A. 跪求佛跳牆(1977)野峰,邵音音主演的百度雲資源,可以在線免費播放
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李翰祥執導的《佛跳牆》共有四個單元,首個故事是描述一對母子因施予濟公一碗豆漿而逃過喪命之危;其二則說濟公幫助賣菜漢,逃離高利貸者的滋擾;其三則寫濟公以櫻桃化夜明珠,將大盜教訓一頓;最末一則是描寫濟公以巧計捉弄胡作非為的相爺父子。李翰祥借濟公的善行,針貶權貴惡霸的種種惡行,為平民大眾吐一口烏氣。
B. 佛跳牆電影演員表
佛跳牆
主演: 野峰 / 邵音音 / 於榮 / 詹森 / 艾飛
類型: 劇情 / 喜劇
上映日期: 1977-12-31
片長: 100分鍾
C. 李湘主演的 佛跳牆 哪個播放器看著比較清晰
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D. 求馮敬文演過的一部電影,急~!
真假情人 (1965)
聖劍風雲(下集) (1965)
罪人(下集) (1965)
看牛仔出城 (1965)
萬里追蹤 (1965)
好姐賣粉果 (1965)
追凶記 (1965)
出嫁從妻 (1965)
珍珠淚 (1965) ...黑鬼全
春怨 (1965)
女賊金蝴蝶 (1965)
聖劍風雲(上集) (1965)
糊塗大偵探 (1965)
飄零雁 (1965)
玉面閰羅(上集) (1965)
難為了家嫂 (1965)
張愛蘭巧破黑手黨 (1965)
情長義更長 (1965)
海角幽蘭 (1965)
黑玫瑰 (1965)
我愛紫羅蘭 (1966)
情賊黑牡丹 (1966)
玉女追凶(1966)
親情深似海 (1966)
法網情絲 (1966)
女殺手 (1966)
殘花淚 (1966)
碧落紅塵(下集) (1966)
肉搏明月灣 (1966)
金嬌銀更嬌 (1966)
雙鳳旗(上集) (1966)
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飛賊含笑火 (1966)
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白頭情侶 (1966)
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貓眼女郎 (1967)
無敵女殺手 (1967)
大師姐 (1967)
女賊金燕子 (1967)
明月千里寄相思(1967)
月向那方圓 (1967)
藍色夜總會 (1967)
黑白飛天貓 (1967)
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天狼寨 (1968)
給我一個吻 (1968)
藍鷹 (1968)
神弓 (1968)
藍色酒店 (1968)
四色復仇劍 (1968)
小五義大破銅網陣 (1968)
黃飛鴻醉打八金剛 (1968) ... 丈八金剛
血影紅燈(1968)
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怪俠三氣胭脂虎 (1968)
如來神掌劈魔平九派 (1968)
三招了 (1969)
獨眼俠獨闖江湖 (1969)
娘惹之戀 (1969)
江湖第一劍(1969)
郎如春日風 (1969)
玉女劍 (1969)
得左 (1969)
飛賊白菊花 (1969)
嫁衣 (1970)
總有一天捉到你 (1970)
飛俠神刀(1971)
壁虎(1972)
騙術大觀 (1972)
風月奇譚 (1972)
今天不上課 (1972)
憤怒青年 (1973)
毒女 (1973)
迎春閣之風波(1973)
黃飛鴻(1973)
血證 (1973)
黑龍 (1973)
江湖行 (1973)
麒麟掌 (1973)
金瓶雙艷 (1974)
多咀街(1974)
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聲色犬馬 (1974)
天網 (1974)
黃飛鴻義取丁財炮(1974)
早熟 (1974)
捉鼠記(1974)
鬼馬雙星 (1974)
阿牛入城記 (1974)
香港73 (1974)
怪人怪事 (1974)
欲魔(1974)
至尊寶 (1974)
成記茶樓 (1974)
艷女還魂(1974)
太極拳(1974)
丑聞(1974)
降頭 (1975)
大哥成 (1975)
扭計祖宗陳夢吉(1975)
鐵漢柔情 (1975)
花飛滿城春 (1975)
大千世界 (1975)
逃亡 (1975)
新啼笑姻緣 (1975)
天才與白痴 (1975)
心魔 (1975)
惡霸(1975)
港澳傳奇 (1975)
大劫案(1975)
乾隆皇奇遇記(1976)
龍門秘指(1976)
賭王大騙局 (1976)
阿牛發達記 (1976)
飛龍斬 (1976)
龍家將 (1976)
大鄉里與掃街添 (1976)
阿茂正傳 (1976)
五毒天羅(1976)
池女 (1976)
沙膽英 (1976)
七百萬元大劫案(1976)
十字路口 (1976)
香港奇案之二《兇殺》 (1976)
李小龍傳奇(1976)
撈家邪牌姑爺仔 (1976)
江湖子弟 (1976)
李小龍與我 (1976)
拈花惹草 (1976)
大懵成 (1976)
白馬黑七 (1977)
奸魔 (1977)
廟街皇後 (1977)
黃飛鴻四大弟子 (1977)
功夫小子 (1977)
發錢寒 (1977)
入冊 (1977)
射鵰英雄傳(1977)
佛跳牆 (1977)
白玉老虎 (1977)
風花雪月 (1977)
出冊 (1977)
破戒 (1977)
明月刀雪夜殲仇(1977)
多情劍客無情劍(1977)
被迫 (1977)
絕不低頭 (1977)
三少爺的劍(1977)
猛男大賊胭脂虎 (1978)
秀花大盜 (1978)
醉拳 (1978)
肥龍過江 (1978)
斗串 (1978)
乾隆下揚州 (1978)
老夫子奇趣錄(1978)
蛇形刁手 (1978)
黑煞 (1978)
