1. 用手機拍美食圖片需要哪些技巧
用淺色系的餐盤裝美食，更能拍出高級感來，把相機配色調成暖色調，背景柔化，鏡頭傾斜90度，從斜上方靠近單個的飯菜，這樣會突出誘人的色澤，增加人的食慾。還可以用筷子夾起盤子里的一種食材，來個特寫，更讓人忍不住咽口水了。
2. 怎麼拍美食視頻 美食視頻拍攝教程
1、找好固定畫面。這是最基本的技巧，因為在做菜的過程中，你都需要解放雙手的，而拍攝視頻是需要固定畫面的。那麼，就需要一個可以四處固定的八爪魚or固定器，選好你的拍攝角度，然後，按下錄像，開始做飯，全程錄下來就好了。
2、用【app】的跳剪功能。跳剪這個是萬用的功能。對於一次性拍完的視頻，可能有十幾分鍾，但是有的時候有的鏡頭我們又不需要，於是就可以用跳剪剪出需要的幾個重要步驟就好了。
3、也可以用電腦後期的切割，剪切出來，拼接起來，但相對於做個1分鍾的菜譜，還是手機來的快。
3. 簡單美食攝影技巧
導語 ：如果我們不是正在吃飯，我們就是在討論吃過什麼，或者要去吃什麼。我們的食物就是我們自己：食譜反映了我們的生活方式、我的選擇以及我們的信仰。來看看簡單的美食攝影技巧。
到底如何才能拍出讓人垂涎欲滴的美食作品呢，來看看下面的內容吧。
一、尋找最佳光源
光線問題是室內拍攝食物的大問題，很多室內餐館的燈光並不明亮，而且色調偏黃，會讓整個照片噪點過高、曝光不足或者白平衡偏離，拍出來的食物完全不像肉眼看起來那麼色澤誘人。
陰影也是室內拍攝食物的大敵，往往將相機或手機靠近的時候，自己的影子也映到了食物上。專業攝影師可以利用反光板或人造光源解決這一問題。而我們在日常拍攝的時候，最好的辦法就是調整多種拍攝角度。
小技巧：
1.盡量靠近自然光或較亮處就坐。
2.調整相機的白平衡設置，可以用白色餐紙做調校工具，將餐紙在取景器里的顏色調至最接近白色。
3.若是在有陽光照射的時段，可以在窗邊拍攝;若是在沒有陽光照射的時段，在拍攝時就需要把房間里的電燈全都打開。
二、拍攝角度
·正面拍攝
想要拍攝食物和全貌或豐盛的場面，最傳統的做法是與放置食物的平面平行拍攝。
·正上方來拍攝
形狀可愛的料理，如果從正上方來拍攝的話，就能拍出像是一幅畫的作品，且富有藝術感。
·側面拍攝
側面拍攝尤其適合漢堡、三明治、蛋糕等垂直層次較多的食物。光線較差的地方，往往選擇側面拍攝，不容易在畫面中留下陰影。
·斜側面拍攝
斜側面拍攝既能拍到食物全貌，又能避免惱人的陰影。當然，若要突出主題避免雜亂無章，可以利用淺景深效果。
·從斜上方來拍攝
只要稍微從斜上方來拍攝時，就能夠展現出物體的立體感。此外，也能拍出富有距離感的照片。
三、構圖技巧
在構圖技巧上，拍攝食物最重要的就是要突出主題，避免畫面雜亂。在日常拍攝中，可以考慮以下幾個構圖方法：
·圓心布局
最常用的布局。這里說的圓並不是完全意義上的圓形，而是以畫面最中央為中心，向四周分散的布局，或者叫“對稱布局”。一般來說，就是將被攝物體放到畫面的最中央。這種構圖也適合用Instagram、Hipstamatic等iPhone拍照APP拍攝的正方形照片。
·不規則布局
畫面里有多個主體，可以採用攝影的黃金分割法來構圖，或者不循常規，任意擺放被攝物品。但主要不要讓畫面整體失衡。
