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如何配置澱粉酶

發布時間: 2022-11-27 18:50:37

㈠ 600U/L的α-澱粉酶怎麼配置

必須要知道用於稀釋的濃硝酸的濃度,和欲配製的稀硝酸的體積。如果用的是市售濃硝酸,它質量分數約為65%,密度約為1.4g/cm3,物質的量濃度為:c=1000*1.4*.065/63=14.44mol/L如果配製1升溶液,那麼根據稀釋公式c1v1=c2v2,v1=c2v2/c1=0.5*1000/14.44=34.6ml即量取36.6毫升濃硝酸與水配製成1升溶液即可。

㈡ 請問檢驗PH值對澱粉酶活性影響是用斐林試劑還是碘酒,似乎兩個都不行,請詳細回答,謝謝你。

PH值對澱粉酶活性影響的原理是:澱粉酶能使澱粉分解成糖(還原糖)PH可以影響酶的活性。如果影響了酶活性,那麼一定會影響澱粉分解成糖。
斐林試劑主要是檢測還原糖,碘酒是檢測澱粉的。兩個都可以用來檢測。
斐林試劑應用:用某PH處理過的酶液與澱粉反應,再加入菲林試劑看是否能變磚紅色沉澱;可以根據沉澱的多少判斷出PH值對澱粉酶活性影響。
碘酒應用:先加入碘酒在澱粉溶液中(變藍),再加PH處理過的酶液。看澱粉溶液顏色是否變淺,可以根據顏色變化斷出PH值對澱粉酶活性影響。

㈢ 怎麼配製澱粉酶溶液,現有粉末狀澱粉酶!

先加一部分水並充分攪拌,之後稀釋到所需要的濃度。
(感謝知道用戶 zhangyuhl 提供的答案)

㈣ 唾液澱粉酶實驗的澱粉溶液怎麼配置

如果先加入澱粉,澱粉會先跟酶反應,這樣試驗有誤差

㈤ 探究酒精是否能使蛋白質變性

1. 兩試管中都加入1mL質量分數為3%的可溶性澱粉溶液和2mL 2%的新配置的澱粉酶溶液
2.A試管內加入2ml無水乙醇;
3.B試管內加入2ml蒸餾水.
4.取兩只試管搖勻後,同時放入適宜溫度的溫水中靜置5min
5 向AB試管內分別加入2—3滴碘液,搖勻,觀察現象
(2) 可能的結果及相應的理論
預期結果一:AB試管均變藍……………說明乙醇不能使澱粉酶(蛋白質)變性.
預期結果二:A不變色,B試管變藍……說明乙醇能使澱粉酶(蛋白質)變性.
理論依據:1、澱粉遇碘變藍
2、澱粉在澱粉酶催化下水解

㈥ 600U/L的α-澱粉酶怎麼配置

10000l、50000l等通用式
發酵罐,一般為不銹鋼板
製成的圓柱體立式容器,
底和蓋約...
該菌產毒的最適溫度為27℃;最適水活度為0.86以上。

㈦ 如何配製10%澱粉溶液,做粘度用的,是食用玉米澱粉。

取100克澱粉置於400毫升燒杯中,加水200毫升,攪拌均勻,配成澱粉漿,用5% Na2CO3調節pH=6.2—6.3,加入2毫升5%CaCL2溶液,於90-95攝氏度水浴上加熱,並不斷攪拌,澱粉漿由開始糊化直至完全成糊。加入液化型α---澱粉酶60毫克,不斷攪拌使其液化,並使溫度保持在70--80攝氏度。

然後將燒杯移至電爐加熱到95攝氏度至沸,滅活10分鍾。過濾,濾液冷卻到55攝氏度,加入糖化酶200毫克,調節pH=4.5,於60-65攝氏度恆溫水浴中糖化3-4小時,即為澱粉糖漿,若要濃漿,可進一步濃縮。