爛鬼與車頭 (1978)
少林卅六房 (1978)
密十至尊 (1978)
一零八 (1978)
四二八 (1978)
清宮大刺殺 (1978)
大煞星與小妹頭(1978)
烏龍濟公 (1978)
老虎田雞 (1978)
子曰:食色性也 (1978)
林世榮(1979)
倫文敘智斗柳先開 (1979)
亡命嬌娃 (1979)
廣東十虎與後五虎 (1979)
鬼叫春 (1979)
六三三 (1979)
醉俠蘇乞兒 (1979)
少林英雄榜 (1979)
家法 (1979)
八萬罪人 (1979)
四大跛拳 (1979)
唐山五虎 (1979)
差人大佬搏命仔(1979)
醒目仔蠱惑招(1979)
孔雀王朝(1979)
搏扎 (1980)
徐老虎與白寡婦(1980)
黃飛鴻與鬼腳七 (1980)
發圍 (1980)
蛇貓鶴混形掌 (1980)
邪斗邪 (1980)
踢竇 (1980)
籠里雞 (1980)
系咁先 (1980)
武狀元(1980)
醉蛇小子 (1980)
碟仙 (1980)
連城訣(1980)
插翅難飛 (1980)
不夜城 (1980)
第三類打鬥 (1980)
扮野小子 (1980)
乾隆皇與三姑娘(1980)
破戒大師 (1980)
背叛師門 (1980)
滑稽時代 (1980)
鐵旗門 (1980)
鬼打鬼 (1980)
甩牙老虎 (1980)
南北獅王(1981)
鬼馬智多星 (1981)
勇者無懼 (1981)
流氓千王 (1981)
撞板神探電子龜 (1981)
凶榜 (1981)
屍妖 (1981)
龍虎小英雄(1981)
邊緣人 (1981)
千門八將 (1981)
千王斗千霸(1981)
阿燦當差 (1981)
摩登大食懶 (1981)
黑蜥蜴 (1981)
連環大鬥法 (1981)
阿燦有難 (1981)
陸小鳳之決戰前後 (1981)
無毒不丈夫 (1981)
最佳拍檔 (1982)
城寨出來者 (1982) ... 阿焦
武松(1982)
八彩林亞珍 (1982)
人皮燈籠 (1982)
難兄難弟(1982) ... 貴利炳
鬼畫符 (1982)
提防小手 (1982)
三十年細說從頭(1982)
小生怕怕 (1982)
搏盡 (1982)
掌門人 (1983)
暗渠 (1983)
少爺威威(1983)
樑上君子 (1983)
三闖少林 (1983)
一觸驚魂 (1983)
奇謀妙計五福星(1983)
A計劃 (1983)
波牛 (1983)
專撬牆腳 (1983)
鬼線人 (1984)
人嚇鬼 (1984)
大小不良 (1984)
我愛神仙遮 (1984)
貓頭鷹與小飛象(1984)
我愛羅蘭度 (1984)
上天救命 (1984)
神勇雙響炮 (1984)
最佳拍檔女皇密令 (1984)
上海之夜(1984)
風流冤鬼 (1984)
君子好逑(1984)
歌舞昇平 (1985)
摩登仙履奇緣(1985)
吉人天相 (1985)
青春差 (1985)
求愛反斗星(1985)
替槍老豆(1985) ... 楚留香
聖誕奇遇結良緣(1985)
補鑊英雄 (1985) ... 炮王
皇家大賊(1985)
龍的心 (1985)
尖東梟雄 (1985)
時來運轉(1985)
超齡處男 (1985)
恭喜發財 (1985)
江湖了斷 (1985)
最佳福星 (1986)
雙龍吐珠 (1986)
神勇雙響炮續集(1986)
刀馬旦 (1986)
僵屍翻生 (1986)
奪寶計上計(1986)
冒牌大賊 (1986)
最佳拍檔千里救差婆 (1986)
開心鬼撞鬼 (1986)
流氓英雄 (1986)
呷醋大丈夫 (1987)
開心勿語 (1987)
魔高一丈 (1987)
猛鬼差館 (1987)
金燕子 (1987)
爛賭英雄 (1987)
中華戰士 (1987)
奸人本色(1988)
福星闖江湖 (1989) ... 民叔
精裝追女仔之3狼之一族 (1989)
群龍戲鳳 (1989)
表姐,你好野! (1990)
吉星拱照 (1990)
四兒女-下集 (1964) .... 爆牙成
秘密文件303 (1964) .... 趙副官
倚天屠龍記-上集 (1963) .... 鹿杖客
倚天屠龍記-下集 (1963) .... 鹿杖客
苦海一賢婦-下集 (1963) .... 亞狗
白骨陰陽劍 (1963) .... 黑毛
白骨陰陽劍-第四集 (1963) .... 黑毛
苦海一賢婦-上集 (1963) .... 亞狗
兒女恩仇 (1963)
情比金堅 (1963) .... 陳伙生
仙劍神魔-上集 (1963) .... 黃袍僧甲
仙劍神魔-大結局 (1963)
秦淮世家 (1963) .... 保鑣魏八
歷劫花 (1963) .... 沙膽標
小偵探 (1962)
紅孩兒(1962) .... 小妖
雙鳳仇 (1962)
奪魄橫財 (1962)
多計姑娘 (1962) .... 老虎狗
小孤女(1961)
山盟海誓 (1961) .... 大隻斌
火窟幽蘭 (1961) .... 馬仔祺
黑夜飛頭記 (1961)
夜半幽靈 (1961) .... 逗泥干
步步驚魂 (1961) .... 沈不誠
血手套 (1961) .... 喪彪
金粉世家 (1961) .... 白師長
金粉世家-大結局 (1961) .... 白師長
天下第一劍-上集 (1961)
天倫-上集 (1961)
荒島驚魂 (1960)
我要活下去 (1960) .... 老虎仔
蜜月驚魂 (1960) .... 大隻彬
玉女追凶(1960) .... 打手
鬼媳婦 (1960) .... 大隻廣
雞鳴狗盜 (1960) .... 阿燦
毒手 (1960) ....趙廣
水滸傳-智取生辰綱 (1957) ....宋江
啼笑姻緣 (1957) .... 隊長
九九九命案 (1956) ....李鴻
碧血恩仇萬古情 (1956) .... 看更人
苦海鴛鴦 (1956)
姊妹心 (1955) .... 牛三
苦吻 (1955) .... 私家偵探
人頭奇案 (1955) .... 貨車司機
七屍八命九人頭 (1955) ....張三
