A. 食品包裝沒有追溯碼還可以使用嗎
可以使用，因為目前並沒有規定食品包裝必須有追溯碼。但是食品必須可追溯，比如通過產品批號追溯，通過生產日期追溯等等都可以。只要通過成品可以追溯到源頭就可以。
B. 食品公司商品條碼沒有上傳條碼中心,犯法嗎
這又不犯法，這有什麼犯法呀？這只不過是公司做法失誤而已。而且受損害的也是公司自己啊。人家一掃碼查不出他的商品，還以為他是假貨呢。
C. 什麼是食品溯源和召回制度
保證食品可追溯，是利用現代化信息管理技術給每件商品標上號碼、保存相關的管理記錄，從而進行追蹤溯源。
我國《食品安全法》規定，國家建立食品召開制度。食品生產經營者發現其生產經營的食品不符合食品安全標准，應當立即停止生產經營，召回已經上市銷售的食品，通知相關生產經營者和消費者，召回的食品採取補救、無害化處理、銷毀等措施，並將食品召回和處理情況向縣級以上質量監督部門報告。
D. 生鮮配送的溯源要如何去進行落實
我們對生活的質量要求是越來越高了，而對於食物安全也越來越重視。在生鮮這一方面，愛好海鮮的人也會對生鮮是否安全尤為關注。商家要如何才能更好的獲得消費者的信任呢?主要還是要依靠質量追溯，只有在保證質量安全的情況下，消費者才能安溪的呢購買。關於生鮮的溯源，具體要怎麼去落實呢?
生鮮溯源對企業有何優勢?
1.增加附加值，產品脫穎而出，產品實現可溯源，增加了產品附加價值，就直接與普通產品區分開，以溯源碼的方式將高端、高品質的產品價值體現植入給消費者，令其享受到超值服務，使之認為「值得買，買得值」。
2.借力互聯網優勢，在品牌銷售和推廣方面，溯源可以充分利用互聯網的影響力以及傳播力量，通過售出的產品對企業品牌進行宣傳和推廣。將線上的宣傳和線下的各類活動結合，如通過「搖一搖搶紅包」等方式對產品進行指定活動促銷，增加了人氣和美譽度，同時定期進行消費互動，使消費者既能查看產品溯源信息，又能參與促銷活動，增強了體驗感，實現口碑提升。
3.消費群體細分，隨著經濟環境、市場、政策的變化，消費群體、消費方式也發生著變化。消費者喜歡什麼樣的購物方式，喜歡什麼樣的食物、有什麼反饋及潛在需求等等，都是提高消費者忠誠度需要了解到的。生鮮溯源的增值價值之一就是對於終端用戶數據實現自動採集，完成大數據的匯總和分析，建立用戶畫像，為企業產品升級、營銷活動提供更加科學的數據依據。
E. 食品溯源是怎樣來實現的
國內現行的食品溯源技術大致有三種：
一種是RFID無線射頻技術，在食品包裝上加貼一個帶晶元的標識，產品進出倉庫和運輸就可以自動採集和讀取相關的信息，產品的流向都可以記錄在晶元上；
一種是二維碼，消費者只需要通過帶攝像頭的手機拍攝二維碼，就能查詢到產品的相關信息，查詢的記錄都會保留在系統內，一旦產品需要召回就可以直接發送簡訊給消費者，實現精準召回；
還有一種是條碼加上產品批次信息（如生產日期、生產時間、批號等），採用這種方式食品生產企業基本不增加生產成本。
F. 食品溯源制度
溯源制度其實就是對辦企業生產產品的所有原輔料進行索證，要求供應商提供相關檢驗部門給出的檢驗報告
G. 什麼是溯源食品，如何食品溯源
什麼事食品溯源？
溯源食品就是通過一物一碼以及物聯網等現代技術對食品全生命周期進行追溯的食品，食品從原料來源到生產加工，再到最終銷售，各個環節都有數據採集和記錄，形成食品生產鏈條式的溯源檔案，並通過一個唯一的二維碼關聯，消費在掃描二維碼就可以調取對應溯源食品的溯源檔案，可以快速了解溯源食品的「身世之謎」。
如何食品溯源？
俗話說，專業的人做的專業的事。食品溯源也是這樣，食品溯源需要結合物聯網、感測器、鏈條溯源、一物一碼等相關技術，對於專業技術要求很高，需要眾多資金和研發人員，小型的溯源公司只能印印二維碼，食品溯源根本做不了。所以食品溯源找有技術實力的防偽溯源公司。
H. 《食品安全法》中是不是沒有對未建立追溯體系的處罰
已有。
根據《中華人民共和國食品安全法》《國務院辦公廳關於加快推進重要產品追溯體系建設的意見》（國辦發〔2015〕95號）和《食品葯品監管總局關於推動食品葯品生產經營者完善追溯體系的意見》（食葯監科〔2016〕122號）等規定，國家食品葯品監督管理總局研究制定了《關於食品生產經營企業建立食品安全追溯體系的若干規定》，現予發布。
特此公告。
附件：關於食品生產經營企業建立食品安全追溯體系的若干規定
食品葯品監管總局
2017年3月28日
供參考。
I. 食品追溯是什麼怎麼追溯
一、食品追溯系統是什麼？
1、食品追溯系統幫助消費者辨別進口食品真偽，如在進口食品上統一貼條碼、二維碼等識別標示，消費者用手機「掃一掃」，不僅可立辨真偽，還可知曉該進口食品生產地等信息。
2、進口食品追溯系統項目是通過信息化的手段，對食品質量安全進行「數字化」管理，為食品建立「身份證」制度，流入市場的食品實行二維碼銷售，消費者可以利用追溯二維碼通過掃描等方式查詢食品的相關信息，從而實現「知根溯源」，放心消費。
二、食品追溯系統實現追溯原理
1、基於識別技術能夠有針對性的提出解決方案，以確保企業快速、准確、實時採集到質量信息，從而可以實現對食品的全生命周期的追蹤管理。
2、將所有產品的最小銷售單元賦唯一的監管碼，以一二維條碼和數碼混合的方式體現，在生產過程進行賦碼，通過監管碼記錄每件產品的生產日期、批號及原料來源、質監報告等生產相關信息，使用資料庫進行儲存。
3、出入庫時將監管碼激活，並上傳到監管平台，在流通過程中通過掃描、電話、錄入監管碼方式查詢生產日期、保質期、商品真偽、銷售去向等信息，當出現質量問題時，可以根據監管碼帶有的生產信息追查原因，還可以根據監管碼對應的發貨信息檢查市場是否有串貨現象等等功能。
4、明確適當的質量控制點進行實時快速採集質量信息，並快速反饋，保證整個生產、流通過程符合產品質量標准。
J. 冷鏈食品三證不全如何處理
不通過。
除了所有進購進口冷鏈食品均要查驗證照資質以外，還要審入境貨物檢驗檢疫證明、消毒證明、產品核酸檢測證明和「冷鏈食品溯源碼」，缺一不可。二錄，所有進購進品冷鏈食品需通過「浙冷鏈」系統整登錄入庫出庫詳見情況，並按要求進行拆包賦碼。三掃碼，消費者掃描「冷鏈食品溯源碼」可查詢生產經營單位銷售的進口冷鏈食品「三證」 ,發現生產經營單位上傳的「三證」與所銷售的進口冷鏈食品不相符的,可通過「浙冷鏈」系統一鍵舉報功能向監管部門舉報。