·要使畫面留白
面條、色拉、玻璃杯、麵包等，當桌上擺放了好幾項物品時，試著讓畫面中出現留白的.空間，畫面會顯得更沉穩。
四、靠近，再靠近
有著名攝影師曾經說過：“如果你拍得不夠好，說明你站得不夠近。”這個准則在美食攝影中一樣適用。
放棄食物整體，專注拍攝細節，即放大了肉眼能看到的部分，這樣拍出來的照片往往比較有創意，生動有趣。這樣的攝影不僅僅是在寫實，而且更多加入了主觀色彩。想要在社交網路上載與別人不一樣的美食照，可以嘗試最大限度靠近被攝物體，將細節展露無遺。
利用單反相機的大光圈可以更加突出細節主體，而現在的卡片機已經有很好的微距功能，也能做到靠近拍攝。
只要將畫面拉近至料理的局部時，更能夠呈現出美味的感覺。濃稠的醬汁和肉汁冒出來的部分等，都很適合用特寫的方式來拍攝出美味。
五、純色背景或淺景深突出主題
無論拍攝什麼食物，能找到純色背景，那拍出來的一定不會太差。但很多時候用餐場景雜亂，找不到相對干凈的背景，可以用淺景深突出主題，虛化雜亂的背景。
拍出淺景深的小技巧：
1.如果是單反相機，我們可以調大光圈(如f/2.8)或增長焦距(如200mm);
2.如果是小DC或卡片機，可以設置微距功能並盡量靠近拍攝，手機如iPhone/Android等也可用同一方法;
3.iPhone/Android拍照可以選用Instagram、Snapseed等有模擬Tilt and Shift移軸效果的App，進行人工虛化。
六、利用道具
帶有日式氛圍，看似非常可口的飯團。藉由背景的桌巾和木製餐盤，來創造一個獨具味道的世界。烹調出完美的料理後，也要仔細排列畫面中出現的物體。
1、餐具一同入鏡
餐具有助於增加餐桌上的氛圍。如果是木製的餐具，可以讓畫面更顯柔和。
2、考慮到與餐具之間的平衡
挑選一個不會被橘紅色面條和綠色色拉掩蓋住的餐具。此時，如果是使用色彩華麗的餐具，反而干擾了料理本身的存在感。
3、使用桌巾及餐墊的效果
由於桌巾和餐具都是白色以及象牙色的簡潔款式，所以在桌巾與餐具之間再放一張條紋圖案的布餐墊，讓主題更突顯。
4、經過排列
此為精心排列的範例。將背景置換成素色條紋的桌巾後，就能拍出整體帶有自然風味的照片了。
5、顯得孤寂的畫面
白色的餐盤帶著孤寂感。飯團上的紫菜以及腌制物等配料反而變成了視覺焦點。
TIPS：
1、從料理的後方打光
拍攝料理時，將料理排列在窗邊的桌子上，排列時要讓光線從料理的後方照射而來，這樣就能夠拍出看似可口的照片。換句話說，帶點逆光就是拍攝的基本方式。特別要讓淋醬以及有光澤的料理變得更加光亮，就能提升美味的感覺。
2、也要融入店家的氛圍
像是在咖啡廳以及餐廳用餐時，拍攝時可以順便拍入椅子以及飲料，就能拍出很棒的氛圍，成為相當絕妙的畫面。
3、烹調的過程也要拍下來
蔬菜新鮮的色彩以及形狀、切口的有趣形狀等，在烹調前以及烹調的過程中，就暫停一下，拿起相機來拍攝吧。這么一來，就能夠拍出印象深刻的照片。
4. 怎樣把自己做的美食公布到網上去
可以在美食網站上注冊一個賬號或者在微博商發布美食。
步驟：
材料：攝像機、微博、美食網站賬號
1、自己做美食。
2、用攝像機分部拍攝美食製作過程。
3、發布。
5. 用手機拍攝美食需要哪些小技巧