碎琴樓 (1955)
紅粉飄零未了情 (1955) .... 歹徒甲
午夜屍變 (1955)
父慈子孝 (1954) .... 歹徒
萬里行屍 (1954) .... 馮處長
不如歸 (1954) ....李偉卿
明月冰心 (1953) .... 黃深標
同人唔同命 (1953) ....陳威
一丈紅 (1952) ....陳喜
錦綉前程(1952) .... 賭徒甲
歌唱泣荊花 (1952)
嬲緣 (1952) ....趙德
蓬門小鳳 (1952) ....趙虎
迷宮四妖 (1952) .... 隊長
歌聲淚影-上集 (1952)
珍珠淚 (1952) .... 靚文
貧賤夫妻百事哀(1952) .... 打手
花開燕子歸 (1952) .... 汽車司機
難為了爸爸(1952) .... 馮先生
恩情深似海 (1952) .... 阿榮
銀燈照玉郎 (1952) .... 走私王
五姊妹 (1951)
羊城恨史 (1951) .... 獄卒
火燒連環船 (1951)
粉陣迷龍 (1951) .... 探員
一帆風順 (1951) .... 胡九
皆大歡喜 (1951) .... 司機
泣殘紅 (1951) .... 麥炳森
孤雛淚 (1951) .... 貨客
雪影寒梅 (1951) .... 爪牙
銀海春光 (1951) .... 無賴
劫後孤兒 (1950) .... 黃牛
人海萬花筒 (1950)
豪門棄婦 (1950) .... 流氓
擺錯迷魂陣(1950) ....陳旭
南海漁歌(1950) .... 大隻炳
五福臨門 (1950)
魔鬼家庭 (1950) .... 歹徒
慾海遺恨 (1950) .... 沈四哥
慈雲太子走國(1950) .... 安周平
珠江淚 (1950) .... 矮陳
海角亡魂 (1950)
幾家歡笑幾家愁(1950) .... 金來
魂斷藍橋 (1950) .... 單眼順
細路祥 (1950) .... 流氓
逼上樑山 (1950) .... 農民
司馬夫大破蜜糖黨(1949) .... 流氓乙
忍棄枕邊人 (1949) .... 石工甲
狄青 (1949) .... 番將
孽海痴魂 (1949) .... 陸老七
紫霞杯 (1949) .... 歹徒甲
蕭月白-下集 (1949) .... 麥林
有冤無路訴 (1949)
不如歸 (1949)
生死同心 (1949) ....李天
沙場諜影 (1948) .... 山田中尉
江湖奇俠-三 (1948)
阿女 (1948)
瘋狂月老 (1948)
此恨綿綿無絕期(1948) .... 警探
胭脂八陣圖 (1948)
西廂記 (1947)
冤枉相思 (1947)
新白金龍 (1947) .... 黨徒
周身膽鬧廣州 (1947) .... 原根
怪俠獨眼龍(1947)
古屋情魔 (1941)
少婦的瘋狂 (1937)
編輯本段電影製作
女大當嫁 (1948) .... 場記
此恨綿綿無絕期 (1948) .... 劇務
細路祥 (1950) .... 劇務
佳偶兵戎(1952) .... 劇務
恩情深似海 (1952) .... 劇務
為情顛倒 (1952) .... 劇務
恩恩愛愛 (1952) .... 劇務
宏碧緣 (1949) .... 場務
賣花女 (1952) .... 劇務
慾海遺恨 (1950) .... 劇務
舞台春色 (1952) .... 劇務
如花美眷 (1952) .... 劇務
南海漁歌 (1950) .... 劇務
艷曲醉郎心(1952) .... 劇務
紅粉飄零未了情 (1955) .... 劇務
佛前花送狀元歸 (1960) .... 製片人
小冤家 (1956) .... 製片人
難為了妹妹 (1955) .... 劇務
佳人有約 (1953) .... 劇務
碧海狂僧 (1953) .... 劇務
同人唔同命 (1953) .... 監制
同人唔同命 (1953) .... 製片人
同人唔同命 (1953) .... 原著
苦吻 (1955) .... 導演助理
司馬相如(1956) .... 製片人
七屍八命九人頭 (1955) .... 製片人
郎心如鐵 (1954) .... 策劃
情僧偷到瀟湘館(1956) .... 出品人
萬里行屍 (1954) .... 製片人
自梳女 (1954) .... 導演助理
醉打金枝 (1955) .... 製片人
孖生小藝人(1962) .... 製片人
乖孫 (1964) .... 製片人
雙星淚 (1962) .... 製片人
飄零孤鳳 (1962) .... 製片人
春滿帝皇家 (1962) .... 製片人
亡命救孤兒 (1960) .... 製片人
扎腳小紅娘 (1961) .... 製片人
小狀元 (1961) .... 製片人
司馬相如 (1957) .... 製片人
E. 求邵氏所有影片目錄,以及時間!
邵氏電影目錄1970-2003
女校春色 1970/02/18 國 井上梅次音樂:王福齡
插翅虎 1970/02/18 國 申江
荒江女俠 1970/02/27 國 何夢華 武術指導:梁少松/音樂:王福齡
兒女是我們的 1970/03/12 國 岳楓 音樂:王福齡
遺產伍億圓 1970/03/19 國 井上梅次
五虎屠龍 1970/03/26 國 羅維 音樂:王福齡
玉女親情 1970/04/11 國 吳家驤 音樂:王福齡
金衣大俠 1970/04/17 國 岳楓
女俠賣人頭 1970/05/06 國 鄭昌和
報仇 1970/05/14 國 張徹 "獲第十六屆亞洲影展最佳導演、最佳男主角(姜戴維)/武術指導:唐佳、袁祥仁/音樂:王福齡"
青春戀 1970/05/29 國 井上梅次 音樂:王福齡
鬼門關 1970/06/05 國 "穆時傑(村山三男)"
春火 1970/06/25 國 羅臻 音樂:王福齡
十二金牌 1970/07/01 國 程剛獲第九屆台灣金馬獎優等劇情片獎/武術指導:徐二牛/音樂:王福齡
新不了情 1970/07/18 國 潘壘 "獲第十六屆亞洲影展最佳彩色片攝
影(董紹詠)/第八屆台灣金馬獎優等劇情片、優秀演特別獎(胡燕妮)"
