❶ 桂花怎麼採收保存
收花操作時要在上午露水未乾前（早晨5~9點鍾）進行，剪枝摘花即將1~2年生枝連花一同剪下（除每根3年生枝條須保留1~2個新梢外），進行此法時可結合整枝修剪，這對旺盛樹勢極為有利。這種方法採收的鮮桂花干凈、清純、雜質極少。但剪枝不當，將會影響翌日的桂花產量。
鮮桂花採收後，應及時存放在室內通風透氣的籮筐、竹籃中或薄薄地攤在竹席上（通常厚度不超過4~6厘米，過厚會產生悶熱發酵而變質），切忌日曬，以免水分和芳香油蒸發而失重、變質。
(1)桂花製造後怎麼樣存儲好擴展閱讀：
桂花的作用：
1、桂花本身的香氣可以使人舒緩情緒，桂花可以沏成桂花茶，長久飲用，不僅可以起到美白肌膚的作用的，還可以使口齒長留余香，使人回味無窮。
2、桂花在食品及醫療保健等方面開發前景十分看好：作為添加劑，桂花已廣泛應用於糕點、糖果、蜜餞、茶、酒等食品;桂花香氣清新，對改善生態環境有相當大的益處。如今，桂花已成為提煉香料，製造香皂、香水、化妝品的原料，國際市場對桂花的需求越來越大。
3、桂花也可以做成桂花酒，做出來的桂花酒色澤金黃，晶瑩明澈，酒味芳香醇厚，口感生香，回味綿長。
❷ 桂花摘下來後怎麼處理來保存更長時間的香味
1、摘下新鮮的桂花清洗干凈，然後和白糖用一比一的方式勾兌攪拌均勻，隔水蒸十分鍾，涼了之後裝進玻璃罐子里密封，隨吃隨取，桂花的香氣會長久保留。
2、把那些桂花摘下來一下，放在A4紙上面用大太陽曬干，裝進玻璃瓶子里，桂花的香氣能保留一年。
3、桂花清洗干凈，找來一個罐頭，撒一層桂花撒一層糖，這樣直到灑滿，在上面壓一層蜂蜜腌制十天就可以吃了，香氣撲鼻。
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選購技巧：
1、聞香：以干桂花茶直接聞香，再好的桂花茶，也只能通過沖泡才能讓它釋放原有的香味。直接以鼻聞干茶主要作用在於鑒別茶葉是否吸收了其它異味，是否霉變。能直接聞到的氣味基本上都不是茶葉本身所具有的，如果在購買桂花的時候，能夠聞到明顯的香味，那麼很可能是認為添加的，需要多注意。
2、觀形：以干桂花茶看形，桂花茶本身質量是不易鑒別的，只能大體判斷茶的製作是否選料均勻。一般正常的桂花茶表面應該是沒有光澤的，如果有明顯光澤的可能是有添加劑存在，所以最好不要購買。
3、品飲：任何種類的花茶最終的價值都在於品飲，直接沖泡是鑒別桂花茶品質最直接、最有效、最准確的方法。上等桂花茶用正確沖泡方法沖泡可以品出茶味、桂花花香渾然一體，茶有味、湯有香。劣質桂花茶鼻聞有香，遇熱水沖泡則香氣溢盡，此類香氣實則人為添加的香精而已。
❸ 桂花如何風干保存、
1.
採摘盡量動手摘，不要選搖落或者自然凋落的，一是香味不如剛盛開的，二是桂花里可能混入其他臟東西，不清洗太臟，漂洗又會洗掉桂花的香味(這種情況，應該選擇用篩子篩，不過個人覺得還是不幹凈啊。)。2.採摘後一定要盡快加熱烘乾。曬乾的桂花是完全沒有香味的哦。3.