拍美食作品重在用色彩打動人，用白平衡控制畫面色彩，思維中巧用對比色使畫面更醒目，運用相鄰色使畫面協調有序，注重合適的影調。美食攝影注意布局，才能拍出主食的精美，利用配飾烘托出主體效果。如拍攝一杯牛奶為主題，配飾添加麵包為副題，這樣的搭配才為完美。拍攝水果新鮮誘人感，除了色彩外添加水霧滴珠，不僅烘托出色澤又有可麗之處呈現。
6. 美食照片拍攝技巧
一張拍攝效果精美的美食照片，會更增美食的魅力，彷彿美味就擺面前一樣。下面是我分享的美食照片拍攝技巧，一起來看一下吧。
1. 柔化陽光
拍攝漂亮照片最快速最簡單的方法就是利用充足且不會直接照射的陽光。比如晴天戶外遮陽傘下的桌子就是一個很好的拍攝地點。
2. 讓桌子靠近窗戶
如果沒有戶外場地，或者外面太冷、下雨等等，那麼還有一個辦法。你可以要求一個靠窗的座位，不要不好意思，他們就是為你服務的。
3. 大光圈鏡頭
戶外或靠窗座位只有在白天才有效，但如果是晚上，太陽已經下山怎麼辦呢?這時普通數碼相機就沒什麼好辦法，需要能換鏡頭的單反相機出場了。同時你需要一支大光圈鏡頭，f/1.8或f/2.8，如果鏡頭光圈小於f/4就會有困難了。
4. 實時取景
實時取景是一個很有用的功能。不僅不需要把相機舉在臉上(在高檔酒店裡這樣總有點不合適)，而且還可以進行精確的手動對焦，在弱光環境下自動對焦可能會有問題。
5. 不要從眼平高度拍攝
拍攝美食的`最佳角度是在桌子上10-40度左右。千萬不要從眼平高度拍攝。我們所有人平時都是從這個高度看食物的，所以新鮮的角度能讓照片更吸引人。
6. 靠近
很多人都喜歡用廣角鏡頭拍攝美食，但是結果並不夠吸引人。觀眾想看的，實際上只是美食本身，不需要多餘的前景和背景。除非你的重點是整張桌子，否則最好靠近食物拍攝。
7. 不要用機頂閃光燈
機頂閃光燈是漂亮照片的天敵。除非緊急情況，而且沒有其他選擇，否則都不要使用機頂閃光燈。
最後，不要小看後期編輯軟體。即使不太理想的照片，也能通過曲線功能挽救回來。說了這么多，知道拍攝美食也不是那麼難。
7. 美食短視頻拍攝技巧
美食短視頻拍攝技巧
美食短視頻拍攝技巧，現今生活，我們可以從各個平台上看到非常多關於美食的短視頻，通過美食短視頻我們可以發現有哪些美食值得我們去嘗試。也有些人會很好奇美食短視頻是怎麼拍攝的，下面我為大家分享了美食短視頻拍攝技巧！
美食短視頻拍攝技巧1
一、 先定題材
其實就跟寫文章一樣，要寫文章，先立意。要拍一個短視頻，先定題材。要清楚地明白自己想要拍個什麼樣的美食短視頻，是帶故事還是純美食製作，還是做一個美食相冊合輯。
二、確定思路
凡事有個先來後到，先拍什麼後拍什麼，得有個順序。如果要拍帶故事的美食短視頻，故事敘述方式可以選擇倒敘方式，那麼拍攝也要跟隨故事敘述方式走。如果是美食製作，可以先拍成品或者先做簡介，再拍具體食材製作過程。
三、具體拍攝
具體拍攝過程中，可以運用以下短視頻拍攝技巧：
（一）調色
對於美食來講，暖色調會讓它看起來更加讓人有食慾。所以，拍攝前可以對環境進行布置或者調整相機設置，如果前期沒有做准備，那就後期要花大一點功夫，好好調整一下。在調色的過程中，顏色飽和度和色溫一定要控制好，防止過猶不及。
（二）慢鏡頭