江湖三女俠 1970/08/05 國 申江
十三太保 1970/08/14 國 張徹武術指導:唐佳、劉家良、劉家榮/音樂:王福齡
海外情歌 1970/08/29 國 "史馬山(島耕二)/桂治洪" 原名《南海情歌》
毒龍潭 1970/09/05 國 羅維
噴火美人魚 1970/09/11 國 吳家驤
武林風雲 1970/09/16 國 岳楓 "拍攝期間曾先後名為《紫電劍》、《紫光劍》"
胡姬花 1970/09/24 國 史馬山
餓狼谷 1970/10/06 國 鄭昌和
那個不多情 1970/10/16 國 桂治洪
大羅劍俠 1970/10/24 國 徐增宏
人頭馬 1970/11/04 國 穆時傑
愛情的代價 1970/11/06 國 吳家驤 音樂:王福齡
鐵羅漢 1970/11/13 國 嚴俊
女子公寓 1970/11/20 國 井上梅次
龍虎鬥 1970/11/27 國 王羽
虎膽 1970/12/17 羅維
小煞星 1970/12/22 國 張徹 動作指導:劉家良、唐佳
鷹王 1971/01/01 國 張徹武術指導:唐佳、袁祥仁/音樂:王福齡/作詞:張徹
關外雙雄 1971/01/09 國 申相玉
鍾馗娘子 1971/01/22 國 何夢華
新獨臂刀 1971/02/07 國 張徹 "獲第九屆台灣金馬獎最佳剪輯(郭廷鴻)/武術指導:劉家良、唐佳"
鑽石艷盜 1971/02/25 國 井上梅次
劍女幽魂 1971/03/05 國 郭南宏
"怕老婆是大丈夫" 1971/03/19 國 高立
六刺客 1971/03/25 國 鄭昌和
啞巴與新娘 1971/04/02 國 岳楓 "獲第九屆台灣金馬獎優秀演技特別獎(金峰)"
玉面俠 1971/04/09 國 嚴俊
五枝紅杏 1971/04/16 國 井上梅次
大決斗 1971/04/21 國 張徹 武術指導:唐佳/音樂:王福齡
鬼太監 1971/05/12 國 葉榮祖
千年狐 1971/05/22 國 申相玉
芳華虛度 1971/05/28 國 吳家驤
報恩刀 1971/06/04 國 潘壘
齊人樂 1971/06/11 國 井上梅次
金印仇 1971/06/23 國 田豐
女殺手 1971/07/01 國 "麥志和(松尾昭典)/桂治洪"
紅鬍子 1971/07/09 國 張曾澤 動作指導:何維雄
血符門 1971/07/16 國 黃楓
無名英雄 1971/07/24 國 張徹武術指導:唐佳、劉家良/音樂:陳永煜(陳勛奇)
影子神鞭 1971/08/06 國 羅維
我愛金龜婿 1971/08/18 國 井上梅次
來如風 1971/08/25 國 鄭昌和
夜合花 1971/09/04 國 羅臻
隱身女俠 1971/09/10 國 辛奇
血灑天牢 1971/09/24 國 申江
拳擊 1971/10/01 國 張徹 武術指導:唐佳、劉家良
鳳飛飛 1971/10/15 國 高寶樹
蕭十一郎 1971/10/22 國 徐增宏 武術指導:巫敏雄
冰天俠女 1971/10/29 國 羅維
火並 1971/11/06 國 楚原 楚原為邵氏執導的首部電影
夕陽戀人 1971/11/19 國 井上梅次
狐鬼嬉春 1971/11/27 國 薛羣
萬箭穿心 1971/12/10 國 鮑學禮
雙俠 1971/12/22 國 張徹武術指導:唐佳、劉家良/音樂:陳永煜(陳勛奇)
俠士行 1971/12/31 國 何夢華
大殺手 1972/01/08 國 楚原 原名《喋血江湖》
玉女嬉春 1972/01/15 國 井上梅次
大地龍蛇 1972/01/21 國 李嘉
黑靈官 1972/01/28 國 何夢華
馬永貞 1972/02/11 國 張徹、鮑學禮武術指導:唐佳、劉家良、劉家榮、陳全/音樂:陳永煜(陳勛奇)
惡客 1972/02/29 國 張徹 張徹客串演出/武術指導:唐佳、劉家良
仙女下凡 1972/03/10 國 何夢華
水滸傳 1972/03/17 國 張徹/執導:鮑學禮、午馬 "獲第十屆台灣金馬獎優等劇情片獎/武術指導:唐佳、劉家良、劉家榮、陳全/樂:陳永煜(陳勛奇)"
鬼新娘 1972/03/24 國 周旭江
吉祥賭坊 1972/03/30 國 張曾澤
太陰指 1972/04/14 國 鮑學禮
小毒龍 1972/04/20 國 岳楓
天下第一拳 1972/04/28 國 鄭昌和 "原名《鐵拳》;美國發行用譯名The FiveFingersofDeath"
羣英會 1972/05/11 國 岳楓/程剛/張徹 "三位導演分別執導:〈鐵弓緣〉、〈胭脂虎〉、〈白水灘〉/昔樂:陳永煜(陳勛奇)"
多謝老闆娘 1972/05/26 國 高立
林沖夜奔 1972/06/01 國 程剛 "武術指導:梁少松、梁小龍/音樂:陳永煜(陳勛奇)"
娃娃夫人 1972/06/08 國 金洙容
風雷魔鏡 1972/06/15 國 孫仲
我們要洞房 1972/06/24 國 高立
落葉飛刀 1972/06/29 國 張一湖 "拍攝期間曾先後名為《神拳燕子飛》、《血染銅山》、《落葉刀》"
年輕人 1972/07/07 國 張徹 動作指導:唐佳、劉家良
葫蘆神仙 1972/07/20 國 桂治洪
十四女英豪 1972/07/27 國 程剛 "獲第十九屆亞洲展優異演技獎(何莉莉)/第十一屆台灣金馬獎優等劇情片獎、最佳導演、最佳女配角(盧燕)、最佳錄音/武術指導:程曉冬(程小東)、梁少松/音樂:王福齡"
大軍閥 1972/08/17 國 李翰祥 "獲第十九屆亞洲影展幽默滑稽片導演獎"
愛奴 1972/09/07 國 楚原
快活林 1972/09/20 國 張徹、鮑學禮 武術指導:劉家良、唐佳
雨中花 1972/09/29 國 金洙容
大內高手 1972/10/05 國 林福地
仇連環 1972/10/12 國 張徹、鮑學禮 "武術指導:劉家良、陳全/音樂:陳永煜(陳勛奇)"
香港過客 1972/10/27 國 劉芳剛、桂治洪
壁虎 1972/11/01 國 楚原
少奶奶的絲襪 1972/11/11 國 桂治洪
風月奇譚 1972/11/16 國 李翰祥
亡命徒 1972/12/06 國 張曾澤
