Ⅰ 火腿怎麼做好吃家常菜
金華火腿可以炒著吃。
主料：香芹1把、金華火腿2兩、洋蔥10克
輔料：水1兩、油15克。
芹菜炒金華火腿的做法
1、金華火腿切厚片或者小塊。
Ⅱ 火腿可以製作什麼好吃的菜品
玉米炒蛋
原料:玉米粒，雞蛋，火腿片，青豆，胡蘿卜，鹽，水澱粉，蔥。
做法：胡蘿卜切粒，與玉米粒、青豆入鍋煮熟撈出。蛋入碗中打散，加入鹽和水澱粉調勻；火腿片切丁；蔥白切段，蔥葉切花。熱鍋內注油，倒入蛋液，見其凝固時盛出；鍋內再放油炒蔥白，接著放玉米粒、胡蘿卜粒、青豆和火腿粒，炒香時放入蛋塊，加鹽調味，炒勻盛出，撒入蔥葉即可。
扣三絲
原料:火腿，雞蛋，竹筍，香菇，雞胸肉，蔥，姜，精鹽，料酒，植物油。
做法：將雞胸肉放入鍋中，加蔥姜、料酒、精鹽煮熟，取出切成絲；火腿蒸熟後切成絲；雞蛋攤成蛋皮切絲備用。取一碗，碗中擦一層油，底部放入香菇，再分別碼放入雞絲、火腿絲、蛋皮絲、筍絲，撒少許精鹽，入鍋大火蒸10分鍾，出鍋後扣入盤中，淋入雞湯即可。
Ⅲ 火腿腸可以和那些菜搭配一起做
火腿可以和青椒一起炒，也可以在做雞蛋羹的時候切成小片放在雞蛋里一起蒸，或者是簡單的鍋里油煎一下撒上點調料也一樣很好吃~~看你喜歡什麼樣的口味嘍~
Ⅳ 火腿可以配什麼菜做
冬瓜火腿煲
原料:原料:冬瓜，豬瘦肉，雙孢菇，火腿，食用油，鹽，澱粉，雞精。
做法：冬瓜去皮、去瓤洗凈，切片；雙孢菇洗凈切小塊；火腿切丁；豬瘦肉切片，放少量澱粉、鹽、水攪拌均勻後腌制10分鍾。起鍋，放少量食用油後倒入清水，下雙孢菇，水開後下冬瓜、瘦肉、火腿，放適量鹽，冬瓜色變關火，撒上雞精即可。
澆汁南瓜球
原料:原料:南瓜300克，木耳100克，火腿肉50克，蔥花少許，澱粉少許，鹽。
做法：南瓜切小塊兒，蒸熟或者加少許水煮熟，碾碎，把南瓜泥大致弄成幾個小球，放在盤子里。鍋熱油，炒香木耳碎，火腿碎，蔥花，加少許雞湯或者清水，加鹽，煮開後，用水澱粉勾芡。將做好的汁兒澆在南瓜球上即可。
Ⅳ 蒸香腸可以和什麼一起蒸著吃呢記得把做法寫上哦，謝謝了！
跟雞蛋把～～～把雞蛋磕開，加涼水（蛋液和水的比例為2:1）和鹽打勻，打出泡沫
然後切點西蘭花，有條件的話過一下水，（這樣吃更健康，而且顏色翠綠）
好拉～～接下來把切好的火腿，西蘭花，加入蛋液中，上鍋蒸熟即可
，吃時灑點香油～～香氣四溢
註：蛋液中可加入少量牛奶增香
另外香腸蒸圓白菜也不錯
給你幾個火腿以外的蒸菜：豆角（最好老一點），切成段，盤子底部鋪上麵粉（多點），將豆角蓋在麵粉上，蒸熟後冷涼，用蒜泥，香油，鹽拌勻即可
以上方法也可蒸芹菜葉～～
我們家就經常這樣吃
此外，還可以蒸茄子，不過不用加面，切大快直接蒸，熟後拿出，撕成茄條，
用蒜泥，香油，鹽，香菜拌食～～～名曰：蒜泥茄子（各大飯店都有的）
菜不僅可以蒸著吃，還可以電飯包來做湯（比如西紅柿蛋花湯），或做鹹粥（比如皮蛋火腿青菜粥）
忽忽～～好拉．．先這么多把，，祝你吃得開心
，，，
Ⅵ 火腿可以搭配哪些菜品
陳皮蛇羹
原料:蛇肉100克，陳皮50克，火腿40克，鹽2克，黃酒3克。
