『壹』 營養液母液的制備5大步驟
4RN的+ + 2nH2O電解4R + NO2 + 4NH +
4M 22.4n?
?M V
?所以N = 4MV/22.4m
『貳』 培養基中母液的配製有哪幾種方法
培養基的配製應遵循一定的方法和程序,如果每次配製都要按著成分表依次稱量,既費時,又增加了多次稱量的誤差。
為了提高配製培養基的工作效率,一般將常用的基本培養基先配製成10倍或100倍液或更高倍數的貯備液或母液(stocksolution)。
母液的配製常常有兩種方法。一是將培養基的每個組分配成單一化合物母液,一是配成幾種不同化合物的混合母液。
前者便於配製不同種類的培養基,後者在大量配製同種培養基時省時、省力。以MS培養基配製為例,說明母液配製過程中應注意的問題。該配方中除了蔗糖和瓊脂外,還包括有19種成分,其中大多數化合物帶有若干水分子,如果是用不同水分含量的同種化合物代替,則須重新計算其正確用量。通常配製四種貯備母液:大量元素(濃縮20倍)、微量元素(濃縮200倍)、鐵鹽(濃縮200倍)、除蔗糖外的有機物質(濃縮200倍)。在制備這幾種母液時,要避免發生沉澱,通常把每種試劑單獨溶解後(尤其是CaClsubscript2subscript,易與SOsuperscript2-、POsuperscript3-形成硫酸鈣或磷酸鈣的不溶物),再與別的也已經完全溶解的葯品混合,混合已溶解的各種無機鹽時還應注意先後順序。Fesuperscript2+superscript易與某些陰離子形成沉澱而失效,故鐵元素需單獨配製成螯合鐵母液。
各種生長調節物質的母液應分別配製,應先把它們溶解在很少量的適當溶劑中,可加熱助溶,然後再加水定容。母液的濃度一般宜配製成1mmolL或10mmolL。
『叄』 四川泡菜母水製作方法
方法1:
首先要用干凈無油的鍋加水加鹽。鍋一定要干凈,否則細菌的引入可能會破壞母水,導致泡椒不好。然後加熱鍋,直到鹽完全融化。鹽的量可以根據自己的口味調整,不需要放太多。因為泡菜本身並不是特別咸。、
第二步,在冷卻後的鹵水中加入適量的沙姜、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒等調料調味。這些食材可以根據自己的口味進行調整。喜歡辣椒的話可以多放點,也沒關系。
第三步最後一步,將調味水倒入密封的罐子中備用。注意裝調料的罐子要密封,不要讓空氣進入,這樣可以保證母水不會變質,可以隨時使用。一般不需要保存三天左右,時間長了容易變質。然後我們可以把我們喜歡的蔬菜加入密封的罐子里,然後沖泡。
第四步:這是用准備好的非常清澈的母液製作的泡菜。味道非常好。
方法二:
1.做川菜母水,需要准備高粱酒50g,白蘿卜、青蘿卜、水蘿卜、胡蘿卜各一個,白菜、長豆角各一個,蓮藕、青椒、紅椒、嫩姜各一個,都要准備適量,包括帶汁的野辣椒、半瓶花椒、桂皮葉、冰糖、生薑、粗鹽、水。
2.將准備好的青菜全部用清水洗凈,放入瀝水筐中晾乾,然後切成你需要的塊或片,繼續晾3到5個小時。將泡菜壇清洗干凈,晾乾,然後加入適量高度白酒,搖勻,對其內壁進行殺菌。
3.在無油鍋中倒入適量的水,加入適量的花椒、八角、桂皮、冰糖等調料,加熱煮沸,待其冷卻後,直接倒入泡菜壇子中,再加入帶汁的野山椒,再加入高粱酒,最後將乾菜放入泡菜汁中。
4.這時候把泡菜壇的蓋子蓋緊,然後在他的水槽里放適量的水,然後把泡菜壇放在陰涼通風處。過兩天,裡面的白菜就可以吃了。三五天後裡面的蘿卜就可以入味了,十天左右裡面的鹹菜就可以全部取出來了。其餘的水可以重復利用。這種泡菜母液用的時間越長,釀出來的菜越多,味道就越好。
『肆』 母液的配置
母液和儲存液差不多,都是高濃度的培養液。在使用的時候按照比例稀釋就能使用了。這樣做的好處是使用方便,防止反復凍融對成份產生不良影響。
比如我們要配製LB培養液,如果這次需要配100ml,我們要把幾種成份一個一個稱量好,定容至100ml。明天又要用100mlLB,我們還要稱量好幾次。這樣很麻煩。不如我們這樣做:配製一瓶100倍濃度的LB母液,用100ml的時候,就取1ml母液,定容到100ml。這個100ml直接能用來培養的就是工作液。母液平時保存在低溫下,因為濃度高所以不怎麼佔地方。所以又叫儲存液。
LB只是舉個例子,事實上我們實驗室很少把LB作為母液儲存的。