黑店 1972/12/16 國 葉榮祖
四騎士 1972/12/22 國 張徹 動作指導:劉家良、唐佳
霹靂拳 1972/12/30 國 張一湖 又名《穿腸腿》
埋伏 1973/01/05 國 何夢華
豪客 1973/01/12 國 諸葛青雲、楊靜塵
盜兵符 1973/01/18 國 申江
戀情三千里 1973/01/27 國 羅臻 "拍攝期間曾先後名為《恨不相逢未嫁時》、《戀情九百里》"
牛鬼蛇神/秀才遇見兵 1973/02/01 國 李翰祥/程剛與《秀才遇見兵》同場放映
憤怒青年 1973/02/15 國 張徹、桂治洪 "又名《罪惡陷阱》(台灣)/動作指導:劉家良、唐佳"
刺馬 1973/02/24 國 張徹獲第十九屆亞洲影展表現突出性格男演員獎(狄龍)/第十一屆台灣金馬獎優秀演技特別獎(狄龍)/武術指導:唐佳、劉家良/音樂:陳永煜(陳勛奇)
土匪 1973/03/09 國 楚原
丹麥嬌娃 1973/03/16 國 呂奇 "首部在北歐拍攝兼由北歐紅星參演的中國電影"
盜皇陵 1973/03/30 國 丁善璽
北地胭脂 1973/04/05 國 李翰祥
叛逆 1973/04/20 國 張徹 "獲第十九屆亞洲影展「最有現代性格男演員」獎(姜戴維)/動作指導:唐佳、劉家良"
江湖行 1973/05/04 國 張曾澤
毒女 1973/05/11 國 何夢華
小雜種 1973/06/02 國 楚原
十段高手 1973/06/09 國 李作楠
虎豹兄弟 1973/06/12 國 侯錚
警察 1973/06/16 國 張徹、蔡揚名武術指導:唐佳、劉家良/音樂:陳永煜(陳勛奇)
失身 1973/06/23 國 余漢祥
龍虎地頭蛇 1973/06/30 國 巫敏雄
血證 1973/07/12 國 桂治洪
張保仔大海盜 1973/07/27 國 "張徹、鮑學禮、午馬" 武術指導:唐佳、劉家良
風流韻事 1973/08/04 國 李翰祥
盪女奇行 1973/08/24 國 呂奇
梅山收七怪 1973/08/31 國 山內鐵也
黃飛鴻 1973/09/12 國 何夢華 原名《過山虎》
七十二家房客 1973/09/22 粵 楚原 音樂:陳永煜(陳勛奇)
一樂也 1973/11/08 國 李翰祥 音樂:陳永煜(陳勛奇)
桃色經紀 1973/11/29 國 孫仲
大刀王五 1973/12/08 國 張徹、鮑學禮 "武術指導:唐佳、劉家良/音樂:陳永煜(陳勛奇)"
女集中營 1973/12/21 國 桂治洪
鬼馬兩金剛 1974/01/03 國 李作楠 台灣攝制/原名《大野兩金剛》
惡虎村 1974/01/12 國 岳楓、汪平
金瓶雙艷 1974/01/17 國 李翰祥
蛇殺手 1974/02/05 國 桂治洪
五虎將 1974/02/15 國 張徹 動作指導:劉家良、唐佳
欲魔 1974/02/28 國 何夢華
太極拳 1974/03/07 國 鮑學禮
艷女還魂 1974/03/14 國 申相玉
早熟 1974/03/19 國 宋存壽
舞衣 1974/03/23 國 楚原
丑聞 1974/04/12 國 李翰祥
香港73 1974/04/24 粵 楚原
多咀街 1974/05/17 粵 王風
黃飛鴻義取丁財地" 1974/05/25 粵 王風 "武術指導:梁少松/洪拳指導:黃漢傑"
阿牛入城記 1974/06/01 粵 羅馬、張揚
面具 1974/06/12 國 張曾澤
洋妓 1974/06/21 國 桂治洪
朋友 1974/06/29 國 張徹 "原名《水仙》/獲第二十屆亞洲影展最有希望的青年男演員獎(傅聲)/動作指導:劉家良、唐佳"
鬼馬小天使 1974/07/06 國 孫仲 "又名《刁蠻小天使》/獲第二十屆亞洲影展最能表現親情的喜劇片獎(傅聲)/演技最動人的女演員獎(李菁)"
七金屍 1974/07/11 國 洛以活柏克 港、英合作
朱門怨 1974/07/19 粵 楚原 "於1980年易名《豪門春夢》再度上映"
聲色犬馬 1974/08/16 國 李翰祥
瘋狂大笨賊 1974/08/30 粵 呂奇
四王一後 1974/09/07 國 "亞拔天尼、桂治洪" 港、意合作
少年與少婦 1974/10/12 國 何夢華
成記茶樓 1974/10/19 粵 桂治洪
女人面面觀 1974/11/01 國 呂奇 影藝公司製作組攝制
鬼眼 1974/11/09 國 桂治洪
五大漢 1974/11/15 國 鮑學禮
天網 1974/11/28 國 程剛動作指導:程小東/音樂:陳永煜(陳勛奇)
捉鼠記 1974/12/19 國 桂治洪
小孩與狗/愛 1974/12/22 國 林國翔/程剛 兩片同場放映
港澳傳奇 1975/01/09 國 李翰祥
大老千 1975/01/23 國 張曾澤
雙星伴月 1975/02/08 粵 羅馬 音樂:顧嘉輝
血滴子 1975/02/18 國 何夢華 音樂:王福齡
嬉.笑.怒.罵 1975/03/04 國 程剛
神女盪婦綽頭王 1975/03/08 粵 呂奇
攝青鬼 1975/03/15 國 申相玉、張一湖
傾國傾城 1975/03/21 國 李翰祥 "獲第十二屆台灣金馬獎優等劇情片、最佳女主角(盧燕)、最佳彩色片美術設計(陳景森)/音樂:陳永煜(陳勛奇)"
龍虎走天涯 1975/04/03 國/ 英 安東尼達遜又名:鐵漢嬌娃/港、意、西合制
新啼笑姻緣 1975/04/10 粵 楚原 原名《新故都春夢》
惡霸 1975/04/19 國 張曾澤 "拍攝期間曾先後名為《黑幫》、《賭王》、《反黑道》"
"扭計祖宗陳夢吉" 1975/04/23 粵 王風 原名《陳夢吉三戲荒康鏡》
危險的十七歲 1975/05/03 國 羅馬 原名《浪子與處女》
盪寇志 1975/05/10 國 張徹
同居 1975/05/23 國 孫仲
阿牛出獄記 1975/05/30 粵 "羅馬、梁卓、張揚" 策劃:羅馬/音樂:顧嘉輝
女捕快 1975/06/07 國 申江
色中餓鬼 1975/06/19 國 潘壘 又名《牡丹燈》(台灣)
吃人井 1975/06/25 國 丁善璽