桂花烘乾時注意，桂花要攤得比較薄，使其受熱均勻。加熱時間要短(多試幾次)，溫度不要太高，一般80度就好，不要高於100度哦。要有耐心，慢慢烘乾
❹ 桂花怎麼保存才能留住香味
桂花開放的時節到處灑滿香味，聞起來真的讓人神清氣爽，不少朋友都想把這種清香保留下來，看了一些網上介紹的方法，種類倒也很多，但是無論哪種方法首先一步還是要將桂花清洗干凈的。這樣才能在保存的時候少生病蟲害及發霉，香味不會變質。下面對於整體細節做一下介紹，希望對您有所幫助。
收集桂花
對於滿樹的桂花，一朵朵的摘也非常的麻煩，將樹砍斷也不現實。如何摘取桂花也成了一個不大不小的難題。本人介紹一下小竅門：在花開滿樹的時候，在桂花樹下面鋪一層地膜，然後拿一根竹竿，將樹上的規劃打落，或搖晃桂花樹，這樣規劃就會大面積掉落在地膜上面。這樣收集起來會方便不少！
處理
對於所採摘的規劃一定要盡快回家清水清洗，因為放置的時間長了會導致香味流失，可以多清洗幾次。清洗的時候要將桂花中的雜質及樹葉去除。清洗的時候注意不要毛手毛腳的直接上手。在我們剔除雜質後，我們可以將桂花放於淡鹽水中浸泡十來分鍾，然後用花灑淋洗，這樣就可以把桂花洗的干凈了。在菜籃子中放置一段時間後，直接可以拿吹風機吹乾，切不可放在太陽下曬干或者陰干。
保存
保存桂花香味的種類有很多種，有做桂花茶，桂花蜜，有做桂花糕點，下面簡單介紹一下。
桂花茶：將吹乾的桂花花瓣放入微波爐加熱烘乾，一定要足夠乾燥，然後保存泡茶即可。這種香味會淡不少，但是也別有清香。可以嘗試一下，也有朋友表示噴一些酒水能夠恢復些香味，可以嘗試一下。
桂花蜜：將第二步的桂花放入蜂蜜當中，然後窖藏一個月，香味基本就完全滲入了。
桂花糕點：第二步的花瓣直接就可以取來製作糕點，當然不建議花瓣烘乾後製作糕點，那樣香味流失不少。
以上就是關於保存桂花香味的幾條途徑，當然也可能有網友有更好的方法也歡迎大家補充，希望本文能夠對您有所幫助。
❺ 新鮮桂花怎樣保存香味，怎樣才可以不變色
放入保鮮袋保存
如果剛採摘下來的桂花，想把它保存下來，那麼你可以直接把它放到保鮮袋中，然後放到冰箱裡面冷藏，當然這是需要經過一系列處理才行的，首先要把桂花中的一些臟東西挑出來，把優質的桂花裝入到保鮮袋中，然後口一定要封死封景，避免與空氣接觸，密封好了以後，再把它放到冰箱中的冷藏室裡面進行冷藏，這種方式可以保存一段時間，不會出現變化。
常溫下壓制
用常溫壓制的方法也可以讓桂花變成桂花干，這種方法是比較特殊的一種方法，首先要准備好適量的新鮮桂花，然後把它放到吸濕紙內，再將它放到平板上，然後在頂端壓上一個重物，可以選擇用一塊磚頭壓在上面。再把它擺放到空氣流通的地方，保持空氣流通，用這種方法一般壓制1~2天以後，就需要更換吸濕紙，更換兩次左右就可以了。
❻ 桂花怎麼保存
如果想要桂花就那樣保持它盛開的狀態，拿出來依然是新鮮的：
1、那麼就在剛摘下來的時候挑去臟東西，然後裝進保鮮袋裡，扎緊袋口，放進冰箱冷凍里速凍。這樣不管什麼時候拿出來，桂花都像新鮮的。
2、把桂花自然風干之後釀進蜂蜜里，這樣也可以保存好幾年
3、把桂花先用少許鹽腌制一下，然後擠去多餘水分，再一層桂花一層白糖，腌製成糖桂花
4、就是釀成桂花酒，先把桂花用白糖腌制幾天，等它發酵，然後倒進白酒里，密封保存，2,3年以後就可以喝到香醇的桂花酒了。
5、把它用高溫烘乾或者懸掛自然風干，桂花比較小朵，很容易就幹了，這樣的桂花干可以拿來作各種用途。
❼ 新鮮桂花的處理和保存！