慢鏡頭能夠更好地表達人的情感、事物的內涵。在美食拍攝時恰當地運用慢鏡頭，起到的作用不可小覷。比如我現在要拍攝燒烤攤上的烤雞腿，採用慢鏡頭的畫面內容為：雞腿在架上烤，雞腿的表面在燈光的作用下呈深橙黃色，有點焦，油在上面刺啦刺啦的冒小泡泡，一層薄薄的辣椒粉從空中落下……想想這個畫面口水都要流下來了。
（三）延時拍攝
在一段視頻中可以加入幾秒的天氣、環境的延時拍攝，緩解一下觀眾的注意力疲勞，同時也能適當的交代背景。可參考《舌尖上的中國》《尋味順德》等美食紀錄片中延時拍攝的運用。
（四）拍攝角度
拍攝角度其實沒有定式。只要能最大程度的展現拍攝對象的特點，這個角度就是好的。在拍攝時，應嘗試多角度拍攝。別人說拍攝美食哪個角度拍最好看，不一定是適用的，要自己在拍攝過程中自己選擇。
四、後期製作
後期要注意這幾個問題：
（一）後期調色。即使前期拍攝做過環境准備，後期調色也是必須的。
（二）無技巧轉場。轉場不要運用太多的技巧，不然容易令人眼花繚亂，讓人反感。
（三）保證畫質。
（四）處理好音響，添加適合的BGM（即背景音樂）。
其實拍攝美食短視頻就是拍攝生活，融入自己對美食的欣賞之情，同時合理運用了一些短視頻拍攝技巧，那呈現出來的效果就會比較好，自己覺得美味，那拍出來也才會「美味」。
美食短視頻拍攝技巧2
01
拍攝前期
食材的准備
在拍攝短視頻前，首先要確保食材過關。什麼意思呢，就是說要上鏡的'食材必須色彩鮮艷，新鮮干凈，能夠給人一種視覺上的愉悅感。需要注意的是，有些食材的新鮮度是有一定時間期限的，所以如果視頻拍攝的時間過長，很有必要在拍攝現場多准備幾份食材。
02
拍攝中期
光線的把握
在拍攝食材時，光線具有魔術般的表現力，生動、自然的光線能夠令整個視頻錦上添花。一般來講，當我們在畫面中表現固態食材的形狀、輪廓時，主要採用逆光和側逆光的照明方式，因為這樣可以使食材顯得更加立體，並在食材和環境之間形成易於區分的明暗分界線。
但並不是每一次拍攝都需要進行照明，在進行拍攝時，最自然，肉眼最舒服的光線是最容易被我們忽視的太陽光。所以如果條件允許，利用自然光即可。
適當的運動
相比始終靜態的拍攝，運動比較能吸引觀眾的注意力，並能夠為整個視頻畫面增添生氣和趣味。
但是這種運動不是隨意的運動，而是有章法、講究技巧的運動。比如說在拍酒水飲料時，最好呈現出液體傾倒在杯中的慢鏡頭畫面，這樣的一些細節性的呈現形式，往往能喚起消費者對食物的興趣，並收獲不錯的效果。
凸顯出質感
拍攝時要盡可能展現食物本身的特性，凸顯出食物的質感。比如在拍攝烤肉等肉類食物的視頻時，要通過畫面來呈現食物濃郁的肉汁醬料以及肥厚的口感，要讓視頻能喚起觀眾對於肉食的記憶以及聯想。
03
拍攝後期
適宜的調色
做美食類短視頻一定要學會對視頻進行調色，使食物看上去更具有誘惑力，激發出觀眾食用食物的沖動。
很多人都有這樣的體驗，比如去一些快餐店吃飯時，看到宣傳海報或視頻中的畫面，都是顏色飽滿，讓人有沖動的。但是實際吃到時，則與宣傳中的相差很大，其實這種現實與宣傳中的偏差，就是因為畫面在後期進行了調色，調色調整了食物色彩的純度和飽和度，讓人看到畫面就對食物浮想聯翩。
和諧的配樂
為了讓整個視頻看起來更加完美和諧，在短視頻製作後期通常要給視頻加入背景音樂。