神化外母古惑妻 1975/07/11 粵 吳回 "又名《太太是神仙》/拍攝期間曾先後名為《俏冤家》、《淘氣冤家》"
大哥成 1975/07/16 粵 桂治洪
中國超人 1975/08/01 國 華山
三超人與女霸王 1975/08/06 國 歐柏尼 "拍攝期間曾先後名為《三超人大戰惡美女》、《女霸王》/港、意合制/羅馬實地拍攝"
七面人 1975/08/09 國 鮑學禮
的士大佬 1975/08/28 粵 鮑學禮 原名《的士》
墮落經 1975/09/04 粵 呂奇
古之色狼 1975/09/13 國 桂治洪 又名《鬼話連篇》(台灣)
大劫案 1975/09/19 國 楚原
搭錯線 1975/09/25 國 何夢華 原名《偷龍轉鳳兩福星》
降頭 1975/10/02 國 何夢華
賊公計小偷才 1975/10/10 粵 羅馬
陳夢吉計破脂粉陣 1975/10/17 粵 王風
逃亡 1975/10/25 國 張徹、孫仲 原名《山寒》
巴黎艷遇 1975/10/30 粵 呂奇
女金剛斗狂龍女 1975/11/07 國/ 英 柴克貝爾與美國華納兄弟合作出品
捉姦趣事 1975/11/14 國 李翰祥
神打 1975/11/28 國 劉家良
長發姑娘 1975/12/11 國 何藩
金毛獅王 1975/12/21 國 何夢華
妙妙女郎 1975/12/24 國 潘壘
春滿芭提雅 1976/01/08 國 吳家驤
香港奇案 1976/01/16 國 "程剛/華山/何夢華" "由三個故事組成,其中一個為《灶底藏屍》"
丁一山 1976/01/27 國 鮑學禮
阿牛發達記 1976/02/07 粵 羅馬
毒後秘史 1976/02/12 國 孫仲
瀛台泣血 1976/02/21 國 李翰祥 音樂:陳永煜(陳勛奇)
索命 1976/03/13 國 桂治洪
"流星.蝴蝶.劍" 1976/03/20 國 楚原武術指導:唐佳、袁祥仁/音樂:陳永煜(陳勛奇)
洞房艷史 1976/04/03 國 李翰祥
飛龍斬 1976/04/24 國 何夢華
色香味 1976/04/29 國 羅臻
陸阿采與黃飛鴻 1976/05/07 國 劉家良
狐天狐地 1976/05/20 國 吳回
死囚 1976/05/27 國 姜戴維 原名《囚犯》
乾隆皇奇遇記 1976/06/02 粵 王風
拈花惹草 1976/06/26 國 李翰祥
"天涯.明月.刀" 1976/07/10 國 楚原武術指導:黃培基、唐佳/音樂:陳永煜(陳勛奇)
江湖子弟 1976/07/20 粵 華山
蛇王子 1976/07/31 國 羅臻
鬼才倫文敘 1976/08/05 粵 王風
兇殺 1976/08/14 粵 桂治洪/孫仲/華山 "《香港奇案》第二集/〈鬼頭仔〉導演:桂治洪/〈紙盒藏屍〉導演:孫仲/〈臨村兇殺案〉導演:桂治洪/〈大家姐〉導演:華山"
無法無天飛車黨 1976/08/26 國 桂治洪
騙財騙色 1976/09/11 國 李翰祥
油鬼子 1976/09/18 國 何夢華
男妓女娼 1976/09/23 粵 呂奇
老夫子 1976/10/02 粵 桂治洪
沙膽英 1976/10/07 粵 孫仲
伴遊小姐 1976/10/16 國 陳浩
五毒天羅 1976/10/28 國 楚原
酒簾 1976/11/05 國 羅馬
賭王大騙局 1976/11/24 國/ 粵 程剛於1980年易名《賭王之王》再度上映
辭郎洲 1976/12/04 潮 楚原
勾魂降頭 1976/12/09 國 何夢華
阿牛奇遇記 1976/12/17 粵 羅馬 原名《阿牛下南洋》
風花雪月 1977/01/01 國 李翰祥
搵食三十六計 1977/01/13 粵 潘壘
阿Sir.毒後.老虎槍 1977/01/20 國 孫仲拍攝期間曾先後名為《紅粉煞星》、《以毒供毒》
扭計三星 1977/01/29 粵 王風
老爺車縱火謀殺案 1977/02/04 粵 桂治洪/華山《香港奇案》第三集,由《法網難逃》和《老爺車縱火案》兩個故事組成
洪熙官 1977/02/16 國 劉家良拍攝期間曾先後名為《洪熙官與洪文定》、《洪熙官父子報血仇》
楚留香 1977/03/05 國 楚原 "武術指導:劉家良、唐佳/音樂:陳永煜(陳勛奇)"
變態女殺手 1977/03/19 粵 呂奇
俏探女嬌娃 1977/03/31 國 鮑學禮 原名《女神探》
海軍突擊隊 1977/04/07 國 "張徹(執導:午馬、劉維斌、鮑學禮)" 發行:邵氏
風流伯虎盪秋香 1977/04/15 國 陳浩
盪婦冤魂 1977/04/30 國 羅臻 原名《萬惡淫為首》
白玉老虎 1977/05/07 國 楚原 武術指導:唐佳
處女.紳士.拆白黨 1977/05/19 國 陳浩
乾隆下江南 1977/06/03 粵 李翰祥獲第十四屆台灣金馬獎優等劇情片獎、最佳彩色片美術設計(陳景森)
廟街皇後 1977/06/19 粵 孫仲/桂治洪《香港奇案》第四集,由《廟街皇後》和《摧花狂人》兩個故事組成
人蛇鼠 1977/07/01 國 孫仲
三少爺的劍 1977/07/07 國 楚原原名《劍神浪子》/武術指導:黃培基、唐佳
絕不低頭 1977/07/23 國 華山
射鵰英雄傳 1977/07/30 國 張徹 又名《大地群英》(台灣)
猩猩王 1977/08/11 國 何夢華
決殺令 1977/08/20 國 孫仲 原名《武林風暴》
天龍八部 1977/09/09 國 鮑學禮
財子.名花.星媽 1977/09/16 粵 呂奇 原名《名花.財主.星媽》
應召名冊 1977/09/30 粵 程剛
"多情劍客無情劍" 1977/10/14 國 楚原 "獲第十五屆台灣金馬獎攝制技術優良特別獎/武指導:黃培基、唐佳"
金玉良緣紅樓夢 1977/10/26 國 李翰祥 "獲第十五屆台灣金馬獎最佳美術設計(陳景森)/第廿四屆亞洲影展最佳服裝、最佳美設計/作曲:王福齡"
奸魔 1977/11/11 粵 桂治洪/牟敦芾《香港奇案》第五集,由《奸魔》和《槍》兩個故事組成
紅樓春夢 1977/11/18 粵 邵氏編導組
唐人街小子 1977/12/02 國 張徹 "音樂:陳永煜(陳勛奇)/作曲、作詞:黃沾"
