 1、煲好糖水後加幾粒鹽，喝著更覺香甜。 2、削好的鮮菠蘿放入鹽水中浸一下，比較好吃。吃酸柑橙，加點鹽，就不那麼難吃了。 3.牛奶中少放些鹽，不易變壞。 4、鹽炒後放入醋內，醋不發霉。 5、切魚時，蘸一點細鹽在手指上，可減少粘滑難切的困難。 6、把收拾干凈的魚放入鹽水中浸泡10~15分鍾，然後再用油炸，魚塊不易碎。 7、有些菜葉上帶有許多小蟲，用清水不易洗凈，如放在2%的食鹽溶液內浸洗，菜上的小蟲即會浮在水面，易於清除。 8、發好面後，以鹽代鹼蒸饅頭(500克面放5克鹽)，饅頭又白又鮮，營養破壞也少。 9、煮蛋時在熱水中加些鹽，煮熟後在冷水中略浸，可很快剝除蛋殼。 10、在蘿卜、苦瓜等帶有苦味或澀味的蔬菜切好後加少量鹽漬一下，濾去汁水再炒，可減少苦澀味。 11、在煮菠菜等綠葉菜時，如果菜葉變黃，可加少許食鹽，菜葉即可由黃變綠。 12、做甜食時，加入占糖量為1%的食鹽，成品的味道會更加甘美。煲好糖水，加幾粒鹽，喝著也更覺香甜。 13、熱剩飯時，在飯內加少量食鹽，可除去飯中的異味。 14、發好的海蟄皮，一時吃不完，可浸在鹽水裡，防止風干後，無論怎樣泡，也嚼不動。 15、將冰凍的雞、魚、肉等放進淡鹽水內解凍，不但解凍快，而且成菜後鮮嫩味美。 16、.在煮豆腐時，如果煮的時間太久，豆腐會變硬，失掉原有的風味，如果事先添點鹽，豆腐就不會變硬，而且滑嫩好吃。 17、煮麵條時，在湯里先放鹽，面條就不會煮成爛糊，而且風味更佳。 18、.蒸的剩飯，和新煮的飯，味道迥然不同，要想清除飯「蒸」的氣味，可在蒸水裡加一小茶匙鹽。這樣蒸出來的和剛煮出來的飯一樣好吃。 19、魚放在冰箱中儲存時，常會變得太干，放置在鹽水中冰凍，可防止發干。 20、豆腐乾、豆腐皮等豆製品含有豆腥味，若用鹽開水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆製品色白質韌。21、.用食鹽塗抹魚身，再用水沖洗，可去掉魚身上的粘液。 22、豆腐乾含有豆腥味，用鹽水漂浸，既除味，又使豆製品色白。 23、白嫩的豆腐先在淡鹽水中浸泡半小時，烹調時不易破碎。 24、發面時，若放一點鹽水調和，可縮短發酵時間，並能增加面的筋力和彈性，味道更好。 25、在製做面條或餃子皮時，在和面的水中加入占麵粉量2%～3%的細鹽，不僅可使麵皮彈性增強、粘度增大，而且好吃。 26、蘑菇或黑木耳先放入淡鹽水中略加浸泡，再用清水洗凈，容易洗去泥沙。 27、將菠蘿削皮後切成片，放入淡鹽水中浸泡後再食用，不僅可以減少或避免食入易使人「過敏」的菠蘿蛋白酶，而且可以去掉菠蘿的苦澀味，使其更香甜可口。 28、新鮮水果削成後若不馬上吃，可浸泡在淡鹽涼開水中，既防氧化變色，又能保鮮，還能使水果清脆香甜。瓜果生吃時用鹽水洗一洗，不僅去污徹底，而且可消毒殺菌。 29、把鮮桃放入鹽水裡浸泡1分鍾後，用手輕輕一搓，桃毛便很快脫落。 30、將核桃放在鹽水中浸泡數小時後，核桃仁易剔出。 31、將瓜果蔬菜在鹽水中浸泡20～30分鍾，有除去殘存農葯、寄生蟲卵和一定的殺菌作用。 32、清洗青菜時，在清水裡撒一些鹽，可把蔬菜里的蟲子清洗出來。 