需要注意的是，背景音樂的目的是讓視頻整體更豐滿，所以在進行背景音樂的選擇時，一定要根據視頻的內容以及整體的調性，不能與視頻內容產生割裂感。
8. 如何在美食傑上上傳自己的菜譜
先注冊一個美食傑的賬號。
登陸網頁以後點擊我的美食空間。
點擊作品---發布菜譜。
然後發布菜譜就可以了！
注意：手機上不可以！
美食傑網站成立於2007年1月，是集菜譜、健康飲食知識、烹飪技巧、各地特色小吃、電子商務為主的專業美食網路信息服務平台。自成立以來，美食傑一直本著「一切以用戶體驗為導向」的經營理念，不斷地為中國百姓提供更加完善的健康飲食解決方案而努力。
9. 美食圖片拍攝的八個小技巧
一、拍攝美食全景圖的時候，要注意背景以及餐具的擺放和整體搭配。
在拍攝美食全景圖的時候，由於需要對於全局的一個掌握，不再局限於其中的某一樣美食，這個時候我們不僅要找到一個好的角度，還要注意這個背景以及餐具的擺放和整體的一個搭配。即便不需要突出一個重點，也要找出一個主題。然後根據餐具的擺放和搭配，突出你這張美食全景圖的意義。
二、拍攝美食圖片的時候，要對所拍食物進行裝飾和搭配。
就好比拍攝美女，你要給美女穿上漂亮的衣服，拍出來的美女也會跟著更漂亮。拍攝美食也是一樣，盡管它自身條件很好，但是也要對它進行適當的裝飾和搭配，包括其他顏色的裝飾或餐具的選擇等。尤其是顏色方面，選擇了其他顏色配菜進行修飾，會讓所拍的食物顯得更為誘人，也更讓人產生食慾。
三、拍攝美食圖片的時候，要根據所拍美食選擇合適的餐具。
美食圖片中，餐具是一個很重要的存在。因為一個合適的.餐具不僅能夠讓人眼前一亮，還能讓人對美食產生征服欲。這就是為什麼我們去飯店吃飯的時候，他們喜歡用各種各樣的餐具來給我們裝菜了。所以，如果條件允許的話，不同的食物最好選擇不同的更適合自己的裝盤餐具，讓美食圖片別具一格。
四、拍攝美食圖片的時候，一定要注意被拍攝美食的擺放細節。
就像我們在西餐廳里吃飯，無論分量多少，它的擺盤都是很有講究的。首先是要好看，之後你才會去想它會不會好吃呢。所以，如果我們也要想拍出一個高規格的美食圖片，那麼在擺放美食的時候，一定要注意擺盤的各個細節，裝飾和搭配好後再進行拍攝，相信你一定能拍出一個好的作品出來。
五、拍攝美食圖片的時候，一定要選擇一個光線好的時段。
因為我們畢竟不是一個專業的攝影師，可以知道怎麼打光拍出來的圖片才會好看。沒有那樣的條件，我們只能自己創造條件，利用自然光拍攝出好的效果。一般上午九點後下午四五點前在陽光明媚的時候拍出來的效果要好一點。所以，拍美食圖片的時間盡量避開陰雨天和夜晚拍攝，否則後面修圖也幫不了。
六 、 在拍攝美食圖片的時候，要選擇一個適合突出美食的拍攝角度。
一般人都喜歡以四十五度斜拍，使食物和餐具在圖片中呈現出一個很好的比例。如果角度選的不好的話，就會暴露很多的弊端，比如餐具和美食比例不協調等。所以，在光線允許的情況下，選擇這樣一個斜拍的角度還是很不錯的。這樣能把美食誘人的一面淋漓盡致的展現出來。
七、在拍攝美食的時候，要懂得怎麼去選擇合適的拍攝時機。
有些食物就是要突出它的特點，才能讓人看了更有食慾。比如下圖的包子，在冒著熱氣拍攝的情況下，你看著會覺得這個包子熱騰騰的，一定很好吃。如果熱氣散盡的時候你再拍，就不會讓人產生這樣的聯想。所以，對於特殊的美食，在拍攝的時候，一定要知道和掌握好它們可以拍攝的時機。