"初哥.初女.初夜情" 1977/12/15 粵 何藩 原名《青春豆》
"明月刀雪夜殲仇" 1977/12/22 國 楚原原名《快刀.浪子.亡命客》
佛跳牆 1977/12/31 粵 李翰祥
四二八 1978/01/05 粵 華山 動作指導:鄭麒膺
殘酷大刺殺 1978/01/19 國 程剛、華山 又名《清宮大刺殺》
少林卅六房 1978/02/02 國 劉家良 "獲第廿四屆亞洲影展最佳動作片獎/執行製片:黃家禧/攝影:黃岳泰/武術指導:劉家良/音樂:陳永煜(陳勛奇)"
陸小鳳傳奇之綉花大盜 1978/02/19 國 楚原
血芙蓉 1978/03/11 國 何夢華
烏龍濟公 1978/03/23 粵 王風 原名《濟公三斗呂洞賓》
笑傲江湖 1978/03/30 國 孫仲
色慾殺人王 1978/04/08 粵 何夢華 原名《神秘摧花手》
殺絕 1978/04/21 國 華山 原名《劍魂》
非男飛女 1978/05/03 粵 呂奇 原名《女人》
射鵰英雄傳續集 1978/05/13 國 張徹又名《大地群英第二集》(台灣)
十字鎖喉手 1978/06/10 國 何夢華
螳螂 1978/06/28 國 劉家良
楚留香之二蝙蝠傳奇 1978/07/08 粵 楚原
師父教落 1978/07/13 粵 黃華麒 動作指導:游崇英
倫文敘與沙三少 1978/07/30 粵 王風
五毒 1978/08/12 粵 張徹 "武術指導:梁挺、戴其賢、儲陸峰(鹿峰)/音樂:陳永煜(陳勛奇)"
子曰:食色性也 1978/08/25 國 李翰祥 原名《吃.喝.嫖.賭》
淫獸 1978/09/01 粵 何藩 原名《桃花劫》
哈啰床上夜歸人 1978/09/07 粵何藩、朱牧、孫仲、華山、王風、夏祖輝、李翰祥
冷血十三鷹 1978/09/13 粵 孫仲 "獲第廿五屆亞洲影展演技最突出男
主角獎(狄龍)/第十六屆台灣金馬獎最佳剪輯(姜興隆)"
扮豬食老虎 1978/09/29 粵 桂治洪
乾隆下楊州 1978/10/06 粵 李翰祥獲第十六屆台灣金馬獎最佳原著劇本獎
倚天屠龍記 1978/10/19 粵 楚原
倚天屠龍記大結局 1978/10/27 粵 楚原
獅子頭玻璃肚 1978/11/02 粵 鍾國仁 原名《四三二》
蕭十一郎 1978/11/08 國 楚原
老夫子奇趣錄 1978/11/18 粵 王風
"南少林與北少林" 1978/11/19 粵 張徹 "武術指導:梁挺、儲陸峰(鹿峰)、戴其賢"
撈過界 1978/12/13 粵 牟敦芾 又名《大好彩》
殘缺 1978/12/21 國 張徹
中華丈夫 1978/12/30 國 劉家良獲第廿五屆亞洲影展最佳國際功夫動作片獎
夠格女郎 1979/01/11 粵 呂奇
倫文敘智斗柳先開 1979/01/18 粵 王風
圓月彎刀 1979/01/25 國 楚原 作曲:顧嘉輝
軍閥趣史 1979/02/09 國 李翰祥
茅山僵屍拳 1979/02/15 粵 劉家良 原名《神打小子》
生死門 1979/02/22 國 張徹武術指導:儲陸峰(鹿峰)、梁挺/音樂:陳永煜(陳勛奇)
鬼叫春 1979/03/03 國 李翰祥 又名《津津有味》(台灣)
色慾與純情 1979/03/13 國 林美年 又名《純愛》(台灣)
奇門怪招爛頭蟀 1979/03/16 粵 桂治洪 原名《爛頭蟀》
街市英雄 1979/03/24 粵 張徹 "獲第廿五屆亞洲影展動作片最突出男配角獎(鹿峰)/武術指導:江生、鹿峰、戴賢/音樂:陳永煜(陳勛"
梁天來 1979/04/05 粵 王風 音樂:陳永煜(陳勛奇)
風流斷劍小小刀 1979/04/12 國 孫仲 原名《風流小刀》
差人.大佬.搏命仔 1979/04/27 國 華山 原名《兄弟》
出籠馬騮 1979/05/05 粵 羅馬 原名《猿步通臂拳》
大命撈家 1979/05/12 粵 華山又名《大名小子》(台灣)/音樂:陳永煜(陳勛奇)
殘酷奸殺案 1979/05/17 粵 華一泓(華山)
風水奇譚 1979/05/25 粵 王風
孔雀王朝 1979/05/30 國 楚原 "獲第廿五屆亞洲影展動作片最佳導演/動作指導:唐佳/音樂:陳永煜(陳勛奇)"
教頭 1979/06/16 國 孫仲
雜技亡命隊 1979/06/29 粵 張徹 又名《亡命功夫》(台灣)
少林英雄榜 1979/07/11 國 何夢華 原名《少林至善禪師》
絕代雙驕 1979/07/19 國 楚原 武術指導:唐佳
爛頭何 1979/08/04 粵 劉家良又名《鬥智鬥力斗功夫》/武術指導:劉家良
"名流.浪女.夠羗妹" 1979/08/16 粵 呂奇 又名《香港79》
鬼咁過癮 1979/08/24 粵 李沛權 發行:繽繽
唐山五虎 1979/09/01 粵 羅馬 原名《醉猿》/動作指導:徐蝦、張有
奇招 1979/09/06 粵 華一泓(華山) 武術指導:元奎、袁振威、袁信義、錢月笙
麻瘋怪拳 1979/09/15 粵 羅棋 動作指導:黃蝦、陳狄克
賣命小子 1979/09/20 國 張徹
瘋猴 1979/10/05 粵 劉家良 動作指導:劉家良
豬仔血淚 1979/10/25 國 華一泓(華山)
金臂童 1979/11/02 國 張徹 武術指導:江生、鹿峰、戴其賢
八萬罪人 1979/11/09 粵 程剛
七煞 1979/11/23 國 孫仲 動作指導:唐佳
小樓殘夢 1979/11/29 國 楚原
銷魂玉 1979/12/22 國 李翰祥
F. 怎麼找以前看過的有關廚師連續劇 我想不起名字了
電視劇《佛跳牆》