33、凡苦瓜、蘿卜等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加鹽漬一下，濾去汁水烹炒，可減少苦澀味。 34、藕切好放入鹽水中腌一下，再用清水沖洗，這樣，炒出來的藕不會變色。 35、用糖涼拌西紅柿，放少許鹽會更甜。因為鹽能改變西紅柿的酸。 36、鮮魚、雞鴨的內臟先用鹽搓後，再用水洗凈，能除泥腥和臭味。 37、打蛋時，在蛋清中加一點鹽，便可快速調勻。 38、宰殺家禽時，讓禽血流進裝有少量鹽的水裡，能使禽血加快凝固，用這種凝血煮湯不易碎裂。 39、從冰箱冷凍室里取出的凍魚、凍雞、凍肉，放在鹽水中解凍，不僅快，而且可保持鮮嫩。 40、把活魚放入濃度為10%的鹽水中養1～2天可除泥腥味；死魚洗凈後，用鹽腌1～2小時，也可去除泥腥味。以上兩種方法均可增加魚肉的鮮味。 41、清洗豬肚、豬腸、雞鴨肫等時，加適量鹽和鹼，反復揉搓，不僅能清洗干凈，而且可除去異味。 42、去頭皮屑：常用鹽水洗頭發,可去除頭皮屑,亦可防止頭發脫落。 43、催吐：食物輕微中毒或喝酒太多導致不舒服,可飲用濃鹽水。 44、鎮咳：飲用1：100的鹽水,可緩和咳嗽 45、治灼燙傷：將傷處浸泡鹽水中或用鹽水灑上傷口。 46、防止抽筋：手腳抽筋而發冷時,可將鹽炒熱,用布包裹後,在四肢來回擦拭數次。 47、防止喉嚨沙啞：唱歌前喝一些鹽水,則可防止喉嚨沙啞。 48、刷牙潔白：用鹽水刷牙,可使牙齒堅固潔白。 49、喝點淡鹽水，可以治喉嚨痛，治牙痛。 50、經常用淡鹽水洗頭發，可以防止脫發。 51、誤食有毒物質，先喝點濃鹽水，可以解毒止痛。 52、鮮魚、雞鴨內臟先用鹽水搓再水洗，能除泥腥和臭味。 53、殼破了的蛋，放在鹽水裡煮，能防止蛋白流出。 54、牛奶加點鹽粉，可以保持數日不腐。 55、感冒、肚痛，喝點淡鹽水好。 56、鮮花枝插在鹽水裡，可九日不枯。 57、用摻點鹽的檸檬汁來洗刷金屬器具，可以復光。 58、買的瓷碗、瓷杯，先放在鹽水裡煮過後不容易破裂。 59、洗滌有顏色的衣服時加點鹽，可以保持顏色鮮艷。 60、在煤油里加點鹽粉，點燃後既省油又少煤煙。 61、用濃鹽水噴灑木炭，木炭燃燒時熱量增大、煙氣少，可以節約三分之一的木炭 62、把菜刀、剃刀等浸泡在弄鹽水裡10分鍾後再磨，既省力又易鋒利。 63、點蠟燭時，在燈芯周圍放上鹽，可使燭油不往下滴。 64、鮮姜洗凈埋入鹽內，可保持新鮮。 65、新買泡沫塑料鞋，放鹽水中浸泡半日再穿，不易裂斷。 66、炸食物時，在油里放點鹽，油不會外濺 67、用鹽塗抹魚身，再用水沖洗可除黏液。煮魚時，先撒點鹽在魚身上，可防煮魚時肉散碎。 68、牛奶中加點鹽，可使牛奶幾天不壞。 69、將蔥白搗爛絞汁，在晚上用鹽水洗滌鼻腔後，以棉球蘸汁塞入鼻內，治急慢性鼻炎。 70、用包香煙的錫紙沾細鹽擦銅器，可除銅器上的污垢。 71、煮麵條往裡加點鹽，煮出的面條又硬又不爛。 72、吃地瓜，很多人會出現肚脹、燒心等現象，蒸煮地瓜前加少量鹽和明礬就可防止 73、洗容易褪色的衣服,加點鹽,能防止褪色. 74、野外燒烤時,在木炭上撒些鹽水,乾燥後燃燒可耐久. 75、新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 76、用淡鹽水澆花，可使花不易枯萎。 