澱粉在常溫下不溶於水,但當水溫至53℃以上時,澱粉的物理性能發生明顯變化,所以一定要加熱。澱粉在高溫下溶脹、分裂形成均勻糊狀溶液的特性,稱為澱粉的糊化(Gelatinization)。

生澱粉在水中加熱至膠束結構全部崩潰,澱粉分子形成單分子,並為水所包圍而成為溶液狀態。由於澱粉分子是鏈狀甚至分支狀,彼此牽扯,結果形成具有粘性的糊狀溶液,這種現象稱為糊化。

澱粉糊化溫度必須達到一定程度,不同澱粉的糊化溫度不一樣,同一種澱粉,顆粒大小不一樣,糊化溫度也不一樣,顆粒大的先糊化,顆粒小的後糊化。

澱粉的分類

澱粉分為直鏈澱粉和支鏈澱粉。直鏈澱粉是D-六環葡萄糖經α-1,4-糖苷鍵連接組成;支鏈澱粉的分支位置為α-1,6-糖苷鍵,其餘為α-1,4糖苷鍵。

直鏈澱粉含幾百個葡萄糖單元,支鏈澱粉含幾千個葡萄糖單元。在天然澱粉中直鏈的佔20%~26%,它是可溶性的,其餘的則為支鏈澱粉。

直鏈澱粉分子的一端為非還原末端基,另一端為還原末端基,而支鏈澱粉分子具有一個還原末端基和許多非還原末端基;當用碘溶液進行檢測時,直鏈澱粉液呈顯深藍色,吸收碘量為19%~20%,而支鏈澱粉與碘接觸時則變為紫紅色,吸收碘量為1%

以上內容參考網路——玉米澱粉

㈧ β-澱粉酶溶液60g/L如何配製

最佳答案:取10g具有酶活性的新鮮黃豆粉(粗細度為通過1.5mm孔篩的篩下物)於燒杯中,加人85ml水和15ml0.05m硫酸溶液,充分攪勻,靜置15min後,...

㈨ 唾液澱粉酶怎樣制備

唾液澱粉酶應用液的制備:
1、每人取一個干凈的飲水杯,裝上蒸餾水。
2、先用蒸餾水漱口,將口腔內的食物殘渣清除干凈。
3、口含約20ml蒸餾水,做咀嚼動作1~2min,以分泌較多的唾液。

1、稱取0.5g可溶性澱粉,加少量預冷的蒸餾水,在研缽中調成糊狀。
2、稱取1.2g I2、2g KI,加少量蒸餾水溶解後,再加蒸餾水至200ml。
3、稱取35.62g Na2HPO4·12H2O,將之溶於蒸餾水後定容至1000ml。

4、稱取19.212g無水檸檬酸,將之溶於蒸餾水後定容至1000ml。

5、PH5.0緩沖液——取A液10.3ml、B液9.7ml混合而成。
6、PH6.8緩沖液——取A液14.55ml、B液5.45ml混合而成。
7、PH8.0緩沖液——取A液19.45ml、B液0.55ml混合而成。

(9)如何配置澱粉酶擴展閱讀:

注意事項:

1. 可以根據實際情況,用紗布或濾紙過濾一下收集濾液使用。

2. 加唾液時,只在第1穴中加入2滴新制備的唾液。

3. 在往白磁板的孔穴內依次加完蒸餾水、稀釋好唾液並且加完澱粉溶液。

4. 為確保實驗的效果,在加入試劑時宜在冰浴條件下進行,尤其是氣溫較高的南方地區。

5. 加唾液時應從第1管開始依次進行,前後管之間大約相隔時間5~7s。

㈩ α澱粉酶溶液的配製

取10g具有酶活性的新鮮黃豆粉(粗細度為通過1.5mm孔篩的篩下物)於燒杯中,加人85ml水和15ml0.05m硫酸溶液,充分攪勻,靜置15min後,用中速濾紙過濾可得。