八、在拍攝美食的時候，如果實在找不到拍攝角度，俯拍是個不錯的選擇。
我相信很多人和我一樣，在不知道這些美食拍攝技巧的時候，大多數時候都是選擇的俯拍。俯拍展現的也是美食的全景，只要背景不錯，其他都裝飾好的話，俯拍美食是最不容易出錯的拍法。但是在觀看的效果中，還是覺得其他角度拍會更好，這種只是最基本也是最保守的拍法。
以上就是美食圖片拍攝的八個小技巧 教你如何拍出漂亮的美食的全部內容了，希望對各位有所幫助。如果各位還有其他方面的問題，或者想要了解最新的資訊，請持續關注！
10. 商業美食攝影有哪些需要注意的技巧
美食攝影的商業價值在於很多餐飲企業都要拍攝菜譜，以展現菜餚的特點。拍攝前，攝影師需要和客戶進行充分溝通，了解客戶的需求、喜愛的風格等信息。拍攝時，廚師需要將「半熟」的菜餚按次序呈上。這是由於菜餚在半生不熟的時候，其外形和色彩比全熟菜餚更具有表現力。
商業美食攝影大致分為以下幾個階段：
1、菜品製作：從拍攝效果考慮，廚師與攝影師共同討論怎樣製作會有更好的效果。
2、布景：挖掘菜品背後的文化內涵，決定採用何種環境及哪些道具來進行場景布置。
3、布光：在餐廳布設三腳架、燈光等攝影器材。
4、從不同方向拍攝，選擇最佳拍攝角度，最好使用多個機位。
5、細節調整：比如在冰茶里加一片檸檬，能給單調的照片增添一點色彩；充分利用陰影，體現菜品的立體感等。
6、照片後期處理。
美食攝影的燈光
燈光對所有門類的攝影都非常重要。一張合格的美食攝影作品起碼要滿足食材質感的呈現和食物視覺的誘惑。條件適合的情況下，我們可以利用環境光來進行拍攝。不過，專業的商業美食攝影師更多通過現場布光來達到想要的效果。
下面是一種常見的布光方法。首先，在菜餚上方設立一個向下照射的`閃光燈並配備大型柔光箱作為主光。攝影師從菜餚的側上方拍攝。一側配備一個裝備柔光箱的閃光燈作為輔助光。在菜餚的後方架設一個裝備標准罩的閃光燈作為造型光，它可以增加菜餚的明暗反差和質感。攝影師通過調整三盞閃光燈的閃光強度來調節拍攝效果。
用上面推薦布光方式拍攝的照片
美食攝影背景的營造
好的背景能讓平凡無奇的餐桌看起來像五星級餐廳。背景的色彩幾乎決定了整個圖像的色調，不同的色彩搭配方案決定了畫面及美食的不同風格。色彩明快的背景能體現出清新的感覺，搭配涼拌菜、綠葉菜讓人輕松暢快。色彩深奧且變化的背景能營造出浪漫神秘感覺，充滿藝術的感染力，搭配西餐、西點等能反映出美食特有的文化內涵。
本圖採用深紫色的模擬花卉做蛋糕的背景，花卉色澤深邃，質感細膩。用花的美襯托蛋糕的美，相得益彰，盡顯美味和高貴。
道具烘托美食品味
將不同餐具融入美食攝影的畫面可以營造出各種意境。有些表現西餐廳菜餚的照片甚至將餐桌、燭台等元素收入畫面。在美食與餐具等元素組合搭配時，要注意畫面面積的分布，主體美食所佔的面積不能過小，以免喧賓奪主。在搭配元素的構成上，要點到為止，畫面中還要預留一定的空間，盡量不要過於飽滿，以營造和諧的氛圍。
以上是小編為大家分享的關於商業美食攝影有哪些需要注意的技巧的相關內容，更多信息可以關注環球青藤分享更多干貨