基本資料 劇名:《佛跳牆》 又名:《庖丁奇談》 集數:30集 年份:2001年 導演:鍾路、邵波 編劇:陶德 主要演員 夏 雨飾鄭寶廚 李 湘飾陳佳瑤 何嘉文飾鮑鳳盞 王學兵飾查士彌 牛振華飾陳煮水 沈曉海飾曹 達 故事梗概 宮廷舉行「御廚評鑒大賽」,由太後和皇帝請自品嘗遴選。太後最後選定陳謙為「金刀御廚」,鄭百味屈居為「銀刀御廚」,瑞親王的親信曹達只得到第三名「鐵刀御廚」,瑞親王和曹達就設下一箭雙雕的毒計,先用陳煮水的金刀殺死鄭百味,嫁禍於陳煮水。曹達順理成章的成為首席御廚。 陳煮水遭圍捕的時候,愛女陳佳瑤正好外出,倖免於難,便帶著親戚臨時湊出來的些微盤纏,逃出京城,回到了父親的故鄉福州。馬蹄花突逢夫死家變,依然決定帶著兒子離開了北京這塊傷心地,南下福州亡夫鄭百味的故鄉,重新開始新的生活。 陳煮水躲避官府的追捕一路往南逃,到了福州城郊的一所大覺寺,受到主持不痴師傅的收留,賜法號「了空」,從此隱姓埋名,以大覺寺為藏身之所,並伺機尋找女兒陳佳瑤。陳佳瑤早得父親的真傳,使得福州最大的「金廣福飯店」老闆蔡好炒驚為天人,聘她為主廚,手下掌管一群男性大廚,好不威風。 蹄花和寶廚母子來到福州,非常落魄,為圖營生,在「金廣福」的外面擺了個小面攤,佳瑤在飯館里當主廚,覺得寶廚的面攤有辱「金廣福」的門面,千方百計的想把他趕走,兩人鬧得不可開交。 使奉朝廷頒布令全國各省推派代表獻菜,總督熊彰為此舉辦斗菜比賽,福州知府鮑余盡心竭力的網羅名廚,陳佳瑤當然是第一人選。佳瑤住進鮑府,卻又碰到了護院寶廚,兩人又吵的天昏地暗,鮑知府的女兒鮑鳳盞出面當和事佬,和佳瑤逐漸建立起友誼,同時也不自覺地愛上了寶廚,等到三角戀愛浮上檯面時,鮑知府也不知如何處理。 福州有個洋人買辦查士彌奉密令到福州監視斗菜,卻看上了知府千金鮑鳳盞。可是鳳盞已經心儀寶廚,於是千方百計修理寶廚,幾個人忙著斗菜又鬥智,從福州一路鬧到北京,寶廚終於在最後關頭實驗出「佛跳牆」這道菜。成為名傳千古的佳餚,奪回鄭家歷代名廚的美名。
[編輯本段]●電影《佛跳牆》
◎譯 名 佛跳牆 ◎片 名 The Mad Monk ◎年 代 1977 ◎國 家 香港 ◎類 別 劇情 ◎語 言 普通話 ◎字 幕 中文 ◎IMDB評分N/ ◎片 長 101 Min ◎導 演 李翰祥 Han Hsiang Li ◎主 演 邵音音 Yam Yam Siu野峰 於榮 ◎簡 介 濟公表面搗蛋 暗裡為民請命 處處大快人心 事事發人深省 李翰祥執導的《佛跳牆》共有四個單元,首個故事是描述一對母子因施予濟公一碗豆漿而逃過喪命之危;其二則說濟公幫助賣菜漢,逃離高利貸者的滋擾;其三則寫濟公以櫻桃化夜明珠,將大盜教訓一頓;最末一則是描寫濟公以巧計捉弄胡作非為的相爺父子。李翰祥借濟公的善行,針貶權貴惡霸的種種惡行,為平民大眾吐一口烏氣。
G. 佛跳牆是什麼
佛跳牆」素有「閩菜」之首的美譽,它集山珍海味於一壇的獨特烹技,使之成為滿漢全席的當家菜之一。古來即有「壇放葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來」的傳世佳話,近代更博得「天下第一湯」的美譽。前美國總統里根前往大陸訪問,還特別要求福州「聚春園」特級廚師姚信銳,自福建前往北京操辦「國宴」中的本菜「佛跳牆」;英國女王伊麗莎白二世訪問中國時,也指定食用此菜;由此皆可了解「佛跳牆」之尊貴。
「佛跳牆」「出生」便在達官之家。清朝光緒年間,福州有位官銀局的長官,在家宴請上司布政使周蓮,這位長官的夫人精於烹飪,她特地用雞、鴨、羊肘、蹄尖等主料,置於紹興酒壇中,以小火煨製成佳餚。周蓮吃罷,贊不絕口,回到衙內,要掌廚的鄭春發如法炮製,鄭春發先向那位長官的夫人請教,掌握技巧後,聰慧過人的鄭春發對工藝進行了改進,以多用海鮮的方法,使此菜愈加鮮美。鄭春發辭廚後,設立「三友齋菜館」,後更名「聚春園」(至今依然是福州首屈一指的著名餐廳),承辦各官府宴席,將多年研製的「壇燒八寶」作為招牌菜,在鄭春發繼續充實原料的方法下,主料增至海參、鮑魚、干貝、魚翅、雞、鴨、豬蹄筋、羊肘、鴿蛋等十八種(稱「十八羅漢」),輔料冬筍、冬菇等也添到十來種,再依其熟爛難易的程度,層次井然,均勻地放置於紹興酒壇中,以慢火煨制而成;其特點是:味道鮮醇、質地軟嫩、入口即化、食後余香顯著,鄭春發相當滿意,改命其名為「福壽全」,此菜也深得各餐客的心,從此聲名大噪。一日,幾位文人顯貴慕名結伴而來,點了鄭春發的「福壽全」,一揭蓋,頓時滿屋飄香,令人痴醉,個個稱贊味美絕倫。此時,席中一位秀才詩興大作,想起了那段趣聞,道:壇放葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。大家一聽,拍案叫絕,鄭春發驚喜之餘,立刻將此菜易名為「佛跳牆」。百年來,成為傳統中華美食馳名海內外的頂級名菜。
H. 佛跳牆的介紹
《佛跳牆》(The Mad Monk),是香港邵氏公司1977年發行的電影,有四個單元組成,取材於民間濟公信仰。由李翰祥導演,野峰主演。
I. 佛跳牆除了是一道菜,還有別的意思嗎
"佛跳牆"名的由來,在福州民間有三種傳說:
1、說法一
佛跳牆佛跳牆原名"福壽全",光緒二十五年(1899年),福州官錢局一官員宴請福建布政使周蓮,他為巴結周蓮,令內眷親自主廚,用紹興酒壇裝雞、鴨、羊肉、豬肚、鴿蛋及海產品等20多種原、輔料,煨制而成,取名福壽全。
周蓮嘗後,贊不絕口。問及菜名,該 官員說該菜取"吉祥如意、福壽雙全"之意,名"福壽全"。
後來,衙廚鄭春發學成烹制此菜方法後加以改進,口味勝於先者。
到鄭春發開設"聚春園"菜館時,即以此菜轟動榕城。有一次,一批文人墨客來嘗此菜,當福壽全上席啟壇時,葷香四溢 ,其中一秀才心醉神迷,觸發詩興,當即漫聲吟道:"壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來"。
同時,在福州話中,"福壽全"與"佛跳牆"發音亦雷同。從此,引用詩句之意:"佛跳牆"便成了此菜的正名,距今已有100多年的歷史。
2、說法二
福建風俗,新媳婦出嫁後的第三天,要親自下廚露一手茶飯手藝,侍奉公婆,博取賞識。
傳說一位富家女,嬌生慣養,不習廚事,出嫁前夕愁苦不已。她母親便把家裡的山珍海味都拿出來做成各式菜餚,一一用荷葉包好,告訴她如何烹煮 。
誰知這位小姐竟把燒制方法忘光,情急之間就把所有的菜一股腦兒倒進一個紹酒壇子里,蓋上荷葉,撂在灶頭。第二天濃香飄出,合家連贊好菜,這就是"十八個菜一鍋煮"的"佛跳牆"的來頭了。
3、說法三
一群乞丐每天提著陶缽瓦罐四處討飯,把討來的各種殘羹剩菜倒在一起燒煮,熱氣騰騰,香味四溢。和尚聞了,禁不住香味引 誘,跳牆而出,大快朵頤。有詩為證:"醞啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。"