77、夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鍾可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別腌上。 78、做甜食時，放一點點鹽（千萬別多）味道會更甜。 79、焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 80、煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎；破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。 81、蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 82、鹽可擦掉銅器上的黑點。 83、用搪瓷杯泡茶，時間長了杯里會有一層深色茶銹，茶銹不宜用水洗掉，但用濕布蘸些細鹽就會擦掉。 84、用淡鹽水刷牙可以防止牙銀出血、潔齒除口臭。 85、魚放在鹽水中冰凍可防止發干。
⑧ 手指食物有哪些
任何食物都可以做成手指食物,比如梨、蘋果、香蕉、桃、哈密瓜、獼猴桃等等,切成長條狀即可;另外如胡蘿卜、豌豆、紅薯、南瓜、麵包、米飯、饅頭、花捲、豆包等等都可以。
手指食物有的未成熟期採摘、有的是體積很小,還有的是後天加工的。
手指食物的營養並不比常見尺寸的同類好多少,有些提早採摘的食物,營養甚至還不如普通食物;而買一斤手指食物的價格,可以買到更多的普通食物,營養差距也能多少補上。
手指食物之所以貴,是因為產量小,物以稀為貴。
對於「手指食物」，很多媽媽是既熟悉又陌生，熟悉是因為經常聽到看到，陌生是因為對它有很多盲點，不能正確應用於實踐，始終把手指食物當成「別人家」的喂養方式，自己依然遵循「你張嘴我來喂」的模式。
受傳統教育影響，很多家庭都認為喂孩子吃飯是天經地義的事，似乎早早培養孩子自己吃飯就是「大人偷懶」的表現。
其實在外國很多家庭都流行的一種喂養模式叫「BLW」，意思是從一開始就讓寶寶自己進食一些相對大塊的食物，而不用勺子去餵食傳統的泥狀輔食。
這種模式非常顛覆我們的傳統，雖然我們不一定要照做，但是它為我們提供的一種思路和可能性，那就是:孩子是可以很早就自主進食的。
⑨ 手中有糧，心中不慌，中國古人是如何保存糧食的
01、倉窖法一般會根據不同的地理位置使用不同的方法來進行儲存，比如說可以使用地窖來儲存糧食，也可以使用一些倉庫來儲存糧食。當然了，這種方法一般都是用於儲藏量比較大的糧食或者是蔬菜，如果是量比較少，那就有一些殺雞用牛刀了。北方的土比較的厚，而氣候又比較的乾燥，所以一般會採用地窖來進行儲存。而南方的雨水量比較的充足，所以通常會在地面上建造一些倉庫來儲存糧食和蔬菜。
這種方法應該是比較普遍的，一直到現在依舊有很多的人在使用。主要的原理就是利用一些鹽或者是其他的一些材料，對於食物和蔬菜進行腌制加工，經過加工以後，這些食物往往可以存放很長一段時間。主要的原理就是通過食鹽可以降低食物當中的水分，這樣就可以抑制微生物的繁殖和生長。這種方法通常只對一些蔬菜和肉類的食物有效，這也算是這種方法的一個局限性。