製作：1.陳皮加水煎取汁液約200毫升。蛇肉切絲，火腿切絲。
2.將陳皮汁液與蛇肉絲、火腿絲等一起放入蒸碗中，加適量的黃酒和精鹽，煮成羹即成。
煮干絲雞湯
原料:冬筍30克，火腿20克，蝦仁50克，豆腐乾200克，豌豆苗20克，雞胸脯肉50克，鹽4克，植物油30克。
製作：1.將豆腐乾片成薄片，再切成細絲放入沸水中浸燙至軟，撈出後擠去水；
2.雞肉、火腿均煮熟切成絲；
3.冬筍去皮洗凈切成絲；
4.豌豆苗洗凈備用；
5.炒鍋置旺火上，放植物油，待油熱後，加入蝦仁炒至乳白色，起鍋盛入碗內；
6.炒鍋中倒入雞湯500克，放入豆腐乾絲、雞絲、冬筍絲煮至湯濃白時加鹽；
7.蓋上鍋蓋燒約5分鍾，鍋端離火口，盛在湯盤內；
8.將豌豆苗、火腿絲、蝦仁放在豆腐乾絲上即可。
Ⅶ 火腿肉蒸什麼好吃
火腿的吃法很多，據金華清和園菜館一級廚師蔣憲平老師傅說，一般以清燉和蒸吃為宜。但因火腿的部位不同，作法也不盡一樣。整隻大腿可分火爪、火蹄、腰峰和滴油四個部分。「火爪」、「火蹄」，宜於伴以鮮豬蹄，鮮豬爪，用文火清燉，此乃名菜「金銀爪」、「金銀蹄」。「滴油」，宜於燒湯吊味，伴有毛筍、冬筍者，叫火督筍；伴有冬瓜者，叫火督冬瓜；伴有豆腐者，叫火督豆腐等等，以「火督筍」為最有名。「腰峰」，宜於蒸吃，切成薄片，可制「薄片火腿」、「排南火腿」和「密汁火腿」等名菜，用於佐飯、進酒、品茗。諸名菜中，尤以「薄片火腿」最為世人所欣賞。「薄片火腿」，每盤二兩八錢，切四十八片，排成拱橋形，切片要均勻，排列要整齊，上面撒些白糖、味精，淋點黃酒，放在蒸籠中蒸十五分鍾左右，白糖融化。酒味入腿。色澤紅潤，鮮美可口。食用火腿，首行要懂得火腿的一般處理常識，如不懂或疏於處理，會嚴重影響火腿的色、香、味，甚至令人厭食。特別是斬下一塊火腿後，必須先將肉面褐色的發醇保護層仔細地批切掉；皮面先用粗紙揩拭，再用溫水刷洗干凈。清洗即將食用的整隻火腿，溫水中可泡入少量鹼面，洗後再用清水沖洗。火腿皮如暫不食用，啟暫且可仍留在原腿上，先不切下。 蒸火腿塊主料：金華火腿150克
Ⅷ 熏火腿最好的食譜是什麼
波旁蜜桃雙層煙熏火腿
這一步一步的指導，用你的煙熏爐上預先煮好的煙熏火腿製作波旁蜜桃汁雙重煙熏火腿。有趣，簡單，美味，這是一個經驗豐富的火腿愛好者和那些不太喜歡切火腿的人都可以一起享用的食譜。
成分
1隻大的預煙熏火腿，螺旋切片(8-10磅)
火腿從火上燒下來後，就該給它上釉了。將列出的所有食材和從小燉鍋里滴下的幾湯匙火腿汁混合在一起(為了口感更順滑，在攪拌時用叉子或勺子壓碎剩下的蜜餞)。
煮沸約兩分鍾，讓混合物稍微變小，然後稍微冷卻。根據需要品嘗並調味，然後將火腿的四周刷干凈。
把煙機的溫度調高，加些煤。當溫度達到400華氏度左右時，把火腿放回鍋里烤5到10分鍾，讓肉汁變得焦糖化。仔細觀察，以確保它不會在過程中意外燒傷。
一旦焦糖化，你可以重復使用任何額外的釉面和重復的過程，只要你喜歡它更厚的外部塗層或立即服務的第一個。
煙熏火腿很美味，但波旁桃汁雙重煙熏火腿幾乎讓人無法抗拒。