一剪，鮮花插入瓶中前，要把花腳重新剪一下。因為花被從植株上剪下後，為了自我保護，會在「傷口」處形成一個「封口」，但封口被封住了，是會影響鮮花吸收花瓶里的水的，花當然也就會很快蔫掉了。而且，細菌也會在鮮花的「傷口」處存積，所以，我們的第一招就是剪，把花腳傾斜45度角剪短2-3厘米，一方面封口打開了，一方面細菌被剪掉了，而且，花吸水的管道也通暢了，當然，鮮花就可以開得更長久了。
二摘，有人以為植物的葉子是幫助花兒進行光合作用的，對插在瓶中的鮮花也是有用的，不能摘除。其實這是不對的。因為花兒離開植株後，葉子的光合作用減弱了很多，已不需要那麼多了。而且過多的葉子還會造成養分和水分的消耗，影響鮮花的觀賞時間。同時，如果葉子浸在水中，時間長了還會造成腐爛，滋生細菌，影響花期。所以，鮮花捧回家後，要把葉子適當摘除一些，花腳附近的葉子最好摘干凈，這樣可以幫助延長花的觀賞期。
最後一招是為鮮花添加適合的保鮮劑。可以選擇專業的鮮花保鮮劑，依使用說明添加，不同的花可以選用專用的保鮮劑，比如玫瑰專用，百合專用的等等，都很對鮮花的「胃口」。您也可以用一些常見生活用品來為鮮花「加油」。添加保鮮劑有兩大方向，一是消毒，一是供養。消毒可以用84消毒液、洗滌靈、阿司匹林、酒精，供養可以添加一些白糖。無論什麼方向的保鮮劑不需要添加很大，只要少許幾滴即可。同時，鮮花喜歡陰涼的地方，不宜有陽光直射。如果不是使用專業的保鮮劑，最好能夠每天換水，這樣，好的玫瑰都可以有一周左右的欣賞期。
保存玫瑰花溫度不能太低，在零上二三度即可，陰涼處，不要見太陽。准備有干凈水的水桶（以能放下整束捆紮的玫瑰為准），將事先紮好的玫瑰（最好不要打開放，以免花朵早開放）放入，水沒過根8到10厘米為宜，每天換一次水，每兩天剪一此枝（普通剪刀即可，斜著剪掉），記得戴手套，否則手會扎的都是眼，很疼。我去年試過，用此法能保存2-3周沒問題。還有就是時間長了花瓣容易有黑邊，用剪刀剪掉或摘除（如果花瓣夠多的話）。 玫瑰、百合的葉子變黑是買的時候花葉讓風或冷空氣吹過，以後買花時要記住不但要包住花朵，連花葉也要包上，最好是用報紙。花瓶內放些維生素C能延長插花的壽命。
合理用水，是延長插花壽命的關鍵。插花時應選用清潔的、接近室溫的河水、雨水或塘水。如用自來水，必須先放缸（桶）內存放1天再用。同時要注意經常換水，並及時清除殘花、殘葉，適當剪短花枝，以利花材吸水，延長鮮花壽命
浸入水剪枝法：採集時將花枝留長一些，採回室內後，迅速將花枝基部浸入水盆中，並在水中再適當剪除一部分（注意斜剪），然後敢出立即插瓶。從市場購回的切花，插瓶前亦宜採用同法處理。此法可有效地排除減少花莖內部的氣泡阻塞，提高花枝插瓶後的吸收能力，延長保鮮期。另外，插花用水，最好是井水，澄清的江河水等，自來水最好放置一天再用。
❽ 桂花怎麼保存的久
1、把新鮮的桂花摘下來之後，裝進保鮮袋裡，扎緊袋口，放進冰箱冷凍里速凍。不管什麼時候拿出來，桂花都像新鮮的。
2、桂花自然風干之後釀進蜂蜜里，這樣也可以保存好幾年。
3、把桂花先用少許鹽腌制一下，然後擠去多餘水分，再一層桂花一層白糖，腌製成糖桂花，這樣也可以保存很長時間。
4、先把桂花用白糖腌制幾天，等發酵好了，然後倒進白酒里，密封保存，2-3年以後就可以喝到香醇的桂花酒了。
(8)桂花製造後怎麼樣存儲好擴展閱讀：
桂花中的維生素a和維生素b非常的豐富，此外還含有很多的鉀元素。如果自己的體內缺少這些營養元素的話，那麼可以通過食用桂花做成的食品來補充這些營養。
桂花要用於食用，得經過一系列的加工處理才行。可以將桂花釀製成桂花酒，或者把桂花做成桂花糕，我們平時所熟知的桂花茶，也是用桂花加工而成的一種茶葉。